Кето-салат з козячим сиром

Рецепт

  • 2 столові ложки маку
  • 2 столові ложки насіння кунжуту
  • 1 чайна ложка подрібненого лука
  • 1 чайна ложка подрібненого часнику
  • 110 г козячого сиру розрізаного на 4 ½ товстих медальйона
  • 1 середній червоний перець, розрізану на 8 частин (без насіння)
  • ½ Чашки нарізаних печериць
  • 4 чашки рукколи, розділеної на дві чаші
  • 1 їдальня ложка олії авокадо

Приготування

1. Змішайте разом насіння маку і кунжуту, цибулю і часник в маленькій тарілці.

2. Обваляйте в цій суміші кожен шматок козячого сиру з обох сторін. Поставте в холодильник.

        

9e64631befb5c7ec1585cc8fc14625eb Кето салат з козячим сиром

3. Підготуйте сковорідку з антипригарним покриттям. Обсмажте перець і гриби з обох сторін, поки шматочки не почнуть затемняться, а перець стане м’яким. Додати рукколу.

e065e479a56e4a8dbc68817d2b6a661a Кето салат з козячим сиром

4. Покладіть холодний козячий сир в сковороду і обсмажте з кожної сторони близько 30 секунд. Він швидко тане, тому будьте обережні, коли ви перевертаєте кожну частину.

a73d6b2a57d09be9bd9450d3dbf3695b Кето салат з козячим сиром

5. Тепер викладіть на тарілку і полийте олією авокадо.

В цілому тут 2 порції. Кожна порція становить 350 калорій, 27,61 г жиру, 7,08 р чистих вуглеводів і 16,09 г білка.