Курячі грудки в кето-соусі

Рецепт

Курка

  • 6-7 маленьких курячих грудок
  • ¾ Склянки свинячих шкір
  • 1/3 склянки мигдальної муки
  • 2 великих яйця
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка кокосового масла

Соус

        

  • ¼ Чашки курячого бульйону
  • 3 столові ложки рисового оцту
  • 2 ½ столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки кетчупу з низьким вмістом цукру
  • 2 столові ложки эритрита
  • 2 чайних ложки кунжутного масла
  • 1 чайна ложка гострого соусу
  • 1 чайна ложка червоної пасти чилі
  • 1 чайна ложка подрібненого перцю чилі
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • ½ Чайної ложки подрібненого імбиру
  • ¼ Чайної ложки ксантанової камеді

Необов’язково

  • Прикрасити цибулею або червоним перцем чилі

Приготування

1. Подрібніть свинячі шкурки в кухонному комбайні.

d912cddefef587ad801b3fa034fd355d Курячі грудки в кето соусі

ab04183705d7ff1ff300a22ee85a03c9 Курячі грудки в кето соусі

2. Змішайте мигдалеву борошно зі шкурками в одній мисці, а в іншу миску розбийте два яйця.

b12f2422706067104dab7542778d87d5 Курячі грудки в кето соусі

87848e3f4465099cf2be317700e385e5 Курячі грудки в кето соусі

3. Розігрійте духовку до 162 градусів. Вимийте і наріжте на кубики курячі грудки.

b196a3a4499d24a245321805ebc3d450 Курячі грудки в кето соусі

1ef1120c19d8430c209b585389cbe111 Курячі грудки в кето соусі

4. Занурте курку в яйце, а потім у мигдалеву борошно зі свинячими шкурками.

f57a84280dbf1b412f84c9928694dd5a Курячі грудки в кето соусі

5. Обсмажте курку в оливковій і кокосовому маслі.

97f3060557e4c3fd45d66b3a47ea1bfb Курячі грудки в кето соусі

59f5da2d578b1d6c59890ac462da87ac Курячі грудки в кето соусі

113e1550b1c3e0886f17a9d4c3e59f37 Курячі грудки в кето соусі

6. Зробіть соус і полити їм курку.

dcd3bafc3e8784e73decddfd9557219f Курячі грудки в кето соусі

900d438aee721df5921cd52d4213f64d Курячі грудки в кето соусі

9c58f4010e1dc9beac8a0e87f6eb5be3 Курячі грудки в кето соусі

7. Випікайте філе в соусі протягом 1 години, перевертаючи їх кожні 15 хвилин.

a094bb984464601f1fb8aa141b1ffff0 Курячі грудки в кето соусі

8e0b32b5a7dbd6edbec0380dbf367cad Курячі грудки в кето соусі

2069fcfba4c190272c5ca4b6e48db941 Курячі грудки в кето соусі

3 порції містять 566 калорій, 37,3 г жиру, 4,5 м чистих вуглеводів і 59,3 г білка.