Як можна використовувати гарбуз для схуднення: дієта і правильне харчування

Гарбуз — унікальний продукт для схуднення, а гарбузова дієта неймовірно проста і ефективна. З такого корисного помаранчевого плода можна легко приготувати смачні супи, десерти та коктейлі. Різноманітне меню порадує тих, хто хоче одночасно позбутися від зайвих кілограмів, очистити організм від шлаків і зарядитися вітамінами. Крім корисних властивостей, гарбуз відрізняється низькою калорійністю – всього 28 калорій в 100 грамах продукту, що, на думку дієтологів, робить її просто знахідкою для всіх тих, хто худне.

Зміст

  • Гарбуз для схуднення і очищення організму
  • Корисні властивості
  • Гарбузова олія для схуднення
  • Гарбузове насіння
  • Відео: кому не варто вживати гарбуз
  • Розвантажувальні дні
  • Класичний варіант
  • З сиром
  • Гарбузова дієта
  • Варіанти дієт
  • Що можна приготувати: рецепти низькокалорійних, дієтичних страв
  • Суп-пюре дієтичний
  • Суп з селерою
  • Запечена в духовці
  • Каша
  • Салат з яблуками і морквою
  • У горщиках з куркою
  • Коктейль в блендері
  • Рекомендації дієтологів
  • Відгуки худнуть
  • Гарбуз для схуднення і очищення організму

    Овоч багатий вітамінами і мінеральними речовинами:

    • Карнітин,
    • токоферол,
    • ретинол,
    • ніацин,
    • кальциферол,
    • цинк,
    • пектин,
    • клітковина.

    До складу також входить бета-каротин, регулярний прийом якого призводить до поліпшення тонусу шкіри. Чим більше помаранчевий і насичений колір плоду, тим більше вітаміну А .

    Овоч містить дуже невелика кількість солі та цукру, незначна кількість жирів і мало білка. Легко засвоюваний, так як на 90% складається з води.

    Корисні властивості

    Чудодійний продукт користується популярністю в народній медицині. Його рекомендують вводити в раціон людям з атеросклерозом, артритах, гіпертонію, анемію.

    Крім того, це ще природний антидепресант, так що важкі думки обходять худнуть стороною, а досягнення цілей стає приємним, корисним подорожжю, а не мукою для організму і витраченими даремно нервами. «Заїдати проблеми і поганий настрій не доведеться.

    Ті, хто спробував гарбузову дієту, відзначають, що не тільки скинули кілька зайвих кілограмів, але і в цілому стали відчувати себе краще.

    Але це далеко не всі переваги дієти на гарбузі. Використовуючи особливу сміху харчування, ви:

  • Поліпшите травлення, роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
  • Активізуєте обмін речовин.
  • Прискорите ліполіз (метаболічний процес розщеплення жирів).
  • Будете швидко насичуватися, поступово зменшуйте розмір порцій.
  • Підвищите працездатність, витривалість.
  • Гарбуз можна не тільки готувати різними способами, але і вживати в сирому вигляді. Більш того, гарбуз — джерело харчової клітковини, яка насичує на довгий час. Допомагає видаляти шкідливі речовини з організму, які є результатом зміни біохімічних, що відбуваються в процесі зниження ваги (діє як сечогінний). Спалює підшкірний жир запобігає утворенню целюліту.

    Дієтологи порівнюють її з губкою, яка м’яко очищає кров, нирки, печінка, кишечник. Сирі плоди відомі легким проносним ефектом.

    Важливо у всьому знати міру, тому що у великій кількості цей продукт може призвести до кишкових розладів (діарея).

    Гарбузова олія для схуднення

    5cfb2fb497d2510b20ef60fcea5c13d8 Як можна використовувати гарбуз для схуднення: дієта і правильне харчування

    З насіння отримують багату на вітамін Е, масло, в якому зберігаються всі корисні властивості. У ньому також присутній вітамін А, а по кількості бета-каротину випереджає навіть свіжу моркву.

    За рахунок своїх унікальних властивостей бореться із зайвими кілограмами і сантиметрами, активізуючи процес розкладання жирових клітин.

    Дієтологи виділяють ще одне приємне властивість – обмінні процеси в лімфі при регулярному прийомі масла нормалізуються, а отже, поліпшується стан шкіри і поступово зменшується целюліт. Для досягнення значних результатів важливо дотримуватися принципів правильного харчування і займатися спортом, на одне масло розраховувати не варто.

    Приймають його найчастіше вранці на голодний шлунок. Так перед сніданком ви підготуєте травну систему до роботи на весь день.

    Вживати гарбузове масло корисно не тільки тим, хто худне, але і всім, хто турбується про своє здоров’я, хоче підтримати організм добре зарекомендували себе способом.

    Дієтологи рекомендують замінити звичне соняшникову олію на гарбузове і додавати в салати з помідорами, огірками, перцем і зеленню, квашену капусту, сир або свіжовичавлений сік з яблук, моркви.

    При нагріванні масло втрачає свої корисні властивості, так що використовуйте його тільки в холодному вигляді. Для смаження воно не підходить.

    Гарбузове насіння

    5067cb8f572e3f5ca4b0760f7ca834c9 Як можна використовувати гарбуз для схуднення: дієта і правильне харчування

    Це справжній вітамінний комплекс, створений природою. Багаті на вітаміни груп С і Е, білком і цінними амінокислотами Омега – 3 і Омега – 6, насіння широко відомі своїми лікувальними властивостями. Їх регулярне вживання позитивно позначається:

    • На роботі серцево-судинної системи,
    • допомагає знизити холестерин,
    • приводить в норму кислотно-лужний баланс організму,
    • містять антиоксиданти з протипухлинною дією,
    • кукурбитацин з протипаразитарний,
    • протигрибкові та антибактеріальні властивості.

    При цьому насіння допомагають не розгубити м’язову масу при дієті під час схуднення, так як в них багато білка.

    Як правило, гарбузове насіння додають у салати, супи, які ідеально підходять для перекусів — здорова альтернатива цукерок.

    Варто їсти гарбузове насіння, особливо в осінній період, так як вони покращують функціонування імунної системи, роблять нас менш вразливими до інфекцій. Крім того, надають позитивний вплив на кісткову, сечову систему і стан шкіри.

    Але є один суттєвий мінус – висока калорійність. У 100 грамах міститься 556 калорій. Тому не варто вживати більше 2 столових ложок на добу.

    Якщо із-за втоми і стресу ніяк не вдається заснути — з’їжте жменю сирого насіння перед сном. За рахунок триптофану і магнію в складі вони заспокоюють нервову систему і допоможуть справитися з безсонням. Не рекомендується вживання на ніч на постійній основі.

    Відео: кому не варто вживати гарбуз

    Розвантажувальні дні

    З допомогою корисного продукту можна схуднути різними способами. Один з них – розвантажувальні дні. Влаштовувати їх рекомендують не частіше, ніж раз на тиждень. За 1-2 дні можна з легкістю скинути пару кілограмів і очистити організм від шлаків і токсинів.

    Класичний варіант

    Цей спосіб – найпростіший і підходить тим, у кого зовсім немає часу на багатогодинну готування. Протягом доби важливо з’їсти не більше 2 кілограмів гарбуза в будь-якому вигляді – сирому, відвареному, тушкованому. Краще їсти через рівні проміжки часу і розділити приготоване на 6 порцій.

    З сиром

    Багато позитивних відгуків можна знайти про розвантаження на гарбузі з додаванням в раціон молочних продуктів. Візьміть на озброєння корисний рецепт пюре, яке позбавить від зайвої ваги:

  • Відваріть 300 гр гарбуза.
  • Подрібніть в блендері до стану пюре.
  • Ретельно перемішайте з сиром — 300 гр.
  • Розділіть отримане пюре на 5 порцій.
  • При сильному голоді випийте 1 склянку маложирного кефіру.

    Під час розвантажувальних днів не забувайте пити достатньо рідини – не менше 2 літрів. Крім води підійде відвар шипшини, трав’яний, зелений чай.

    Гарбузова дієта

    807d416abd399a77bc1864d1e3ec3f40 Як можна використовувати гарбуз для схуднення: дієта і правильне харчування

    Щоб досягти кращих результатів, важливо дотримуватися нескладних правил. Не забувайте перед першим прийомом їжі випивати ложку гарбузового масла. На перекус готуйте смузі, у складі яких є гарбуз.

    СНІДАНОККаша (дивіться рецепт нижче) +1 улюблений фрукт + 1 круто зварене яйце.
    ОБІДГарбузовий суп (рецепт нижче) + нежирна риба на пару або відварна куряча грудка.
    ВЕЧЕРЯГарбуз запечений з куркою в духовці (рецепт нижче).

    Варіанти дієт

    На добове споживання 1,5 кг базового продукту (гарбуза) в основу дієт покладені й інші допоміжні:

    • з куркою (добове споживання — 600 г відвареної курячої грудки) — дієта на 7-10 днів, можна скинути до 5 кг, підходить спортсменам, так як не дозволяє витрачати м’язову масу замість жирів;
    • з кефіром (до 1 л) — на 3-4 дні, мінус 4 кг;
    • з морквою (до 500 м) — тривалі дієти на будь-який термін;
    • з рисом (стакан бурого рису, звареного al dente) — на 3-4 дні, мінус 2-3 кг;
    • з яблуками (до 500 м) — тижнева дієта, мінус 4-5 кг;
    • на сирий гарбуз (не більше 500 г в день) — на 3-4 дні, мінус 4 кг;
    • на гарбузовій каші — будь-яка тривалість;
    • на гарбузовому насінні (стакан в день) — не більше 3 днів, мінус 1-2 кг

    Що можна приготувати: рецепти низькокалорійних, дієтичних страв

    Різноманітність страв з гарбуза вражає — суп, смузі і навіть десерт. Простих рецептів з використанням додаткових продуктів, які легко знайти в кожному магазині, дуже багато. Розглянемо найцікавіші низькокалорійні страви для схуднення, на основі яких можна скласти власний дієтичний раціон правильного харчування і урізноманітнити звичне меню.

    Суп-пюре дієтичний

    6ef99863540025dedd9778937ff0aa62 Як можна використовувати гарбуз для схуднення: дієта і правильне харчуванняДля приготування потрібно:

    • 1 кг ароматною м’якоті гарбуза,
    • 1/2 кг чищеной моркви,
    • 1 кабачок (свіжий або попередньо заморожений)
    • 1-2 см шматочки очищеного імбиру.

    Додайте за смаком запашний горошок і кілька зубчиків часнику.

    Приготувати корисний суп не складе труднощів навіть недосвідченій господині:

    • Наріжте моркву кружечками.
    • Покладіть в каструлю, залийте невеликою кількістю води.
    • Поставте на вогонь, закрийте каструлю кришкою, залиште на 15 хвилин.
    • Поріжте очищену гарбуз і кабачок невеликими кубиками.
    • Обсмажте овочі на сковороді з краплею олії. Якщо ви готуєте з використанням часнику, то на цьому етапі додайте подрібнений часник.
    • Додайте нарізаний імбир.
    • Перекладіть овочеву зажарку в каструлю.
    • Варіть до готовності, поки овочі не стануть м’якими.
    • Посоліть за смаком і злийте бульйон.
    • Подрібніть, додайте трохи бульйону, щоб супчик вийшов потрібної консистенції.

    Суп з селерою

    0dc67ea8b98fa39f01123ec9500c7b3c Як можна використовувати гарбуз для схуднення: дієта і правильне харчування

    Крім класичного рецепту багато інших варіантів приготування супу. Для приготування смачного й оригінального блюда потрібно селера. Додати пікантні нотки допоможуть будь-які відповідні спеції: орегано, мускатний горіх, базилік, паприка.

    Інгредієнти:

    • 600 гр гарбуза;
    • 100 гр селери;
    • 2 картоплини середніх розмірів;
    • 1 цибулина.

    Процес приготування дуже простий:

  • Наріжте гарбуз, картопля, селера, цибуля.
  • Моркву натріть на тертці.
  • Підсмажте цибулю на сковороді з невеликим додаванням рослинної олії. Додайте моркву, смажте овочі ще 3 хвилини, постійно помішуючи.
  • Додайте на сковороду нарізані гарбуз, картопля, селера.
  • Залийте водою так, щоб овочі були трохи прикриті водою.
  • Варіть до тих пір, поки картопля не стане м’яким.
  • Зніміть з вогню, подрібніть за допомогою блендера до консистенції пюре.
  • Поверніть суміш назад на сковороду, доведіть до кипіння, посоліть за смаком.
  • Варіть ще 3 хвилини, зніміть з вогню, присипте зеленню, накрийте кришкою.
  • Подавайте блюдо гарячим. Калорійність супу-пюре може бути різною в залежності від складу і співвідношення продуктів.

    У середній 300-грамової порції міститься близько 100 калорій.

    Супи та каші також можливо приготувати в мультиварці, смак від цього не постраждає.

    Запечена в духовці

    2e1fbc591fd31580f00a441d3b669a36 Як можна використовувати гарбуз для схуднення: дієта і правильне харчуванняПри запіканні цього дивного овоча всі його корисні властивості зберігаються. Досить очистити 2 кілограми гарбуза, нарізати кубиками і запекти до м’якості. Отримане блюдо розділити на 5-6 рівних порцій і вживати кожні 3 години.

    Якщо ви страждаєте від нестачі солодкого, то полийте шматочки медом і посипте кунжутом. Таке блюдо не рекомендується вживати на ніч, тільки в першій половині дня на сніданок.

    У перервах між їжею пийте воду, смородиновий морс, відвар шипшини або зелений чай без цукру.

    Використовуйте для запікання спеціальну заливку. Почистіть і подрібніть 4 часточки часнику, додайте коріандр, свіжу петрушку і 50 мл оливкової олії. Видавіть сік 1/2 лимона і змішайте з заправкою. Посоліть і поперчіть за смаком. Полийте дрібно нарізаний гарбуз цією сумішшю і відправте в духовку на півгодини при температурі 200 градусів.

    Каша

    Гарбузова каша на сніданок заряджає необхідною енергією на весь день. Використовувати при її приготуванні можна улюблену крупу – пшоняну, вівсяну або гречану. Краще готувати на воді, але допускається додавання нежирного молока.

    Як приготувати:

    На 2 жмені крупи потрібно 400 грамів м’якоті.

    Відваріть до м’якості очищену і дрібно нарізаний гарбуз. Додайте крупу і проварити до готовності. У кашу можна додати трохи меду і жменю горіхів, але на дієті краще ці продукти використовувати в якості приємного винятки, наприклад, похваливши себе за відмінні результати протягом тижня.

    Салат з яблуками і морквою

    Один з найпопулярніших холодних страв, який можна використовувати як гарнір до птиці або риби.

    Для його приготування знадобиться:

    • 250 гр сирого гарбуза;
    • 200 гр моркви;
    • 150 гр яблук.

    Готуємо легко і швидко:

  • Зріжте з гарбуза шкірку, видаліть насіння.
  • Очистіть моркву і яблука.
  • Натріть всі інгредієнти на тертці, перемішайте.
  • Заправте оливковою олією. Не забудьте посолити і додати спеції за смаком перед подачею. Якщо ви страждаєте від запору — додайте в блюдо трохи коханої олії.

    У горщиках з куркою

    Неймовірно смачне дієтичне блюдо, яке нікого не залишить байдужим.

    Для приготування 2 порцій потрібно:

    • 200 гр м’якоті гарбуза;
    • 200 гр курячого філе;
    • 4 картоплини;
    • 1 цибулина;
    • 2 помідори;
    • 2 зубчики часнику;
    • 1 стакан води.

    Послідовність приготування:

  • Наріжте гарбуз і куряче філе невеликими шматочками.
  • Очистіть і наріжте картоплю, цибулю, моркву.
  • Перекладіть шарами в горщиках: курка, картопля, гарбуз, моркву, зверху цибулю.
  • Додайте подрібнений часник, посоліть, поперчіть.
  • Залийте водою ½ склянки, закрийте фольгою або кришкою, відправте в духовку при температурі 200 градусів на 1 годину.
  • Коктейль в блендері

    f6d158e1feb35a29a044c37ce0fe2bb0 Як можна використовувати гарбуз для схуднення: дієта і правильне харчуванняОсобливою популярністю у тих, що худнуть користуються смузі. Зробити смачний коктейль можна всього за кілька хвилин. Наприклад, візьміть в рівних пропорціях гарбуз і моркву, подрібніть в блендері, додайте склянку води або натурального йогурту.

    Яскравим смаком відрізняється смузі з додаванням цитрусових. Спробуйте приготувати мікс: апельсин, гарбуз, кілька абрикосів або курага. Перемішайте з водою, додайте щіпку кориці.

    Рекомендації дієтологів

    Гарбуз — це харчовий продукт, що відноситься до групи лужних, який врівноважує кислотні — м’ясо, яйця, зернові. Його м’якоть очищає, а також захищає організм від вимивання кальцію, використовуваного для нейтралізації кислот.

    Часто саме закислення організму є причиною зайвої ваги та ожиріння. Вживання помаранчевого овоча, сприяє врегулюванню рівня кислотно-лужного балансу в шлунку.

    Варто пам’ятати, що гарбуз низькокалорійна, але має високий глікемічний індекс, рівний 75. Таким чином, люди з діабетом повинні його споживати в помірних кількостях і зіставляти з продуктами з низьким індексом.

    Відгуки худнуть

    Судячи з відгуків, результати схуднення на гарбузі просто вражають. За тиждень вдається позбутися в середньому від 1 до 5 кг, при цьому не страждати від постійного відчуття голоду, купуючи корисні звички – їсти часто, невеликими порціями. Тяга до солодкого поступово зникає.

    Під час будь-якої дієти дотримуйтеся певних правил здорового харчування:

  • Постарайтеся не їсти за кілька годин до сну, пийте чисту питну воду.
  • Відмовтеся від солодкого і мучного.
  • Додайте фізичні вправи.
  • Головне і завжди діє правило – споживати менше калорій, ніж ви витрачаєте протягом дня. Для цього обов’язково розрахуйте необхідну конкретно у вашому випадку норму калорійності і зменшіть кількість продуктів згідно з нормами БЖУ.