Ламінарія для схуднення: властивості морської капусти, як приймати

Сучасні жінки звикли уважно ставитися до свого здоров’я і стежити за фігурою. Завдяки соціальним мережам користувачі щодня діляться сотнями нових дієт і рецептів. Але чи знаєте ви про корисні властивості такого чудового продукту, як ламінарія, іменована в народі морською капустою. Спеціально для наших читачів ми підготували дану статтю, в якій докладно розповімо про те, як вживати ламінарію з максимальною вигодою для вашого організму.

Зміст

  • Ламінарія: користь при схудненні
  • Склад та енергетична цінність морської капусти
  • Як правильно включити ламінарію в повсякденний раціон
  • Три варіанти Дієти з додаванням водоростей
  • Один з варіантів денного раціону в Таблиці
  • Варіант №2
  • Варіант №3
  • Відео
  • Як готувати морську капусту
  • Популярні страви з використанням морської капусти
  • Омлет
  • Щі з ламинарией
  • Салат з овочами
  • Настої на ламінарії
  • Застосування в косметичних цілях: Антицелюлітне обгортання
  • Протипоказання
  • Робимо висновки
  • Ламінарія: користь при схудненні

    Лікарі-дієтологи сходяться на думці, що морська капуста є відмінним засобом у боротьбі із зайвими кілограмами і активно включають продукт в раціон своїх пацієнтів.

    Ось властивості, завдяки яким ламінарія дає бій надмірної ваги:

    • Опинившись в кишечнику, продукт починає активно всмоктувати в себе надлишки рідини, попутно рятуючи нас від шкідливих накопичень солей, шлаків і токсинів.
    • До моменту потрапляння в шлунок морська капуста розбухає, дозволяючи швидше насититися і надовго забути про почуття голоду.
    • Водорість сприятливо впливає на травлення і перешкоджає утворенню холестеринових бляшок.
    • Завдяки специфічному смаку, в деяких стравах, ламінарію можна використовувати в якості заміни солі.

    Склад та енергетична цінність морської капусти

    37ac55ff16c69c9c8718fb045ebb1673 Ламінарія для схуднення: властивості морської капусти, як приймати

    Хімічний склад продукту багатий вітамінами (A, С, вітаміни групи В, Е, D), мікро – і макроелементами. Капуста містить в собі йод, поліненасичені жирні кислоти, розчинні рослинні волокна.

    Калорійність водорості залежить від способу її приготування і становить від 49 до 80 ккал на 100 грам. У продукті немає вуглеводів, а співвідношення білків і жирів 0,8 і 0,2 грама.

    Як правильно включити ламінарію в повсякденний раціон

    Вживання морської капусти можна поєднувати з більшістю дієтичних програм харчування. Ось декілька порад про те, як краще це робити.

    • Відмінним варіантом буде приготування салатів з використанням капусти і свіжих овочів.
    • Водорість чудово підходить до морепродуктів і страв з риби.
    • Не варто запивати ламінарію і страви з додаванням напоями, що містять молоко.

    На прилавках роздрібних магазинів, морська капуста часто зустрічається у вигляді консервів з різними добавками і в жерстяних банках. Перед тим як придбати продукт, уважно вивчіть інформацію на етикетці.

    Не варто купувати салати з додаванням майонезу, від варіанту в жерстяній банці краще відразу відмовитися, так як для збільшення терміну придатності туди додають більшу кількість рослинного масла. Сушену капусту можна брати без особливих побоювань.

    Три варіанти Дієти з додаванням водоростей

    Дієтологами розроблено ряд систем живлення, в основу яких закладено вживання ламінарії. Сама щадна з них передбачає вживання морської капусти протягом двох тижнів спільно з корисними низькокалорійними продуктами. Допускаються свіжі фрукти, пісне м’ясо, маложирная риба. Водоростей при цьому варто з’їдати не менше 150 г в день.

    8fa5c044dedb1377175128d5b0a38500 Ламінарія для схуднення: властивості морської капусти, як приймати

    Один з варіантів денного раціону в Таблиці

    СНІДАНОКСалат з помідорів, морської капусти і свіжих огірків з додаванням чайної ложки оливкової олії.
    ОБІДЛамінарія, томати черрі, 150 г відвареної курячої грудки, риби, або два курячих яйця без жовтків.
    ПОЛУДЕНОКСалат з вареної моркви і водоростей.
    ВЕЧЕРЯКапуста, яблука, огірки, помідори 100 г вареної риби.

    Варіант №2

    Інший варіант живлення розрахований на тиждень, після якої варто очікувати результату в мінус 4-5 кг.

    У день слід з’їдати по 300 гр водоростей і морепродуктів, розділивши на 4-5 однакових порцій. При цьому обов’язково варто пити підвищену кількість рідини, краще всього підійде звичайна вода. Можна використовувати будь-які морепродукти, але найбільше дієтологи рекомендують мідії.

    Варіант №3

    Третя дієта є найжорсткішою з представлених, але і результат її використання дозволяє скинути від 6 до 7 кг за тиждень.

    За добу дозволяється з’їсти по 150 гр ламінарії і відвареного м’яса. Інші продукти заборонені. Як і в минулому випадку потрібно пити багато рідини. Часто використовувати подібну систему харчування категорично заборонено.

    Переваги «капустяної» дієти:

    • Постачання організму необхідними мікроелементами.
    • Очищення кишечника і поліпшення обміну речовин.
    • Зниження апетиту.
    • Нормалізація гормонального фону.

    Відео

    Як готувати морську капусту

    Свіжа ламінарія рідко зустрічається в роздрібному продажі, по причині того, що в такому вигляді вона має вкрай короткий термін зберігання. Її приготування має ряд тонкощів, при знанні яких вам не складе труднощів зробити легкі і смачні страви. Ось кілька порад правильної обробки водорості:

  • Щоб видалити специфічний запах, приправте продукт лимонним соком, оцтом, часником, лавровим листом або гвоздикою.
  • Маринуйте капусту в розсолі не менше 8 годин.
  • Варіть ламінарію не більш 20-30 хвилин.
  • Роздобути консервовані водорості набагато простіше, вони готові до вживання і підходять для додавання в салати та основні страви. Продукт добре гармонує з кукурудзою, зеленим горошком, квасолею і грибами.

    Суха морська капуста зустрічається в порошку і брикетах, розфасованих у вакуумні пакети. Вона продається не тільки в магазинах, але і в аптеці. Незважаючи на відсутність вологи, ламінарія зберігає свої корисні властивості.

    Перед приготуванням необхідно попередньо підготувати продукт дотримуючись цієї інструкції:

  • Покладіть бажану кількість сухої капусти в глибоку чашку, повністю заливши її холодною водою, вимочуйте від 2 до 8 годин.
  • Злив надлишки рідини, покладіть продукт на друшляк і ретельно промийте під краном. Акуратно відіжміть.
  • Наріжте ламінарію невеликими шматочками, перемішайте, попередньо додавши трохи соняшникової олії.
  • Продукт готовий до вживання.

    Популярні страви з використанням морської капусти

    У ряді країн водорість активно використовується в самих різних стравах, починаючи від супів і салатів, закінчуючи десертами. При бажанні їжу до смаку може підібрати навіть людина, яка не переносить ламінарію на смак і запах.

    Продукт ідеально поєднується з бобовими, яйцями і овочами. Ось кілька простих страв, які допоможуть вам полюбити зелену водорість.

    Омлет

    Скориставшись цим рецептом, ви зможете зробити смачний і корисний сніданок. Приготувати його можна з додаванням свіжої або консервованої морської капусти. В ідеалі, для зниження калорій запікати омлет в духовці, але можна і посмажити на сковороді.

    Для страви нам знадобляться:

    • 200 г морської капусти;
    • 4 яйця;
    • 2 томата;
    • 200 г молока;
    • 25 г вершкового масла;
    • зелень;
    • сіль, перець.

    Спосіб приготування:

  • В яйця додайте щіпку солі і збийте з молоком.
  • Помідори наріжте кружечками і викладіть у форму для запікання або на сковороду. Зверху рівномірно розподіліть водорості.
  • Залийте молочно-яєчну суміш.
  • Запікайте в духовці, нагрітій до 180 градусів протягом 15-20 хвилин або підсмажуйте на середньому вогні, накривши сковороду кришкою.
  • Прикрасивши омлет зеленню подавайте на стіл.
  • Читайте також — Продукти, які допомагають схуднути

    Щі з ламинарией

    Спеціально для тих, хто не уявляє свій обід без першої страви, в нас є рецепт щей з водоростями.

    Нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

    • 400 г водоростей;
    • 500 гр. білокачанної капусти;
    • 700 гр. курячого філе;
    • 1 свіжий помідор;
    • 1 корінь селери;
    • 1 болгарський перець;
    • сіль, чорний перець.

    Спосіб приготування:

  • Відварити курячу грудку (сіль і перець додайте за смаком), витягніть м’ясо з бульйону.
  • Наріжте овочі, додайте в каструлю разом з морською капустою і варіть до готовності.
  • Курку наріжте маленькими шматочками і покладіть назад в суп.
  • Салат з овочами

    Скориставшись цим рецептом, ви зможете без праці приготувати смачне і в той же час дуже легке блюдо. Його інгредієнти містять мало калорій, а пряна заливка додає неповторний аромат, що спонукає пробувати закуску знову і знову.

    Ось список продуктів, які знадобляться для приготування салату:

    • 2 банки готової ламінарії;
    • 2 моркви;
    • 2 свіжих огірка;
    • 2 солодких перцю;
    • 2 головки ріпчастої цибулі;
    • 4 скибочки свіжого імбиру;
    • 4 зубчики часнику;
    • 1 чайна ложка (ч. л.) меленого коріандру;
    • 2 ч. л. французької гірчиці;
    • 2 столові ложки (ст. л.) винного оцту;
    • сіль, мелений чорний перець;
    • 4 ст. л. оливкової олії.

    Спосіб приготування:

  • Очищену моркву натріть на крупній тертці або порізати тонкою соломкою.
  • Звільніть цибуля від лушпиння і наріжте півкільцями.
  • Змішайте оливкова олія з гірчицею, додайте оцет, коріандр, подрібнений імбир і роздавлений часник. Посипте перцем і сіллю за смаком.
  • В отриманий соус покладіть моркву, цибулю і тонко нарізані огірки.
  • Помийте солодкі перці. Очистіть їх від насіння, наріжте тонкими смужками і додати в салат.
  • Залишилося доповнити блюдо ламинарией, і перемішати продукти. Закуску можна подавати на стіл.
  • Настої на ламінарії

    Позитивних результатів бажають знизити вагу, можуть домогтися, спробувавши спеціальні настої з водоростей. Ось два варіанти їх приготування:

    • Жменю сухого продукту залийте 200 г теплої води, накрийте кришкою і настоюйте близько доби. Процідіть і приймайте по 2 ст. л. до їди.
    • Порошкову капусту розмішати в 100 г води і випити перед сном.

    Застосування в косметичних цілях: Антицелюлітне обгортання

    584dc762cc3322771254f036bf2996e8 Ламінарія для схуднення: властивості морської капусти, як приймати

    Якщо під час схуднення вага йде швидко, і шкіра втрачає еластичність (або ви страждаєте від целюліту), розв’язати проблему допоможуть обгортання з використанням ламінарії:

  • Залийте 2 ст. л. порошку гарячою водою, накрийте кришкою і почекайте 15 хвилин.
  • В набряклу капусту додайте яєчний жовток, 25 крапель камфорного масла і 15 крапель лимонного соку.
  • Розмішайте до отримання однорідної маси і нанесіть на проблемні місця.
  • Замотайте необхідні ділянки поліетиленовою плівкою.
  • Змийте через 45 хвилин.
  • Протипоказання

    Як і у будь-якого багатого вітамінами продукту водорість має ряд протипоказань. Так ламінарія для схуднення категорично заборонено жінкам у період вагітності. Йод накопичується в молочних залозах і проникає через плаценту, що може викликати небажані наслідки для плода.

    Внаслідок високого вмісту йоду капусту можна їсти дітям до 3 років.

    Випадки, в яких вживання продукту небажано:

    • хвороби органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту в період загострення хвороби нирок;
    • погана згортання крові;
    • алергія, кропив’янка;
    • вугрі, фурункульоз;
    • риніт;
    • туберкульоз;
    • чутливість до йоду, гіперфункція щитовидної залози;
    • геморой;
    • остеопороз.

    Робимо висновки

    Незважаючи на специфічний смак і запах, ламінарія є відмінним природним помічником для бажаючих схуднути. Відгуки дівчат, вже включили продукт в свій щоденний раціон, свідчать про те, що програма харчування дійсно працює.

    Спробуйте морську капусту в будь-якому із запропонованих варіантів і незабаром ви самі відчуєте позитивний ефект і зможете поділитися досягнутим результатом.

    Щоб прискорити шлях до поставленої мети, поєднуйте вживання ламінарії з легкими фізичними навантаженнями, відмовтеся від шкідливих звичок і частіше гуляйте на свіжому повітрі.