Лікувальні властивості ягід брусниці в народній медицині

Брусниця – вічнозелене, невелика рослина, напівчагарник заввишки досягає 15-30 сантиметрів. Родина вересових. Листя темно-зелені, квітки біло-рожеві у формі дзвіночка зібрані в кисті. Ягоди червоні яскраві з блискучим відливом. Зустрічається в лісових районах помірного клімату, в тундрі. Росте на всій території Росії, в Білорусії, Польщі, Голландії, Фінляндії, Швеції, США.

Зміст:

  • Хімічний склад
  • Лікувальні властивості
  • Народні рецепти
  • При вагітності
  • Профілактика захворювань ШКТ
  • Морс при застуді
  • Иммуноукрепляющий настій
  • Від гіпертонії
  • Компрес при ревматизмі
  • Маска від зморшок
  • Протипоказання
  • Заготівля і зберігання
  • Сушка
  • Зберігання свіжих ягід
  • Консервація
  • Заморожування

Хімічний склад

Ягоди брусниці багаті наступними елементами:

  • вода;
  • вітаміни: А, С, Е, В1, В2, В9, РР, КЕ, НЕ, ПЕ;
  • бета каротин;
  • крохмаль;
  • харчові волокна;
  • ніацин;
  • мікроелементи: калій, магній, кальцій, залізо, фосфор, натрій, мідь, хром, марганець;
  • органічні кислоти: бензойна, яблучна, лимонна, винна, саліцилова, щавлева, урсолова;
  • моно-, полі – дисахариди: глюкоза, фруктоза, сахароза;
  • пектин;
  • флавоноїди;
  • дубильні речовини.

Ягоди складатися на 86 % з води. 100 грам ягід складає 95% від добової норми потреби організму в органічних кислотах.

В цей же склад на 100 грам ягід входять:

  • 32,5% марганцю;
  • 16,7% вітаміну С;
  • 8,2 грама вуглеводів;
  • 0,5 грама жирів;
  • 0,7 грама білків.

Лікувальні властивості

Ягоди брусниці має низку лікувальних властивостей і дій на організм: нормалізує обмін речовин;

  • покращує еластичність судин;
  • покращує стан шкіри;
  • володіє дезинфікуючою дією;
  • покращує зір;
  • швидко виводить токсини з організму;
  • має сечогінну ефектом;
  • має жовчогінну дію;
  • знімає запалення;
  • бореться з мікробами і бактеріями;
  • знижує показник цукру в крові;
  • стимулює підвищення імунної системи;
  • знижує артеріальний тиск;
  • зміцнює нервову систему, підсилює стресостійкість;
  • може знижувати жар, збиває високу температуру;
  • поповнює нестачу вітамінів в організмі;
  • виводить солі важких металів.

Народні рецепти

Брусничні ягоди, за рахунок своїх цілющих властивостей, незамінний компонент в рецептах народної медицини:

При вагітності

У зимові місяці виношування немовляти дуже корисні свіжі ягоди і сік брусниці в якості добавки до звичного харчування.

Профілактика захворювань ШКТ

Використовують чай з брусниці, особливо при гастриті з низьким рівнем кислотності. Послідовність приготування чаю: 200 грам ягід промивають киплячою водою і відразу ж заливають їх холодною, але перевареною водою (400 мл). Наполягають ягоди в такому вигляді протягом 6 годин і п’ють по 0,5 склянки перед їжею, але не менше 4 разів на день.

Також можна застосовувати чай з листя рослини. Його готують з 1 чайної ложки сухої сировини у вигляді подрібненого листя і 1 склянки окропу. Чай настоюють 30-40 хвилин і приймають перед їжею 3 рази в день по 50-100 мл.

Морс при застуді

Дуже ефективний засіб простого приготування: 150 грам ягід необхідно вимити і розім’яти виключно дерев’яною ложкою в емальованому (не окислюється) посуді, віджати з отриманої маси весь сік, а залишився макуха залити окропом (1 літр) і трохи настояти. Потім процідити, додати в отриманий відвар раніше вичавлений сік і 120 грам цукру. Настояти 2 дні і пити при застуді та кашлі.

Иммуноукрепляющий настій

Рецепт приготування: заварюють листя брусниці як звичайний чай і додають в нього свіжовичавлений сік з ягід. Пити такий чай без обмежень.

Від гіпертонії

Цілющий сік брусниці застосовують для лікування початкових стадій гіпертонії. Сік беруть тільки свіжий для кожного прийому. Використовують (випивають) по 0,5-1 склянці перед їдою.

Компрес при ревматизмі

Плоди брусниці потрібно розтовкти в емальованому посуді суворо дерев’яною ложкою в однорідну масу і отриману кашку прикладати до хворого місця. Міняти компрес 3 рази в день для прискорення ефективності лікування.

loading…

Маска від зморшок

Потрібно приготувати кашку зі свіжих або розморожених ягід шляхом розтирання плодів в емальованому посуді і накладати отриману суміш на обличчя. Можна при бажанні додати в склад трохи меду. Залишити цю кашку на шкіру на 15 хвилин, після закінчення часу змити її теплою водою.

Протипоказання

Не варто лікуватися народними методами з застосуванням ягід рослини і зловживати свіжими плодами при:

  • виразці шлунка і дванадцятипалої кишки;
  • гастриті з високим рівнем кислотності;
  • гіпотонією;
  • захворюваннях нирок;
  • холециститі;
  • гіперчутливість до компонентів складу ягід.

Заготівля і зберігання

Плоди рослини можна заготовлювати різними способами:

Сушка

Сушать на зиму листя так і ягоди. Листя збирають ранньою весною до початку періоду цвітіння рослини, а восени можна збирати відразу після плодоношення. Листя сушать тонким шаром, вони не повинні чорніти.

Ягоди збирають у добре дозрілому вигляді, миють, розкладають на папері. Сушити ягоди потрібно в тіні на свіжому повітрі. Зберігають суху сировину в дерев’яних ящиках, зсередини вистелених папером, в темному місці до 3 років.

Зберігання свіжих ягід

Ягоди сушать рідко, так як вони свіжими дуже довго зберігаються. Їх можна просто помити і залити кип’яченою водою, вода повинна повністю покрити ягоди. У висушеному вигляді сировину можна зберігати до 1 року.

Консервація

З ягід брусниці можна варити варення, готувати джеми, повидло, морс, різні напої і настоянки, соуси до м’яса і риби.

Заморожування

Ягоди можна просто вимити, висушити і заморозити. Упакувавши в пакет або в герметичний контейнер. В процесі заморожування ягоди не втрачають своїх цілющих властивостей і смакових якостей.