Ксиліт — замінник цукру. Низькокалорійний березовий цукор.

Ксиліт — низькокалорійний замінник цукру березовий цукор, який все частіше використовується в якості замінника свого традиційного аналога, званого іноді «білою смертю» цукру. Якими саме властивостями відрізняється ксиліт? Навіщо його використовувати в їжу або додавати в напої?

Зміст

  • Ксиліт замінник цукру — користь
  • Союзник при схудненні
  • Небезпеки і побічні ефекти
  • Варто включати замінники цукру в раціон
  • Ксиліт замінник цукру — користь

    Споживання цукру досягла рекордних розмірів. Багато продукти, з якими ви стикаєтеся щодня, піддаються додатковому штучному подслащиванию. На жаль, найчастіше це робиться в надмірних кількостях. Відомо, що цукор здатний бути рушійною силою не тільки при наборі зайвої ваги, але і при появі різних небезпечних захворювань. Саме тому важливо знайти замінник, який допоможе скоротити неприємні наслідки, такі як ожиріння, захворювання зубів або навіть появу діабету.

    Багато хто з вас не уявляють собі життя без підсолоджування тих чи інших страв. Звичка до певного смаку може бути настільки сильною, що люди швидше погодяться з думкою про руйнівну дію на організм, ніж відмовляться від улюблених ласощів.

    На щастя, ксиліт не тільки виглядає точно так само, як звичайний білий цукор, але й його смакові властивості дійсно близькі. Березовий цукор найчастіше рекомендується стоматологами, тому що він ефективно протидіє карієсу, чинить антибактеріальну дію і відновлює кислотно-лужну рівновагу в порожнині рота.

    Деякі джерела навіть стверджують про допомогу в лікуванні дефектів зубів, за умови, що вони незначні. Ксиліт має низький глікемічний індекс. Його глікемічний індекс дорівнює 7, в той час як глюкози 100, а цукру 83, що робить його цінним для діабетиків.

    Оскільки його споживання не пов’язано зі значним збільшенням рівня глюкози в крові, концентрація інсуліну піддається лише легким коливанням. Варто нагадати, що підтримання нормального рівня цукру в крові корисно не тільки для діабетиків, але й кожного, хто хоче насолоджуватися хорошим здоров’ям і запобігти процеси передчасного старіння.

    Крім того, ксиліт допомагає протидіяти остеопорозу. Його вживання сприяє кращому засвоєнню кальцію, зміцненню кісток та підтриманню їх у належному стані.

    Союзник при схудненні

    Він містить на 40% менше калорій, ніж білий цукор. Тому його рекомендується використовувати в дієтах для схуднення. Ті, хто відрізняється наявністю зайвих кілограмів, зможуть задовольнити свою тягу до солодкого без підвищення ризику для організму.

    Крім білих кристалів, ксиліт на ринку представлений також і цукерками, жувальними гумками або льодяниками. Не менш цінний ксиліт і в турботі про здоров’я малюків, батьки яких шукають заміну солодощів, занадто великої кількості цукру білого або глюкозо — фруктового сиропу.

    Необхідно знати, що малюк, який буде вживати ксиліт повинен бути старше 3 років. В іншому випадку можуть виникнути складнощі з переварюванням цієї речовини в організмі.

    3a2ca23b393b04220ca4afa7cb37a7e3 Ксиліт — замінник цукру. Низькокалорійний березовий цукор.

    Небезпеки і побічні ефекти

    Ксиліт шкідливий для собак. Їх організм реагує на нього трохи інакше, ніж чоловічий, тому власникам чотириногих вихованців краще тримати це ласощі подалі від тварин. Навіть маленька доза може серйозно нашкодити, провокуючи печінкову недостатність і навіть смерть.

    Побічні ефекти застосування ксиліту для людського організму не настільки серйозні. Як правило, це стосується виключно випадків передозування цієї речовини.

    Людський організм не звик перетравлювати ксиліт, тому його застосування починайте з невеликих обсягів. Тривалість адаптації залежить від особливостей певної особи і не має універсального періоду. Поки триває період звикання уважно стежте за реакціями організму. В іншому випадку у людей зі слабким шлунком може виникнути нудота, діарея та інші симптоми, схожі на ті, що з’являються при прийомі проносних засобів.

    b10b113ad790231e6fec57acfc0ddb44 Ксиліт — замінник цукру. Низькокалорійний березовий цукор.

    Варто включати замінники цукру в раціон

    Насправді, вибір залежить від вас. Якщо хочете перейти на дієту, схуднути і відмовитися від підсолоджування цукром, але боїтеся не впоратися з таким випробуванням, то цукрозамінники у вашому раціоні прийнятна альтернатива.

    При розумному використанні підсолоджувачів і придбанні продуктів відповідної якості, по всій ймовірності, ксиліт стане вашим новим союзником на кухні. Зрештою, його альтернативою може бути стевія, яка також відрізняється нульовою калорійністю.