Корисні властивості та протипоказання рослини цикорій

Цикорій — унікальний напій, який на смак дуже схожий на каву і з легкістю може його замінити. Однак по корисним властивостям і вітамінам, цикорій кави перевершує в кілька разів. Крім того, цей напій благотворно впливає на метаболізм, весь організм в цілому та окремі органи, а також знижує тиск і забезпечує міцне здоров’я. Але зловживання цукром може нашкодити організму. Тому слід з’ясувати, кому цикорій принесе користь і в якій кількості його можна вживати.

Зміст:

  • Хімічний склад
  • Продукти з цикорію
  • Корисні властивості
  • Рецепти застосування
  • При анемії
  • При діабеті
  • При панкреатиті
  • При захворюваннях печінки
  • При гіпертонії
  • Для схуднення
  • Для підвищення імунітету
  • Для мікрофлори кишечника
  • Для шкіри
  • Для волосся
  • Від паразитів
  • Шкоди та протипоказання

Хімічний склад

Вхідні до складу компоненти наповнили цикорій корисними властивостями. У ньому міститься:

  • Фруктоза, інулін;
  • Смолисті і дубильні речовини;
  • Листя рослини містять в собі аскорбінову і цикориевую кислоти, а також холін (вітамін В4), який регулює роботу нирок, серця, печінки і головного мозку;
  • Вітаміни групи B і C;
  • Мідь, натрій, залізо, каротин, цинк, фосфор, марганець, селен, калій і кальцій.

Продукти з цикорію

Існує кілька видів продукти з цикорію. В залежності від виду, їх застосування і корисні властивості будуть відрізнятися.

  • Рідкий цикорій (рідкий концентрат або сироп) — використовується при захворюваннях нирок, селезінки і печінки. Кілька чайних ложок заливаються 200-250 мл киплячої води;
  • Розчинна (порошкоподібний) — найпоширеніший продукт, застосовується як напій, заварюється так само як кава. Позитивно впливає на нервову, кровоносну і серцеву систему, заспокоює, розширює судини;
  • Мелений і обсмажений — найкорисніший продукт, для його приготування корінь рослини спочатку подрібнюється, а потім обсмажується. Його можна наполягати і заварювати як напій.

Всі ці види можна купити в магазинах.

Цикорій часто продається разом з різними добавками: з шипшиною, чорницею, глодом, екстрактом женьшеню, екстракт ромашки, зі стевією.

Корисні властивості

Цикорій допомагає при різних захворюваннях або може застосовуватися в якості профілактики. Застосовується розчин як всередину, так і зовнішньо у вигляді масок, примочок і компресів.

Корисні властивості застосування кореня і пагонів цикорію:

  • Напій виводить з організму токсини і очищає його, а також добре впливає на печінку і нирки;
  • Покращує стан людини, хворого на діабет;
  • Є повноцінною заміною кави і може вживатися людьми з підвищеним тиском;
  • Покращує хімічний склад крові;
  • Збуджує апетит, а також прискорює метаболізм;
  • Добре впливає на моторику шлунка, рятує від печії;
  • Сік і кашку цикорію використовують як примочки при деяких дерматологічних хворобах;
  • Знімає втому, допомагає розслабитися, тонізує організм;
  • Володіє антибактеріальними, антисептичними і протизапальними властивостями, бореться з застудою і збиває температуру;
  • Підвищує імунітет.

Регулярне вживання напою на основі цикорію оздоровлює організм, підвищує настрій, допомагає боротися зі стресом і рятує від депресії.

Незважаючи на свої властивості, цикорій не відносять до лікарських препаратів, однак, напій по праву вважається фитотерапевтическим засобом. В аптеці можна зустріти різні настої і фіто-чаї з цикорієм, а в продуктових супермаркетах варто шукати цей продукт у відділі дієтичної і корисної їжі.

У літній час можливо зібрати і висушити квітки і коріння цикорію, щоб вдома завжди був цей натуральний і свіжий продукт.

Рецепти застосування

Цикорій застосовується при різних захворюваннях, тому існує велика кількість рецептів із застосуванням цикорію, як в порошковому вигляді, так і у вигляді меленого і обсмаженої сировини.

При анемії

Рецепт 1.

Сік свіжого листя молодої рослини вживають при анемії разом з молоком (15 мілілітрів на склянку молочного напою) двічі на день строком від 1,5 місяців і більше.

Рецепт 2.

Вживають в якості напою без додавання молока (молоко знижує засвоюваність заліза). Коров’яче молоко слід замінити аналогами: соєвим, рисовим або кокосовим.

loading…

При діабеті

Рецепт 1.

Столову ложку молодих пагонів і кореня цикорію подрібнити, залити 300 мл теплої води і протягом півгодини тримати суміш на слабкому вогні. Дати розчину охолонути, потім пропустити відвар через марлю або сито і приймати готовий напій по третині склянки за півгодини до прийому їжі від 2 до 3 разів за день.

Рецепт 2.

2 ложки меленого кореня рослини розвести в половині літра кип’яченої води, залишити настоятися кілька годин, процідити і приймати по половині склянки в день.

Рецепт 3.

Приготувати напій на молоці і додати різні трави і спеції, але не додавати цукор.

При панкреатиті

Рецепт 1.

Розчин цикорію розводять навпіл з молоком і застосовують щодня протягом року — за цей час запалення спадає або навіть повністю зникає.

Рецепт 2.

Чайну ложку рубаних коренів змішати зі склянкою води, отриману суміш кип’ятити приблизно півгодини на слабкому вогні, потім розчин пропустити через сито і дати йому охолонути. Приймати напій з медом по чверті склянки за 30 хвилин до сніданку, обіду і вечері 3 рази в день.

Рецепт 3.

Чайну ложку подрібненої сировини запарити окропом, додати півсклянки настою чайного гриба і приймати такі ліки по півсклянки після їжі 2-3 рази на день.

При захворюваннях печінки

Рецепт 1.

Свежесобранное рослина (корінь, молоді листки, квітки) сильно подрібнити, заварити у відношенні 2 столові ложки рослини в порошку на 500 мл кип’яченої води, нагрівати суміш на слабкому вогні так само, як і в попередніх рецептах. Потім процідити, дати розчину охолонути до кімнатної температури, додати 20 грам меду і чайну ложку натурального фруктового оцту. Приймати розчин у загальній складності 3 рази в день за деякий час до прийому їжі у дозі 0,5 склянки за прийом.

loading…

Рецепт 2.

Корінь рослини потерти на дрібній тертці, віджати з кашки сік, приймати отриманий сік по чайній ложці до їжі в цілому 3 рази в день.

Рецепт 3.

2 столові ложки дрібно порубаних коренів залити літром окропу, томити протягом 25 хвилин, процідити і приймати по половинці склянки в проміжках між прийомами їжі двічі на день. Тривалість курсу лікування від 3 місяців.

Рецепт 4.

3 столові ложки цикорію, по 1 столовій ложці звіробою і ромашки, 2 столових ложки споришу — збір залити 800 мл кип’яченої води, настоювати близько 14 годин, після цього дати розчину закипіти і тримати на слабкому вогні 5 хвилин. Відфільтрувати ліки і приймати по півсклянки від 2 до 4 разів на день через півгодини-годину після їди курсом в 2-3 місяці.

При гіпертонії

Рецепт 1.

Залити 2 столових ложки тертого кореня цикорію 1,5 склянками води, дочекатися кипіння, кип’ятити кілька хвилин, потім накрити і настоювати ліки протягом 4 годин, після цього позбутися залишків кореня з допомогою проціджування і приймати 1 стакан протягом дня з додаванням меду та лимона. Термін прийому — 2 тижні.

Рецепт 2.

Змішати висушені квітки рослини, листя петрушки, взяти столову ложку цієї суміші і залити 250-300 мл киплячої води, настояти розчин в теплому місці близько 30 хвилин, процідити. Розчин слід приймати перед їжею по третині склянки 3 рази на день.

Для схуднення

Цикорій може застосовуватися при схудненні через властивості покращувати обмін речовин, і виводити шкідливі токсини з організму. Крім того, він володіє легким проносним і сечогінним ефектом.

Рецепт 1.

Напій для схуднення готується з кореня рослини, так як квітки і листя будуть тільки стимулювати апетит. У турку або каструльку насипати столову ложку цикорію і залити водою, як тільки розчин закипить, тримати його на вогні чверть години, потім дочекатися, поки суміш трохи охолоне і пропустити її через ситечко. Приймати готовий напій 2-3 рази в день по половинці склянки з додаванням кориці, імбиру або лимона, дотримуючи дієту або правильне харчування.

Рецепт 2.

Дієтологи радять замінити розчинну каву цукром і приймати такий напій під час курсу схуднення або протягом декількох місяців (при дотриманні правильного харчування) перед їжею;

40 грам кореня цикорію наполягати 3 години в літрі окропу. Додавати такий настій чай у рівних пропорціях.

Рецепт 3.

Цикорій з імбиром — відмінний засіб від зайвих кілограмів. 2 сантиметри кореня імбиру тонко нарізати і залити літром окропу. Після охолодження, у суміш додати 2 столові ложки меду і сік половинки лимона разом з цедрою. Суміш залишити в теплому місці на ніч, потім засипати туди цикорій (2 столові ложки порошку або подрібненого кореня). Вживають напій кілька разів на день між прийомами їжі або за півгодини до їжі по половинці склянки.

Рецепт 4.

Півсклянки гарячого молока змішати з такою ж кількістю води, в розчин додати 2 чайні ложки цикорію і пити такий коктейль перед їжею вранці і ввечері протягом місяця.

Для підвищення імунітету

Рецепт 1.

Подрібнити в кавомолці кілька столових ложок кореня цикорію, залити 100 мл спирту від 40 до 70%, закрити, настояти в темному місці протягом тижня, періодично перемішуючи і струшуючи. Процідити, приймати по 25-35 крапель настою, розведеного в третині склянки звичайної води. Приймати ліки 3-4 рази в день.

Рецепт 2.

Порошок цикорію розвести в склянці окропу, приймати замість кави двічі в день. За бажанням додаючи молоко або мед.

Рецепт 3.

Змішати цикорій і пустирник, взяти 2 чайні ложки суміші заварити 250-300 мл окропу, дати настоятися, процідити і пити з медом кілька разів в день.

Для мікрофлори кишечника

Рецепт 1.

Відвар цикорію 10% пити по 70-100 грам 3 рази на день, як проносний засіб.

Рецепт 2.

Порошок цикорію залити окропом і приймати з додаванням молока 2 рази на день для профілактики кишкових та шлункових захворювань.

Для шкіри

Для підвищення пружності і сяйва шкіри, цикорій може застосовуватися як всередину, так і зовнішньо у якості косметичного засобу.

Маска покращує колір обличчя.

Настій цикорію позитивно впливає на колір обличчя, прибирає прищі і освітлює чорні точки. 2 столові ложки кореня цикорію залити 400 мл окропу, настояти 30 хвилин, процідити. Отриманий розчин застосовувати як основу для масок, тоніків і компресів для особи.

Маска від зморшок.

25 грам кореня цикорію залити склянкою окропу, процідити. Цим настоєм залити столову ложку ламінарії, додати 8 крапель вітаміну Е (1-2 капсули). Нанести на шкіру обличчя на півгодини, після змити.

Маска від прищів.

Змішати столову ложку цикорію з такою ж кількістю зеленої глини, розбавити мінеральною водою до стану однорідної кашки, додати 8 крапель гранатового масла або олії чайного дерева, нанести на обличчя на 20 хвилин.

Маска для сухої шкіри.

Столову ложку м’якоті гарбуза, попередньо запеченої в духовці, змішати з такою ж кількістю натуральної сметани, додати 2 ложки настою цикорію. Все перемішати, нанести отриману маску на шкіру обличчя і шиї на 45 хвилин, після прибрати залишки маски вологим диском.

Для волосся

Маски з цикорієм відмінно підходять для темноволосих дівчат. Світловолосим краще такі маски не застосовувати.

Від посічених кінців.

Маска з цикорію і кефіру прибирає посічені кінчики, зволожує волосся і додає їм блиск. У склянку натурального теплого кефіру додати кілька ложок рідкого меду, додати в суміш 2-3 чайні ложки цикориевого кореня, збити склад і нанести на голову по проділах. Залишки розподілити по довжині, витримати на шевелюрі не менше 40 хвилин, потім змити теплою водою;

Ополіскувач.

Гарні для ополіскування волосся і з цикорієм – 4 столові ложки кореня рослини заварити в 2 склянках окропу і настоювати не менше 8 годин. Процідити, долити води. Обполіскувати волосся таким настоєм після кожного миття.

Від випадіння волосся.

Натерти 2 середніх цибулини і свіжозрізаний лист алое, змішати все в кашку і додати столову ложку подрібненого кореня цикорію. Нанести суміш на корені волосся на 40 хвилин, змивати теплою водою з додаванням пари ложок яблучного оцту (позбавляє від цибульного запаху).

Для росту волосся.

Настій цикорію сприяє рясному зростання нового волосся. Очищений корінь цикорію (30 грам) помістити в банку, залити 200 мл горілки і поставити настоюватися в темне місце на 2 тижні. Далі, процідити рідину і втирати, не змиваючи, кілька разів в тиждень в коріння волосся протягом місяця.

Від паразитів

Чайну ложку тертого кореня цикорію змішати з такою ж кількістю деревію і пижми, залити суміш 2 склянками кип’яченої води, тримати на слабкому вогні протягом півгодини, очистити за допомогою марлі. Пити натщесерце по чверті склянки протягом тижня.

Шкоди та протипоказання

Цикорій може завдати шкоди організму при неправильному і надмірному вживанні. При лікуванні захворювань за допомогою цієї рослини слід дотримуватися рекомендацій лікаря.

Варто пам’ятати, що цикорій — не панацея, а лише фіто-добавка до основних ліків.

  • Цикорій і компоненти в його складі можуть викликати індивідуальну непереносимість і алергічні реакції;
  • Рослина викликає розширення судин, тому не рекомендується людям з варикозом або судинними захворюваннями;
  • У деяких людей може викликати гіперактивність і безсоння;
  • Не рекомендований для частого вживання, так як може негативно вплинути на шлунково-кишковий тракт.

Крім того, є ряд протипоказань, що перешкоджають вживанню цикорію в будь-якому вигляді:

  • Хронічний або затяжний бронхіт, астма і інші хронічні захворювання легенів;
  • Виразка шлунка, роздратування і травми слизової оболонки шлунка, гастрит у період загострення;
  • Варикозне розширення вен і геморой;
  • Не рекомендується застосовувати настій під час прийому антибіотиків;
  • При надмірному вживанні може викликати сильний апетит і привести до ожиріння.