Низьковуглеводні марокканські тефтелі

Рецепт

Тефтелі

  • 460 г молодої ягнятини
  • 1 ст. л. дрібно нарізаної свіжої м’яти
  • 1 ст. л. дрібно нарізаної свіжої кінзи
  • 2 ч. л. свіжого чебрецю
  • 1 ч. л. подрібненого часнику
  • 1 ч. л. меленого коріандру
  • 1 ч. л. кошерної солі
  • 1 ч. л. меленого кмину
  • 1/2 ч. л. цибульного порошку
  • 1/2 ч. л. гвоздики
  • 1/4 ч. л. паприки
  • 1/4 ч. л. орегано
  • 1/4 ч. л. порошку каррі
  • 1/4 ч. л. свіжомеленого чорного перцю

Соус

        

  • 1/2 чашки кокосових вершків
  • 2 ст. л. кокосової води
  • 1 1/4 ч. л. кмину
  • 1 ст. л. дрібно нарізаної свіжої кінзи
  • 1 ст. л. дрібно нарізаної свіжої м’яти
  • Цедра 1/2 лимона
  • 1 ч. л. лимонного соку
  • 1/4 ч. л. кухонної солі

Приготування

1. Розігрійте духовку до 176°C і змішайте всі інгредієнти для тефтелькою.

e153d6512b2df1d1fe43d4d7712de3d9 Низьковуглеводні марокканські тефтелі

2. Сформуйте 15-18 тюфтельок (або менше, якщо ви хочете, щоб вони були великими) і помістіть їх на фольгу для випічки.

e5b3aa948b4da772477cdb64108020a8 Низьковуглеводні марокканські тефтелі

3. Випікайте протягом 15-18 хвилин або поки центр кульок не стане рожевим.

c66a810d499a7eec644f8d3c6b6dfbee Низьковуглеводні марокканські тефтелі

4. Поки готуються фрикадельки, змішайте всі інгредієнти для соусу.

41cf9d16e0a64ea8bb1a82ebb53fe996 Низьковуглеводні марокканські тефтелі

c825cb797dbe572797717c78c52800e6 Низьковуглеводні марокканські тефтелі

23778d4ee2ef3131c6d2e62de7c0fd93 Низьковуглеводні марокканські тефтелі

В цілому тут 18 тюфтельок, які складають до 4 порцій. Кожна порція містить 399 калорій, 32,5 г жиру, 3 г чистих вуглеводів і 19,5 г білка.