Сирний кето-пиріг з куркою і беконом

Рецепт

Начинка

  • 6 курячих стегон
  • 5 смужок бекону
  • 1 ч. л. цибульного порошку
  • 1 ч. л. часникового порошку
  • 3/4 ч. л. насіння селери
  • 225 г вершкового сиру
  • 113 г сир чеддер
  • 6 чашок шпинату
  • 1/4 чашки курячого бульйону
  • Сіль і перець за смаком

Основа

        

  • 1/3 чашки мигдальної муки
  • 3 ст. л. порошку псиллиума
  • 3 ст. л. вершкового масла
  • 1 велике яйце
  • 1/4 чашки вершкового сиру (~ 56 м).
  • 1/4 чашки сиру чеддер
  • 1/2 ч. л. паприки
  • 1/4 ч. л. часникового порошку
  • 1/4 ч. л. цибульного порошку
  • Сіль і перець за смаком

Приготування

1. Наріжте курячі стегна кубиками і змішайте з сіллю і перцем.

bcec639296aed3065cf4626eef803659 Сирний кето пиріг з куркою і беконом

2. Покладіть на сковороду, приправити спеціями і готуйте протягом декількох хвилин.

3. Використовуючи кухонні ножиці, наріжте в сковороду бекон і доведіть до коричневого кольору. Попередньо нагрійте духовку до 190 градусів.

8e774a67b319da56f2449c22accbd951 Сирний кето пиріг з куркою і беконом

4. Додайте в сковороду курячий бульйон, а потім вершковий сир і сир чеддер. Добре перемішайте.

f765f7a59854c5733b685eac05fbc092 Сирний кето пиріг з куркою і беконом

5. Додайте шпинат і дайте йому зав’янути, після чого добре все перемішайте.

fff9489a56579e9880a369e6da16ef1b Сирний кето пиріг з куркою і беконом

6. Помістіть всі сухі інгредієнти для тесту в одну миску, а вершковий сир чеддер — в іншу. Поставте суміш сирів в мікрохвильову піч і готуйте протягом приблизно 30 секунд або до тих пір, поки вона не розплавиться. Додайте в сухі інгредієнти яйце і сир і добре перемішайте.

f372ac15f77300f421742add601fa075 Сирний кето пиріг з куркою і беконом

7. Як тільки всі інгредієнти для тіста будуть змішані, сформуйте з нього коло. Спробуйте отримати той же розмір, що і сковорода.

7679a9004b9f617eb2b1645359409076 Сирний кето пиріг з куркою і беконом

8. Змішайте всі інгредієнти для начинки, потім обережно накрийте їх тестом.

f06031eced6367716ba06dbd873eca2f Сирний кето пиріг з куркою і беконом

9. Поставте сковороду в духовку і готуйте 15 хвилин при температурі 190 градусів.

29c42ad56b3fd190e1ac735bb2f4ac05 Сирний кето пиріг з куркою і беконом

10. Вийміть з духовки і подавайте!

В цілому тут 8 порцій. Кожна порція становить 434 калорій, 35,6 г жиру, 3,4 г чистих вуглеводів і 20,4 г білка.