Квас: користь і шкода

 

Користь і шкода хлібного квасу цікавлять багатьох людей. В літні періоди, коли сонця пече дуже сильно, а в роті пересихає будь-яка волога, хочеться освіжитися яким-небудь смачним і приємним продуктом. Найчастіше в цій ролі виступає квас. Дійсно, цей напій відмінно справляється з функцією усунення недоліки вологи, а також володіє і багатьма іншими цілющими властивостями.

Взагалі, цей напій з’явився більш тисячі років тому. Перші згадки про квас знаходять в самих старих рукописах. Це говорить про те, що наше дуже далекі предки використовували цей напій, для усунення спраги і отримання неповторних смакових якостей. Його готують з покоління в покоління, постійно передаючи і модифікуючи рецепти. Незважаючи на те, що зараз квас виробляють у промислових районах, збереглося безліч способів приготування цього продукту в домашніх умовах.

Корисні властивості квасу почали досліджувати не так давно, проте вчені здивувалися, наскільки хорошим виявився його складу. Якщо наступного разу у вас буде чекають вибір між охолоджувальними напоями, обов’язково виберіть цей варіант. За якістю він не зрівнятися ні з одним іншим продуктом. Не даремно раніше квас використовували для лікування деяких хвороб. Цей напій дійсно володіє багатьма цілющими властивостями.

Квас: корисні властивості

30c3448427fea92d95f71d658376886e Квас: користь і шкода

Одне з найбільш корисних властивостей – боротьба зі спекою. Цей напій стоїть на перших місцях. На відміну від різних лимонадів, він не викликає посилення спраги. А то як зазвичай буває – випив склянку, а через десять хвилин хочеться випити в два рази більше. Звичайно, деякі виробники додають компоненти, які можуть викликати подібне бажання, однак домашній квас такими властивостями точно не має.

Також він здатний відновлювати тонус м’язів, підвищувати активність тіла, правда це діє лише на короткий час, тому якщо ви хочете трохи стрепенутися, то краще випити якийсь пуер, користь і шкоду якого описувалися на нашому сайті ви можете перейти за посиланням, щоб прочитати цю статтю).

Квас дозволяє нормалізувати роботу травної системи. Завдяки цьому у людей поліпшується апетит, а також оптимізується процес метаболізму. Так що, якщо у вас є проблеми з шлунково-кишковим трактом, то квас зможе надати вам незаперечну допомогу. Він допоможе вам переробити м’ясні страви і жири, що містяться в них. До того ж квас здатний відновити водний і сольовий баланс.

Одна з головних складових квасу – це вітаміни. Саме від них залежить велика кількість корисних властивостей цього продукту. До складу цього напою входять вітаміни C і E. Можна сміливо говорити, що регулярне вживання цього напою може надати позитивний профілактичний ефект для цинки, а також загального виснаження організму.

Поки квас бродить відбувається генерація органічних кислот, які допомагають стимулювати роботу шлунка. Також це дозволяє використовувати корисні властивості квасу для лікування атрофічного гастриту з вкрай низьким рівнем секрецій шлунка.

Квас: користь

Окремо варто виділити вміст великої кількості молочної кислоти. Потрапляючи в кишечник вона виробляє дію, що нагадує впливу кефіру, тобто підтримуючи здоровий стан та відновлюючи мікрофлору. Також квас допомагає усунути більшість непотрібних бактерій у шлунку, так що його можна вживати і в якості профілактики різних захворювань, пов’язаних з цією галуззю. Ви можете з його допомогою лікувати кишкові розлади і дисбактеріоз.

  • 9734a82d69f83b6cc2f260b78e79e830 Квас: користь і шкодаВарто відзначити, що квас раніше був необхідним атрибутом весільного торжества. Його обов’язково вручали нареченому, бажаючи довгих років щасливого шлюбу і послуху дружини. А нареченій передавали рецепт цього напою і бажали міцного потомства. Варто відзначити, що квас дійсно допомагає посилювати чоловічу потенцію;
  • Варто відзначити, що регулярне вживання цього напою допомагає зміцнювати імунну систему. Тому до користі і шкоди квасу можна віднести ще й цей пункт. Раніше, коли більшість людей дотримувалися посту, спостерігалося сильне виснаження організації. Лікарі рекомендували вживати цей напій, щоб відновити недолік корисних речовин;
  • Дивно, але в даному напої знаходиться і необхідний кожній людині кальцій. Незважаючи на те, що у інших продуктах він також є, все-таки зайвим елементів його навряд чи можна назвати. Кальцій має по-справжньому цілющим властивістю для зубів і кісток. Він допоможе відновити їх структуру, а також зробити більш міцними і здоровими;
  • Вхідні до складу квасу дріжджі є ефективним засобом для лікування фурункульозу, гнійників, атеросклерозу великих судин і гнійного бронхіту;
  • Косметологи рекомендує застосовувати квас для поліпшення стану волосся. Досить обполіскувати цим напоєм голову після миття і вже через 2-3 тижні ви помітите серйозні поліпшення. Крім зміцнення структури, він також надає волоссю здоровий блиск і м’якість;

Квас: користь і шкода

Варто відзначити також величезний вплив, який чинить даний напій на серцево-судинну систему людини. Природні амінокислоти і вітаміни B і E допомагають позбавлятися від холестеринових бляшок, зміцнюють судини, а також покращують роботу серцевого м’яза. Якщо ви не хочете мати проблем – просто щодня випивайте по одній склянці цього напою.

Як бачите, користь і шкода квасу дійсно дуже значущі. Звичайно, якщо вживати цей напій безконтрольного, то він здатний викликати печію або навіть нудоту. Однак для того щоб повністю переконатися в безпечності цього продукту необхідно знати виробника. На жаль, далеко не всі компанії піклуються про якість, поставляючи на ринок напій, який може суттєво зашкодити.

Тому рекомендується перед покупкою уважно прочитати склад і переконатися, що перед вами дійсно справжній квас, а не квасний напій. В іншому випадку ні про які цілющих властивостей не може йти і мови. Також краще вибирати продукцію місцевих виробників (якщо вони є), оскільки в цьому випадку ви будете отримувати максимально свіжу продукцію.

Квас: шкода

bb05a5e5a20c46076b031ae5c5885466 Квас: користь і шкодаВарто окремо відзначити цей пункт. Незважаючи на те, що ніяких явних шкідливих властивостей цей напій не міститься, все одно можуть існувати певні протипоказання до застосування. Якщо у вас є які-небудь хронічні захворювання шлунка, ви вагітні або не впевнені в серцево-судинній системі, то краще попередньо проконсультуйтеся з фахівцем.

Також шкоду квасу може негативно позначитися на здоров’ї людей, які хворіють поченочными хворобами, страждають каменями в жовчному міхурі, ентеритом, колітом та іншими кишковими хворобами. Це обумовлено тим, що квас в кишечнику продовжує бродити. Якщо у вас є алергія на дріжджі і різні злаки (наприклад, овес), то краще також утримуватися від вживання квасу.

Окремо варто відзначити індивідуальну непереносимість компонентів, що входять до складу даного продукту. Рекомендуємо вам прочитати статтю про користь і шкоду бананів, які непогано поєднуються з квасом.