Кето дієта і високий рівень тригліцеридів

Тригліцериди є найбільш потужним джерелом палива у вашому тілі. Вони настільки енергоємні, що запас тригліцеридів може підтримувати тіло близько місяця.

Де зберігаються тригліцериди, виявлені у вашому тілі? Ну, ви, напевно, вже здогадалися — це той самий жир.

        

Так, тригліцериди — це речі, які зберігаються у ваших жирових клітинах. Поки ми голодуємо, обмежуючи вуглеводи чи обмежуючи кількість калорій, ці тригліцериди вивільняються з жирових клітин, щоб дати нам енергію. Цей процес допомагає нам втратити жир і знизити рівень тригліцеридів.

Чому у нас виникає високий рівень тригліцеридів?

9fdecd951486053bca7ba450122561de Кето дієта і високий рівень тригліцеридів

Відповідь просто — у більшості розвинених країнах світу спостерігається надлишок їжі. Якщо ви читаєте це прямо зараз, ви, мабуть, живете в районі, де завжди доступно багато різних сортів їжі. У такий харчовий середовищі наші емоційні і інстинктивні бажання скасовують весь логічний сенс, тому більшість з нас споживає більше калорій і вуглеводів, ніж нам потрібно.

У відповідь на такий приплив калорій, клітини стають наповненими такою енергією, що вони відмовляються від сигналу споживати більше енергії з інсуліну (посудина для зберігання енергії, який найбільше стимулюється споживанням вуглеводів). Цей процес відомий як резистентність до інсуліну, і це викликає каскад гормональних змін, які підвищують рівень цукру в крові і рівень тригліцеридів.

Крім того, споживання вуглеводів (особливо споживання оброблених цукрів, таких як фруктоза) стимулює печінковий ліпогенез (створення жиру в печінці) незалежно від сигналів інсуліну.

Все це означає, що вживання зайвих калорій збільшує ваші шанси на високий рівень тригліцеридів, а надлишок вуглеводів збільшує рівні тригліцеридів, особливо якщо ці вуглеводи надходять з фруктози та інших оброблених цукрів.

Цукор може стати вашим новим жиром

В одному з досліджень люди з високим вмістом тригліцеридів і нормальними тригліцеридами були посаджені на 15% жирну харчову дієту після дієти з високим вмістом жирів (35%). Після всього лише одного прийому дієти з низьким вмістом жирів, рівень тригліцеридів став набагато більше, ніж під час дієти з високим вмістом жирів.

Також збільшилася концентрація тригліцеридів натще (на 60%) і виробництво атерогенного холестерину ЛПНЩ. Це відбувалося у людей з нормальним і високим рівнем тригліцеридів у відповідь на дієту з низьким вмістом жирів на основі цілісної їжі. (Уявіть, що станеться, якщо дієта буде містити більш прості цукру!)

Чому рівень тригліцеридів має значення

705fe2e9afa867199984c4e1393bf47d Кето дієта і високий рівень тригліцеридів

Хоча самі по собі високі тригліцериди рідко викликають проблеми, пов’язані з:

  • Підвищений ризик серцевих захворювань. Дослідження показують, що високі рівні тригліцеридів знижують рівень холестерину, збільшуючи кількість атерогенних частинок холестерину в крові.
  • Ожиріння. Одне дослідження показало, що приблизно 80% людей, які страждають ожирінням або надлишковою вагою, мали рівні тригліцеридів ≥ 150 мг/дл. Це говорить про те, що ожиріння і високий рівень тригліцеридів тісно пов’язані між собою.
  • Метаболічний синдром. Поширеність рівнів тригліцеридів ≥ 150 мг/дл майже вдвічі вище у людей з метаболічним синдромом. Метаболічний синдром — це стан, який зазвичай діагностують, коли у людини високий кров’яний тиск, високий рівень цукру в крові, надлишковий жир навколо талії і аномальні рівні холестерину.
  • Надлишок вісцерального жиру (жир навколо органів). Надлишковий жир тіла пов’язаний з підвищеними рівнями тригліцеридів, але вісцеральний жир є великим внеском, ніж підшкірний жир (жир, який міститься під шкірою, а не поблизу життєво важливих органів).
  • Погано контрольований діабет 2 типу. Близько 35% людей з діабетом типу 2 мають натщесерце високий рівень тригліцеридів. Це говорить про те, що рівень цукру в крові і тригліцеридів тісно пов’язані між собою.
  • Гіпотиреоз. Коли рівні гормонів щитовидної залози низькі, холестерин і тригліцериди залишаються в крові протягом більш тривалого періоду часу, що збільшує ймовірність розвитку серцевих захворювань і нарощування жирової бляшки в артеріях.
  • Хвороба нирок. Рівні тригліцеридів> 200 мг/дл присутні приблизно у половини пацієнтів з хронічним захворюванням нирок, що зазвичай викликано діабетом та високим кров’яним тиском.
  • Рідкісні генетичні умови. Змішано високі рівні тригліцеридів (> 1000 мг/дл) або хронічно високі тригліцериди, які нелегко пояснити чинниками харчування і способу життя, пов’язані з рідкісними генетичними варіантами. Однак у більшості випадків високі тригліцериди можна лікувати за допомогою дієти і змін способу життя.

Краща дієта для високого рівня тригліцеридів

bf9187189e6d087a97f1578da4deade3 Кето дієта і високий рівень тригліцеридів

З точки зору дієти, все, що вам потрібно зробити, це дві речі: є менше вуглеводів і більше морських продуктів з жирними кислотами омега-3.

Кращий спосіб зробити це — впровадити середземноморську кетогенну дієту. Щоб правильно слідувати цій дієті, ви повинні:

  • Обмежити вуглеводи (рекомендується їсти не більше 35 грамів вуглеводів на день)
  • Їсти багато горіхів, оливок/оливкової олії, овочів з низьким вмістом вуглеводів і жирної риби, такий як сардини і лосося

Щоб поліпшити ваші результати, ви можете:

  • Обмежити калорії (робіть це тільки в тому випадку, якщо у вас надмірна вага або ожиріння)
  • Впровадити розкладу сну і поліпшити якість сну
  • Робити вправи не менше 30 хвилин в день
  • Доповнити раціон морськими кислотами омега-3, куркуміном, ніацином та/або екстрактом часнику
  • Їсти більше МСТ з кокосового масла або олійною добавки MCT
  • Уникати вживання алкоголю, транс-жирів і цукру

Як дізнатися, оптимальний ваш рівень тригліцеридів

Все, що вам потрібно зробити, це зустрітися з вашим лікарем, щоб зробити стандартний аналіз крові. Попросіть вашого лікаря роздрукувати результати для вас і відстежуйте свій прогрес після призначення.

Рівні тригліцеридів

ОптимальнийМенше 100 міліграмів на децилітр (мг/дл)
НормальнийМенше 150 мг/дл
На кордоні з високим150-199 мг/дл
Високий200-499 мг/дл
Дуже високий500 мг/дл чи вище

Прагніть до оптимального рівня тригліцеридів, але не забувайте і про рівнях холестерину і цукру в крові.

Щоб дізнатися, здоровий чи у вас рівень холестерину, перевірте загальне співвідношення холестерину до ЛВП. Співвідношення між 3 і 4 вказує на те, що у вас здоровий рівень холестерину. Коли справа доходить до рівня цукру в крові, він повинен бути нижче 100 мг/дл.