М’ясна запіканка з беконом і сиром

Рецепт

М’ясна начинка

450 г яловичини
1 ст. л. жиру бекону
2 ч. л. подрібненого часнику
1 ч. л. кмину
1/2 ч. л. паприки
1/2 ч. л. порошку чілі
1/2 ч. л. солі
1/4 ч. л. каєнського перцю
1/4 ч. л. цибульного порошку
1/4 ч. л. меленого чорного перцю
1 ст. л. кетчупу з низьким вмістом цукру
1 ст. л. соєвого соусу
1 ч. л. рибного соусу

        

Запіканка

280 г бекону, нарізаного і обсмаженого
1 середня цвітна капуста, розрізана на суцвіття
113 г вершкового сиру
113 г сиру Чеддер

Приготування

1. Ретельно змішайте всі інгредієнти для м’ясної начинки (крім кетчупу, соєвого і рибного соусу). Після змішування, покладіть масу в герметичний пакет і додайте кетчуп, рибний і соєвий соус.

78cc1315e6252a528804c4cf6fdf2665 Мясна запіканка з беконом і сиром

f1d144fcaff58124d474390100ea3340 Мясна запіканка з беконом і сиром

7e04ed95337bdaef84da37f2b499f98a Мясна запіканка з беконом і сиром

2. Щільно змастіть м’ясо всередині мішка, запечатайте його і покладіть в холодильник мінімум на 30 хвилин.

433b74b1080a04d3e5d7b5f5a1e8825e Мясна запіканка з беконом і сиром

3. Наріжте бекон на дрібні шматочки і обсмажте їх до хрусткої скоринки. Покладіть на паперові рушники, щоб вони охололи.

c591f584be3a72074d869988c3ebc803 Мясна запіканка з беконом і сиром

e3fadad472a32e96f06ee2842bae9695 Мясна запіканка з беконом і сиром

4. Додайте суміш з яловичини на сковороду і обсмажте до коричневого кольору. Під час цього, наріжте цвітну капусту на суцвіття.

337d0c0060a19a652803ceace1ccb934 Мясна запіканка з беконом і сиром

e0b5450635ca1172428b4eed93ef6a8e Мясна запіканка з беконом і сиром

5. Розташуйте суцвіття в нижній частині форми для запікання і попередньо розігрійте духовку до 176°C. 6. Додати яловичий фарш і шматки вершкового сиру.

f23cb3a04bdb1aeffd5fb2c3eb1778be Мясна запіканка з беконом і сиром

77ea37a676cdba174d7b4fb035082173 Мясна запіканка з беконом і сиром

331ae38ce9e5a9454048f1c9caee2125 Мясна запіканка з беконом і сиром

7. Нарешті, додайте сир бекон і чеддер, потім вилийте зверху жир з бекону.

8891bedb5e63a390f60e407868b22ab0 Мясна запіканка з беконом і сиром

6de0116d16cde653c6c4096cf70251db Мясна запіканка з беконом і сиром

8. Випікайте протягом 40-50 хвилин, поки сир повністю не розплавиться.

8ce9aee563c2ebbe370ae1f698d50785 Мясна запіканка з беконом і сиром

В цілому тут 6 порцій. Кожна порція становить 575 калорій, 46,3 г жиру, 4,4 м чистих вуглеводів і 26,8 г білка.