Курячі стегна по-азійськи

Рецепт

  • 6 курячих стегон, з шкірою і на кістки
  • 1 ст. л. оливкової олії
  • 1 ст. л. кетчупу із зменшеним вмістом цукру
  • 1 ст. л. виноградного оцту
  • 2 ч. л. соусу шрірача
  • 1 ч. л. подрібненого часнику
  • 1 ч. л. імбиру
  • 1/4 ч. л. ксантанової камеді
  • 4 чашки сирого шпинату
  • 1 ч. л. подрібненого червоного перцю
  • Сіль і перець за смаком

Приготування

1. Розігрійте духовку до 218 градусів. Висушіть курячі стегна, і натріть з обох сторін сіллю і перцем.

e8fe883ccdc47a81215f57a607633936 Курячі стегна по азійськи

        

e5248a1ec2fc65a4a77fd2099f91351d Курячі стегна по азійськи

2. Змішайте в невеликому контейнері всі інгредієнти для соусу, поки не утворюється густа паста.

4a13e6d07315b62cd2afb7b4ecb143c1 Курячі стегна по азійськи

3. Обмажте соус по всій курці, як зверху, так і знизу. Потім покладіть на дротяну стійку поверх листа для випічки, покритого фольгою.

4e6db65891afaa186d3af12e6ca0012b Курячі стегна по азійськи

4. Запікайте протягом 40-50 хвилин, поки шкіра не стане хрусткою скоринкою.

fc6d99aab67f616b9fc6cf59a3d35784 Курячі стегна по азійськи

5. Вийміть з духовки і дайте відпочити. Змішайте шпинат, подрібнений червоний перець, сіль і перець, і залишився курячий жир з каструлі разом, і подавайте.

e7919fbcd35403ea2f56b8d6db13609a Курячі стегна по азійськи

В цілому тут 4 порції. Кожна порція становить 606 калорій, 53,5 г жиру, 1,5 г чистих вуглеводів і 28,8 г білка.