Полуничні тістечка

Рецепт

Тістечка

  • 3 великих яйця
  • 85 г вершкового сиру
  • 1/4 ч. л. празрыхлителя
  • 1/2 ч. л. екстракту ванілі
  • 2 ст. л. эритрита

Начинка

        

  • 10 середніх ягід полуниці
  • 1 стакан жирних вершків

Приготування

1. Розігрійте духовку до 148°C. Відокремте яєчні білки від жовтків. Почніть збивати білки, поки вони не стануть хрусткими.

90a66f166192020e35a8019e2de0d92e Полуничні тістечка

2. У контейнер з жовтками, додайте вершковий сир, ванілін, розпушувач і эритрит, і збийте до однорідності.

9a9a99e1b7d35ed170792af93d6da5e2 Полуничні тістечка

3. Повільно влийте білки в суміш яєчних жовтків і збийте, а потім рівномірно розкладіть на аркуші для випічки.

c3ec7d28546fc4cf9fd0b45282ec2eda Полуничні тістечка

4. Випікайте 25-30 хвилин. Поки тістечка остигають, збийте вершки для начинки, а потім покладіть вершки і полуницю між двома тістечками.

73bb9be6cf90ea6dfb2e11a09dab7c2c Полуничні тістечка

b43fb20b7fac9c5f6323465f6640d951 Полуничні тістечка

В цілому тут 5 порцій. Одне тістечко містить 273,2 калорій, 25,96 г жиру, 3,94 г чистих вуглеводів і 6,64 г білка.