Замазка з цвітної капусти та сиру

Рецепт

  • 450 г цвітної капусти
  • 1 ½ чашки курячого бульйону
  • ½ Чашки цибулі, нарізаного кубиками
  • ¼ Чашки майонезу
  • ¾ Чашка вершкового сиру
  • ½ Чайної ложки меленого кмину
  • ½ Чайної ложки чилі
  • ½ Чайної ложки часникового порошку
  • ½ Чайної ложки меленого чорного перцю
  • ½ Чайної ложки солі

Приготування

1. Прокип’ятіть цвітну капусту і половину цибулі в бульйоні до м’якого і ніжного стану. Змішайте з кмином, порошком чилі, часниковим порошком, перцем і сіллю.

2dfbcf315f766f9b15891b593045784a Замазка з цвітної капусти та сиру

        

7478f1977655cd2d8a69b91c9e21cbcf Замазка з цвітної капусти та сиру

2. Наріжте вершковий сир на шматки і збийте з кольоровою капустою.

419c8911bf97653725b6183c72400fcb Замазка з цвітної капусти та сиру

3. Збивайте масу блендером, поки вона не стане однорідною, після чого додайте майонез і знову збивайте.

49e257c98684d14ef08e9af8752fdf43 Замазка з цвітної капусти та сиру

9afe5b71c0bf6946d4e7d0bc8da48b85 Замазка з цвітної капусти та сиру

4. Охолодіть в холодильнику за 2-3 години до подачі.

Загалом тут 24 порції. Кожна порція (¼ чашки) становить 48,58 калорій, 4,32 г жиру, 1,38 г чистих вуглеводів і 0,72 г білка.