Незвичайна ягода Годжі: в чому її користь і шкоду для здоров’я

Ягоди Годжі поки ще не самий звичний продукт для наших широт. Однак слава про них дійшла і до наших господинь. В силу того, що ягоди багаті величезною кількістю вітамінів і корисних для організму речовин, деякі навіть приписують їм ефект омолодження. Але чи справді ці ягоди так корисні і не надають ніякої шкоди?

Зміст:

  • Властивості і склад
  • Користь
  • Шкоду
  • Застосування

Властивості і склад

Ягоди Годжі вважаються дуже поживними і корисними для організму людини, незважаючи на невеликий розмір. До складу цих ягід входить набагато більше вітамінів, ніж у апельсини або яблука, за смаком вони нагадують барбарис. Згідно думку експертів, щоб тримати організм у тонусі, правильним підходом буде щодня з’їдати невелику жменю.

До складу ягід Годжі входить величезна кількість мікроелементів, необхідних для нормальної життєдіяльності організму: фосфор, залізо, цинк, кальцій, магній, селен, мідь. При вживанні 1 порції ягід (40 грам) в організм надходить приблизно 150 калорій, 32 грам вуглеводів і 5 грамів білка, а також вітаміни В, С і Е.

За вмістом вітаміну С ягоди Годжі обігнали навіть такий його загальновідомий джерело, як цитрусові, причому в 500 разів. Особливо варто відзначити, що з 18 амінокислот, що містяться в ягодах, 8 людський організм самостійно не виробляє, їх можна отримати тільки з їжею. При цьому насичені жири і холестерин у складі відсутні.

Крім того, ці ягоди володіють безліччю корисних функцій:

  • стимулювання роботи ШКТ;
  • здатність підтримувати рівень глюкози і холестерину на нормальному рівні;
  • підвищення імунітету;
  • поліпшення мозкової діяльності;
  • відновлення нормального кровообігу;
  • пружність м’язів;
  • поліпшення роботи нирок;
  • підвищення повсякденної активності і витривалості при стресі.

Ще про одну особливості складу ягід варто згадати особливо: під час досліджень їх поживної цінності фахівці з’ясували, що в Годжі містяться 4 види полісахаридів, раніше в такому поєднанні не виявлені в жодному з рослинних продуктів. Можливо, саме особливий склад і забезпечує приписаних цим плодам здатність омолоджувати організм.

Користь

Ягід Годжі приписують безліч корисних властивостей, багато з них (омолодження, підвищення розумової діяльності організму) ще не мають точних доказів, але ясно одне – ці плоди володіють великим лікувальним потенціалом.

Отже, в чому ж полягає користь цих ягід?

  • Профілактика при онкології. В ягодах Годжі великий відсоток вмісту антиоксидантів і вітамінів, які сприяють нормалізації роботи імунної системи, також вони ефективно борються з раковими клітинами і усувають вільні радикали, з-за яких найчастіше з’являються пухлини.
  • Завдяки високому вмісту зеаксантину в ягодах у пацієнтів з офтальмологічними захворюваннями настає поліпшення зору. Зеаксантин допомагає при дегенерації сітківки і макулярної дегенерації – відомих вікових захворюваннях очей.
  • Регулярно вживаючи Годжі, можна добитися значного зниження рівня цукру і поганого холестерину в крові, а також поліпшити роботу серцево-судинної системи і забезпечити її правильне функціонування.
  • Здоровий сон. Ще стародавні цілителі Китаю в своїх манускриптах відзначали, що ягоди Годжі – гарантія міцного й спокійного сну.
  • Захист від ультрафіолетового випромінювання. Вхідні до складу плодів антиоксиданти зменшують згубний вплив прямих сонячних променів на організм і підвищують імунітет.
  • Користь для жінок. Ягоди Годжі – надійний помічник при боротьбі із зайвою вагою. Як правило, з цією проблемою стикаються в основному жінки. Рекомендована доза для схуднення – близько 20-50 грам сухих ягід на добу, при цьому необхідно розділити її на 2 прийоми.
  • Годжі допомагають відновити гормональний баланс при менопаузі.
  • Відновлення обмінних процесів в організмі. Поліпшується працездатність кишечника, а в шлунковому соку підвищується кількість ферментів, що розщеплюють їжу, що сприяє більш активному засвоєнню поживних речовин.
  • Багато вчених вважають, що ці ягоди є відмінним афродизіаком і підвищують чоловічу фертильність (здатність до зачаття).
  • loading…

Шкоду

Ягоди Годжі можуть принести не тільки користь, адже у них є ряд деяких негативних властивостей.

  • Плоди містять в собі чимало алергенів, і досить сильних. Людям, які страждають харчовою алергією, слід вживати ці ягоди з великою обережністю, так як вони можуть спричинити кропив’янку, свербіж або висипи.
  • Дітям до 3 років при діатезі або дерматиті Годжі вживати в їжу небажано, це може спровокувати загострення захворювання.
  • При проблемах з ШЛУНКОВО-кишкового тракту (біль, підвищене газоутворення, діарея), краще утриматися від вживання плодів цієї рослини.
  • Плоди не рекомендується вживати вагітним і годуючим (тільки після попередньої консультації з лікарем).
  • Жінкам варто звернути увагу на той факт, що ягоди Годжі володіють здатністю знижувати дію деяких протизаплідних засобів.
  • Людям із захворюваннями нирок краще утриматися від вживання Годжі, так як в ягодах містяться речовини оксалати, що порушують роботу цього органу.
  • При гіпертонії до вживання ягід варто підходити з обережністю. Плоди разжижжают кров і збільшують швидкість її руху по судинах, а це може спровокувати у хворого гіпертонічний криз.
  • Годжі посилюють дію лікарських препаратів, це плюс, але і можливі побічні ефекти можуть виявитися сильніше, це теж важливо.
  • У активних по своїй природі людей ягоди можуть викликати при надмірному вживанні безсоння і синдром гипервозбудимости.

Застосування

Як приймати ягоди Годжі, користь і шкоду яких настільки неоднозначні, що навіть фахівці іноді розходяться в думках?

Лікарі рекомендують вживати близько 30 грамів плодів цієї рослини кожен день. Крім того, ягоди, за порадами китайських цілителів, краще вживати злегка підсушеними. Краще їсти ягоди на сніданок натщесерце.

Можна в сухому вигляді (як родзинки або курагу), запивати чи ні, залежить від смакових пристрастей. Ягоди також заварюють, можна запропонувати такий рецепт: жменьку Годжі заливають окропом і залишають на 30 хвилин настоятися. Після закінчення цього часу отриманий відвар випивають, а плоди з’їдають. Такий спосіб більше підходить для літніх людей, а також для людей, що страждають гастритом.

loading…

Годжі можна додавати в усі види страв: гарніри, супи, соуси, салати, десерти. Їх часто використовують як добавку до напоїв, наприклад, фруктові коктейлі або популярні смузі з бананами і апельсинами, і звичайно, чай. Тим, хто любить каші, мюслі, ягоди можна використовувати як сухофрукт.

Варто звернути увагу на деякі популярні рецепти застосування плодів Годжі:

  • Смузі. Стакан йогурту або кефіру змішати в блендері з 1 столовою ложкою ягід, при цьому додатковий фрукт можна взяти будь – полуниця, ківі, банан, апельсин і так далі. За бажанням можна додати часточку лимона і листки м’яти у вже готовий смузі.
  • Чай. Столова ложка ягід заварюється в термосі окропом і настояти півгодини. Якщо немає бажання експериментувати з чистою заваркою з Годжі, можна додати в термос столову ложку звичної чайної заварки, хоч листової, хоч гранульованої.
  • Коктейль. У блендері складають два ківі, один апельсин (краще розділити його), півтори столові ложки ягід Годжі і заливають соком грейпфрута. За смаком додають листки м’яти. Все ретельно перемішують і додають кубики льоду, отримуючи коктейль з освіжаючим і бадьорить ефектом.
  • Салат. Нарізати два яблука дрібними скибочками і змішати з трьома столовими ложками ягід, трьома склянками волоських горіхів. Додати по одній жмені кедрових горішків і насіння соняшника. За бажанням можна заправити салат йогуртом або кефіром.
  • Застосування ягід Годжі користь і шкоду може принести будь-якій людині, так що варто бути уважними, пробуючи цей незвичайний делікатес. Головне – дотримуватися норму при вживанні, підходити до цього дуже обережно, враховуючи всі протипоказання і побічні ефекти.