Фрукторіанство: як перейти, меню, все за і проти

Фрукторіанство (підвид вегетаріанства) — це тип живлення, при якому в їжу вживаються переважно сирі плоди рослин, які складають від 75% усього раціону.

Прихильники фрукторіанства обґрунтовують такий тип харчування кількома причинами:

  • Етичними – пропагуючи шанобливе ставлення до екосистемі в цілому і до рослин, як її окремим представникам.
  • Диетологическими – як спосіб скорочення споживаних калорій, нормалізації ваги і схуднення, детоксикації.
  • Еволюційними – за основу береться (не обґрунтоване науково) твердження, що людина по природі плодояден.
  • За твердженням прихильників фрукторіанство допомагає стати більш дружелюбним, позбутися від харчової залежності, зміцнити психіку, імунітет, поліпшити мозкову діяльність і схуднути.

    Серед суттєвих переваг – економія часу із-за відсутності необхідності готувати їжу.

    Зміст

  • Принципи фрукторіанства
  • Як перейти на фрукторіанство (відео)
  • Заборонені продукти
  • Дозволені продукти
  • Переваги фрукторіанства: користь
  • Недоліки фрукторіанства: можливу шкоду
  • Запобіжні заходи
  • Новий погляд на еволюцію харчування людини (Артем Демчуків)
  • Принципи фрукторіанства

    В ідеалі в їжу повинні вживатися виключно сирі фрукти.

    Іноді допускається включення в меню бобових, насіння зернових, але за умови, що для отримання цих продуктів не потрібно знищувати рослини.

    Деякі прихильники такого типу харчування вживають в їжу лише ті плоди, які самостійно відокремилися від плодоніжки і впали на землю в процесі дозрівання, або під впливом інших факторів (тобто не зривають плоди самостійно).

    Однією з варіацій плодоедения є дієта, при дотриманні якої на 80% раціон формується за рахунок плодів, ще по 10% припадає на жири і білок. При цьому допускається заміна частини фруктів листової зеленню.

    Фрукторіанство передбачає слідування 5 принципам:

  • Вживання одного типу фруктів за один прийом їжі. Щоб з’їсти фрукт іншого виду, необхідно витримати півторагодинну паузу.
  • Кількість їжі не обмежується, орієнтуватися в цьому питанні потрібно на відчуття насичення. З цієї ж причини немає чітких обмежень кількості трапез або інтервалів між ними.
  • При строгому фрукторианстве плоди вживають сирими. Допускається лише очищення їх від шкірки.
  • Спеції, підсилювачі смаку і інші добавки не застосовуються.
  • У їжу вживаються лише органічні продукти, вирощені переважно в регіоні проживання.
  • Як перейти на фрукторіанство (відео)

    Заборонені продукти

    З раціону виключаються:

    • м’ясо, риба;
    • листова зелень (для суворих фрукторианцев);
    • молочна продукція;
    • коренеплоди;
    • яйця;
    • прянощі;
    • оброблені продукти;
    • хлібобулочні вироби;
    • гриби;
    • арахіс.

    Дозволені продукти

    Основу меню складають свіжі фрукти: яблука, груші, банани, манго, персики, нектарин, абрикос, слива, папайя, ананас, ківі, лічі, виноград, вишня, полуниця, чорниця, ожина, апельсин, мандарин, лайм, лимон, грейпфрут. Допустимі сухофрукти, ягоди годжі.

    За бажанням в раціон можуть бути включені:

    • бобові (квасоля, люпин, сочевиця, горох);
    • зернові (пшениця, рис, овес, жито, кукурудза, лобода, гречка, ячмінь, просо, амарант);
    • насіння (соняшнику, гарбуза, льону, кунжуту, конопель, маку, чіа).

    Багато продуктів, які більшість людей відносить до овочів або інших груп рослин, є плодами і також можуть входити в раціон фрукторіанца.

    До них відносяться: огірки, солодкий перець, кабачки, томати, авокадо, кокос, оливки, диня, каштани, кешью, мигдаль, волоський, лісової і бразильський горіх, баклажани.

    136148a7d01a01a7cb52bf7667ec0702 Фрукторіанство: як перейти, меню, все за і проти Меню фрукторіанца

    Переваги фрукторіанства: користь

    • насичення антиоксидантами (особливо бета-каротином і вітаміном С), мінералами, пребіотиками, клітковиною, протизапальними інгредієнтами;
    • профілактика раку, метаболічного синдрому, діабету;
    • стимуляція імунітету;
    • очищення судин;
    • зниження холестерину, тиску.

    Недоліки фрукторіанства: можливу шкоду

    При споживанні одних лише фруктів прихильники плодоедения можуть зіткнутися з такими проблемами, як:

    Збільшення ваги

    При переході до фрукторианству, як правило, відзначається втрата ваги. Але в подальшому процес може піти назад з-за великої кількості в більшості фруктів цукру і їх високої калорійності (це стосується, в першу чергу, бананів, груш, слив, сухофруктів).

    З часом організм почне відчувати нестачу енергії через відсутність білка, складних вуглеводів (при відмові від зернових, бобових), що призведе до збільшення споживання фруктів і зростання калорійності раціону. Причому ці продукти є швидкими вуглеводами і не забезпечують почуття ситості надовго.

    Крім того, відсутність жиру і білка вводить організм в режим голодування:

    d7fb7bafd3bf3229f47eef68deccc0f0 Фрукторіанство: як перейти, меню, все за і проти Ці гіркі таблетки спалюють по 8 кг у тиждень! Продаються в кожній аптеці. Називаються… Читати далі >>

    • метаболізм сповільнюється,
    • погіршується травлення,
    • підвищується газоутворення,
    • спостерігаються кишкові спазми,
    • запор або діарея, здуття живота.

    Дефіцит білка

    Через брак амінокислот страждає не тільки м’язова система, але і шкіра, волосся, нігтьові пластини. Відзначається хронічна втома. Важче даються фізичні навантаження, особливо силові та високої інтенсивності.

    Тому бажано доповнювати раціон насінням, бобовими, зерновими продуктами.

    Відсутність корисних жирів

    Жирні кислоти необхідні для підтримки еластичності шкіри, функціонування мозку, гормональної системи.

    При відмові від тваринних жирів хоча б частково потрібно замінювати їх авокадо, горіхами, насінням.

    Авітаміноз

    Не всі необхідні організму елементи є в складі фруктів. Плодоедение загрожує дефіцитом цинку, кальцію, заліза, вітаміну D, групи В, Е, йоду, селену.

    Ризик діабету

    Ягоди, сухофрукти, банани та інші компоненти меню містять багато цукру. Систематичне їх вживання у великих кількостях погіршує стан підшлункової залози, засвоєння інсуліну.

    При діабеті або преддиабете фрукторіанство протипоказано.

    Карієс

    Цукор і кислоти, якими багаті яблука, ківі, полуниця, апельсини, лимон та інші фрукти, стають причиною ерозії зубної емалі. Погіршує стан зубів і брак кальцію. Негативно дефіцит цього елементу позначається і на кістковій системі.

    Перепади настрою

    Стрибки рівня глюкози призводять до того, що ажитація і прилив сил різко змінюються дратівливістю, слабкістю і апатією. Часті головні болі, безсоння, депресивні стани. Погіршується концентрація, падає працездатність.

    2543fe7ee4deef5a2ff2febd2ff8ad8a Фрукторіанство: як перейти, меню, все за і проти З чого почати сироїдіння: посібник початківця сироїда Перейти на правильне сироїдіння не для всіх. Чому, запитаєте ви? А давайте розберемося разом …

    Запобіжні заходи

    У довгостроковій перспективі фрукторіанство не можна вважати здоровим типом живлення. З фруктів неможливо отримати всі необхідні елементи. Така дієта загрожує залізодефіцитною анемією, хронічною втомою, остеопорозом, зниженням імунітету, аменореєю.

    Неприйнятно фрукторіанство при діабеті, гіпоглікемії, виразці, панкреатиті, хронічній діареї, ниркової недостатності.

    При бажанні перейти до плодоедению раціон не повинен мінятися різко. «Заборонені» продукти слід замінювати фруктами поступово. Це дозволить підготувати травну систему до нового типу харчування.

    Попередньо потрібно відвідати лікаря. Фахівець оцінить, чи немає протипоказань до такого типу харчування, призначить необхідні дієтичні добавки, які допомагають заповнити нестачу вітамінів і мінералів.

    Новий погляд на еволюцію харчування людини (Артем Демчуків)

    dbbda35ecb069bba1d7ae7852405eeb8 Фрукторіанство: як перейти, меню, все за і протиКнига

    Замислювався, чому в кишечнику людини з’являються шлаки, токсини і неприємний запах з рота? Як це здійснює на наше здоров’я? У кишечнику людини утворюються ті токсичні сполуки, які відповідають за різні порушення обміну речовин в нашому тілі. Це все виникає при вживанні високобілкової їжі, яку кишечник просто не в змозі переробити.

    Але спробуйте зі свого звичного раціону виключити продукти з високою концентрацією білка і перейти на фруктове харчування:

    • позбутися від зайвих жирових відкладень, виглядати молодше своїх років;
    • поліпшити інтелектуальну діяльність;
    • ясна свідомість, поліпшення пам’яті, гарний настрій і легкість сприйняття навколишнього світу;
    • фізичну витривалість і гнучкість;
    • при повній відмові від м’яса в деяких випадках купуються екстрасенсорні здібності.

    Зрозуміло, тут є і свої «підводні камені» – це і складність самого переходу на фрукторіанство, і активний опір близьких, не поділяють ідею нового способу життя, і нерозуміння в очах знайомих, часто критично відносяться до таких незвичайним змін у вашому житті.

    Але все ж у кінцевому підсумку право вибору завжди залишається за вами! І, можливо, коли-небудь ваш вибір впаде саме на цей унікальний спосіб харчування, який рішучим чином може змінити всю вашу подальшу долю.