Кето вечеря: тушковані яловичі хвости

Рецепт

  • 900 г яловичих хвостів
  • 2 чашки яловичого бульйону
  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • 1 ст. л. рибного соусу
  • 3 ст. л. томатної пасти
  • 1 ч. л. цибульного порошку
  • 1 ч. л. подрібненого часнику
  • 1/2 ч. л. меленого імбиру
  • 1/3 чашки вершкового масла
  • 1 ч. л. сушеного чебрецю
  • Сіль і перець за смаком
  • 1/2 ч. л. гуарової камеді

Приготування

1. Нагрійте яловичий бульйон і змішайте з соєвим і рибним соусом, томатною пастою і вершковим маслом. Потім покладіть в нього яловичі хвости.

61e05ac2ca00bb7e3d3b254bbb9f17a6 Кето вечеря: тушковані яловичі хвости

        

2. Зменшіть вогонь і приправте спеціями.

6db86d6a28044125c364e3ae6c8ae808 Кето вечеря: тушковані яловичі хвости

3. Варіть на повільному вогні протягом 6-7 годин.

a4f9968f41fe85a309123d406ab488da Кето вечеря: тушковані яловичі хвости

4. Витягніть хвости і відкладіть на паперові рушники.

2a2ea03b7ab7bc9bea793e97764ac0a7 Кето вечеря: тушковані яловичі хвости

5. Додайте 1/2 ч. л. гуарової камеді до останніх соків. Добре все змішайте і загустіть з допомогою блендера.

14250ac37facf63f40e383cc63644fa8 Кето вечеря: тушковані яловичі хвости

6. Подавайте з картопляним пюре з цвітної капусти або іншим кето-гарніром з соусом зверху.

В цілому тут 3 порції. Кожна порція становить 433 калорій, 29,7 г жиру, 3,2 г чистого вуглеводу і 28,3 г білка.