Кето дієта і захворювання щитовидної залози

Гормони щитовидної залози впливають майже кожну систему організму, та надають глибоке вплив на швидкість метаболізму і загальний стан здоров’я. З-за цього такі стани, Аутоімунний тиреоїдит, можуть викликати симптоми, які негативно впливають на якість життя.

Як кето і низькокалорійні дієти впливають на людей з аутоімунним тиреоїдитом?

У 2016 році було проведено контрольоване дослідження 180 осіб з аутоімунним тиреоїдитом, в якому одна група дотримувалася високобілкової дієти з низьким вмістом вуглеводів (12-15% калорій). Крім того, ця група уникала зотрогена (сполуки, які заважають функції щитовидної залози), бобових, яєц, молочних продуктів і глютену. Контрольна група дотримувалася стандартної низькокалорійної дієти, яка не виключала яких-небудь конкретних продуктів протягом того ж 3-тижневого періоду часу. Наприкінці дослідження група з низьким вмістом вуглеводів показала наступні поліпшення:

        

  • Зниження антитіл до ТПО на 44%
  • Зниження антитироглобулиновых антитіл на 40%
  • Зменшення маси тіла на 5%

Навпаки, низькокалорійна група отримала збільшення антитироглобулиновых антитель на 9% і збільшення антитіл до ТПО на 16%. Крім того, хоча обидві групи втратили вагу, низькокалорійна група втратила більше мізерну масу і менше жиру в порівнянні з групою з низьким вмістом вуглеводів.

Крім того, уникнення їжі з високим вмістом вуглеводів і цукру може бути корисно для людей, у яких проблеми з травленням. В одному з досліджень з 45 осіб було виявлено, що 73% пацієнтів з хворобою Хашимото виявляють ознаки мальабсорбції фруктози та/або лактози, що призводить до таких симптомів, як здуття живота, судоми, газ і рідкий стілець.

Яку кето-дієту дотримувати, якщо у вас аутоімунний тиреоїдит?

0374befa01472359178e2a8cb4b13529 Кето дієта і захворювання щитовидної залози Багато лікарі, які працюють з кетогенными дієтами, рекомендують, щоб їх пацієнти з хворобою Хашимото уникали радикальної дієти з обмеженням вуглеводів менше 20 грамів в день.

Ендокринолог Броду Барнс, яка десятиліттями проводила дослідження функції щитовидної залози і працювала з сотнями пацієнтів, рекомендувала мінімум 30 грамів чистого вуглеводу (загальна кількість вуглеводів мінус волокно) для людей з гіпотиреозом.

Якщо у вас аутоімунний тиреоїдит і ви хочете слідувати кето-дієті, краще уникайте надмірного обмеження вуглеводів протягом тривалих періодів часу.

Продукти, яких слід уникати або обмежити

Уникнення або обмеження певних продуктів може допомогти зменшити симптоми або потенційно навіть сповільнити прогресування захворювання.

Запальні продукти

Оскільки відомо, що деякі харчові продукти підсилюють аутоімунне захворювання, видалення їх з раціону або різке скорочення може потенційно привести до поліпшення стану.

Ось список найбільш поширених продуктів:

  • 5b03cdbde4e2442fee882a3f9110aee6 Кето дієта і захворювання щитовидної залозиКлейковина, частково через зв’язки між аутоімунної хворобою щитовидної залози і целіакію, яка характеризується нездатністю поглинати глютен
  • Інші зернові, особливо ті, які містять клейковину, такі як пшениця, ячмінь і жито
  • Бобові, включаючи боби, сочевицю і арахіс
  • Соя

Гойтрогены

Багато рослин містять зотрогены, з’єднання, які можуть впливати на здатність щитовидної залози поглинати йод і інгібувати дію антитіл до ТПО.

Гойтрогены можна знайти в деяких здорових овочі з низьким вмістом вуглеводів, у тому числі:

  • 07b97bdd90ca558e8e4ab6170d4f6456 Кето дієта і захворювання щитовидної залозиПліч-чой
  • Броколі
  • Брюссельська капуста
  • Капуста
  • Цвітна капуста
  • Листова капуста
  • Шпинат

Однак, оскільки в них містяться антиоксиданти, мікроелементи і клітковина, не рекомендується повністю відмовлятися відмова від цих овочів. На щастя, достатнє споживання йоду може протидіяти потенційно негативним ефектам зобтрогена.

Крім того, ферментація, микроволнизация, пропарювання або кип’ятіння цих овочів можуть знизити вміст гойтрогенов на 33-50% або більше, залежно від тривалості приготування.

Корисні добавки

Йод

Оскільки йод необхідний для утворення гормонів щитовидної залози, його достатня кількість у вашому раціоні має вирішальне значення. Однак надзвичайно високі дози йоду можуть нашкодити. В одному з досліджень було виявлено, що частина дітей і дорослих Данії, які брали участь у консервативній програмі йодованої солі, зазнала підвищеного ризику розвитку аутоімунної хвороби щитовидної залози.

Рекомендована доза йоду становить 150 мкг для більшості людей і 220 мкг для вагітних жінок.

57e4a295e94fad45859f1075891989c4 Кето дієта і захворювання щитовидної залозиЙодовані добавки — спірна річ. Хоча дефіцит йоду більш поширений у країнах, що розвиваються, у будь-якої людини може розвинутися його дефіцит, З іншого боку, занадто багато йоду може чинити негативний вплив на вашу щитовидну залозу — наприклад, збільшити ризик аутоімунного тиреоїдиту або збільшення щитовидки. Деякі експерти рекомендують, щоб люди приймали добавки, тому що йод протидіє галогенам (фторид, хлорид, бромід), з якими ми стикаємося щодня. Однак інші дотримуються більш консервативної позиції і стверджують, що збалансована дієта може дати весь йод, необхідний вашому організму.

Кращі джерела йоду -це морепродукти і йодована сіль.

Селен

Сприяє перетворення Т4 в активний гормон щитовидної залози Т3. У недавньому дослідженні за 2017 рік стало відомо, що добавка з селену може позитивно вплинути на пацієнтів з хворобою щитовидної залози, у яких низький рівень селену в крові. Однак приклад має поєднуватися з адекватним споживанням йоду.

70183c00727393e9c3ebd014de7598cf Кето дієта і захворювання щитовидної залозиРекомендована щоденна норма селену становить 100-400 мкг в день.

Кращим джерелом селену є бразильські горіхи, які в середньому забезпечують близько 50 мкг в місяць. Однак, бразильські горіхи розрізняються за розміром і змістом селену. Інші джерела включають інші горіхи, морепродукти, птицю і м’ясо.

Вітамін D

ab992c971753c83e813fb4589820be32 Кето дієта і захворювання щитовидної залозиНе так давно дослідники знайшли зв’язок між нестачею вітаміну D і хворобою щитовидної залози.

Сонячні ванни — найкращий спосіб збільшити рівень вітаміну D природним шляхом. Також його можна отримати з регулярного споживання жирної риби, такий як скумбрія, лосось і сардини.