Кето вечеря: Баклажани з беконом

Рецепт

  • 450 г бекону
  • 450 г баклажана
  • 1 стакан жирних збитих вершків
  • 2 столові ложки вершкового масла
  • 2 зубчики тертого часнику
  • 1 столова ложка білого вина
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 чашка подрібненого сиру Пармезан

Приготування

1. Наріжте бекон і обсмажте у великій сковороді на середньому вогні.

48a758f924903b07e0e5d1c593af727d Кето вечеря: Баклажани з беконом

        

2. Коли бекон не стане хрустким, витягніть його з сковороди і покладіть на паперовий рушник. Збережіть весь жир.

1453e87e7f0b166a425ecd87fe4683a5 Кето вечеря: Баклажани з беконом

3. Очистіть і наріжте баклажани. Приготуйте його у беконній жирі, поки він не розм’якшиться.

99b9a94a9c5c23a39984f4d700afc5bd Кето вечеря: Баклажани з беконом

4. У міру приготування, баклажани будуть вбирати весь жир. Очистіть в центрі місце і налийте туди 2 столові ложки масла. Перемішайте все, щоб баклажани вкрилися розплавленим маслом, потім додати тертий часник.

83230789db3a40db2eed7c5564bc4b7e Кето вечеря: Баклажани з беконом

5. Влийте в каструлю чашку жирних збитих вершків. Потім додайте біле вино і лимонний сік.

0022ae7b2a14fd24aeda4e60929afc8e Кето вечеря: Баклажани з беконом

6. Додайте чашку подрібненого сиру Пармезан і перемішайте.

c9b9ee89d8255a240075c74550da0398 Кето вечеря: Баклажани з беконом

7. Змішайте всі з приблизно половиною бекону.

a7f5517a65c8e9ca3a01a30735ac34a2 Кето вечеря: Баклажани з беконом

8. Подавайте з рештою беконом, розкладеним зверху. Також можете порізати зверху свіжий базилік.

В цілому тут на 6 порцій. Кожна порція становить 564 калорій, 51,25 г жиру, 6,34 м чистих вуглеводів і 16,7 г білка.