Червоне і біле вино підвищує або знижує тиск?

Про користь вина людству було відомо ще багато століть тому. З часом ці знання, підкріплені результатами наукових досліджень, дозволили виділити особливий напрям у медицині – лікування вином (енотерапія). Про його сприятливий вплив на організм свідчить «французький парадокс» — жителі цієї країни, незважаючи на велику кількість жирів у національній кухні, в два з половиною рази менше страждають серцево-судинними хворобами, ніж громадяни інших держав. Однак, незважаючи на численні дослідження, люди досі не можуть розібратися, чи дозволено пити червоне або біле вино при гіпертонії, і не завдасть це шкоди.

Зміст:

  • 1. Склад і властивості вина
  • 2. Властивості напою
  • 3. Як вино впливає на тиск
    • 3.1. Червоне
    • 3.2. Механізм впливу на ПЕКЛО
    • 3.3. Біле
  • 4. Коли вино пити не рекомендується
  • 5. Відео в тему

Склад і властивості вина

Чудовий смак, а також цілющі якості напою обумовлені вмістом цінних мікро – і макроелементів, в’яжучих речовин, мінералів і вітамінів.51d0503194310c4a741406424ff7b419 Червоне і біле вино підвищує або знижує тиск?

Повний хімічний склад вина налічує більше 500 компонентів, але найціннішими для людини є:

  • Флавоноїди. В їх групу входять антоціани, які надають шкірці чорного винограду темний синьо-фіолетовий відтінок, а готового напою – насичений рубіновий колір. Вони володіють протипухлинними і бактерицидними властивостями, знижують ламкість судин, а також усувають набряки. Катехін, кверцетин і ізофлавони – потужні антиоксиданти, які уповільнюють окислювальні процеси в тканинах. Вони регулюють ліпідний обмін, протистоять розвитку ракових клітин;
  • Ресвератрол — найцінніше з’єднання, що міститься в напої, яке відповідає за оздоровлення серцево-судинної системи. Крім антиоксидантного ефекту, переважаючого вітамін Е в 50 разів, він володіє унікальною здатністю протистояти розвитку гіпертонії і збільшувати тривалість життя. Ресвератрол перешкоджає відкладенню холестерину в судинах, що є основною причиною підвищеного тиску;
  • Фруктові кислоти (лимонна, яблучна, янтарна, оцтова, молочна). Сприяють розширенню кровоносних судин, підвищують їх еластичність;
  • Вітаміни групи А, В, С, Е, D зміцнюють імунітет, прискорюють обмінні процеси;
  • Мідь, залізо стимулюють синтез гемоглобіну і допомагають наситити кров киснем;
  • Калій, магній нормалізують функціонування серцевого м’яза;
  • Дубильні речовини, таніни містяться переважно в шкірці і кісточках. Вони надають напою в’яжучі смакові властивості і терпкість. Таніни володіють вираженим антибактеріальним ефектом, пригнічують ріст патогенної мікрофлори.

53c68548158e7afa2c80586438599a7c Червоне і біле вино підвищує або знижує тиск?

Користь цього напою залежить від його якості. Рекомендується вживати тільки натуральні сухі вина без додавання цукру і спирту. Вони повинні бути виготовлені за традиційною технологією, що виключає застосування прискорювачів бродіння.

Властивості напою

Якісне вино надає на організм людини наступний ефект:

  • знижує ризик формування ракових новоутворень;
  • підвищує еластичність стінок судин, зменшує їх проникність;
  • знижує ризик розвитку атеросклерозу (протистоїть формування холестеринових бляшок);
  • перешкоджає утворенню каменів у нирках;
  • підвищує чутливість клітин до інсуліну, нормалізує вуглеводний обмін.

Важливо!Слід пам’ятати, що вино саме по собі не є панацеєю, а служить мірою профілактики хвороб у поєднанні зі здоровим способом життя і відмовою від шкідливих звичок.

Як вино впливає на тиск

Про лікувальні властивості вина відомо не мало, але досі не всі знають, як саме його вживання позначається на показниках АТ.

Червоне

Багаторічний досвід енотерапії показує, що в помірних дозах сухе вино здатне тимчасово знижувати тиск на 11-15 одиниць ртутного стовпа через 15-20 хвилин після прийому. При систематичному вживанні воно оздоровлює серце і капіляри, а також перешкоджає розвитку патологій.

У червоному вині виявлено приблизно вдвічі більше цінних мікроелементів, ніж у білому, адже для його виробництва використовують макуху — кісточки і шкірку. Вони містять багато антоціанів, а також ресвератрол.

Сухе червоне вино знижує АТ, а кагор, портвейн або напівсолодке містить багато цукру, тому підвищує тиск. Рекомендований добовий обсяг його не перевищує 55-105 мл (половина склянки) для осіб, які не мають супутніх гіпертонії захворювань. Збільшення цієї дози призводить до протилежного ефекту – зростання ПЕКЛО і раптового погіршення самопочуття.62b6f9417e75b65e637900351b591b1c Червоне і біле вино підвищує або знижує тиск?

Його можна наполовину розводити кип’яченою або негазованої мінеральної водою для зниження міцності. Пити червоне вино при підвищеному тиску і відсутності протипоказань можна три-чотири рази на тиждень. Рекомендується поєднувати його прийом із легкою вечерею і подальшим спокійним відпочинком.

Механізм впливу на ПЕКЛО

Частка етилового спирту в сухому вині становить приблизно 10-12%. За рахунок нього досягається помірний судинорозширювальний ефект. Стінки спазмованих капілярів розслабляються, кров знову вільно циркулює, наповнюючи кожну клітину киснем і корисними речовинами.

Після вживання червоного сухого вина сповільнюється частота поштовхів серця, знижується навантаження на капіляри. На відміну від інших видів алкоголю, судинорозширювальний ефект від нього сходить нанівець плавно. Це пояснюється присутністю фруктових кислот, які допомагають стінок артерій залишатися еластичними після того, як дія етанолу закінчиться.

Червоне вино з високим відсотком цукру різко підвищує кров’яний тиск, тому воно не рекомендовано гіпертонікам. Після його прийому зростає частота поштовхів серця, просвіт судин звужується, а навантаження на них зростає.

Біле

Технологія його виробництва відрізняється, тому воно не робить настільки вираженого впливу на артеріальний тиск. Для сусла використовується тільки сік певних сортів, причому виноград може бути як чорним, так і зеленим.

Макуха шкірки, містить надають рубіновий колір речовини – антоціани, відразу видаляють, тому напій набуває світло-солом’яний відтінок. Біле вино після ферментації в дубових бочках або інших чанах переважно відразу розливають по пляшках.

Напій з низьким вмістом цукру і етанолу не впливає на рівень АТ. Міцні, десертні, напівсолодкі, солодкі білі вина навпаки сприяють зростанню тиску. Високий вміст глюкози швидко руйнує цінні фруктові кислоти, які розслаблюють стінки судин. Разом з цим частішає серцебиття.c6f1ab78f2b8399297131a1311bdd68a Червоне і біле вино підвищує або знижує тиск?

Гіпотонікам при вживанні таких напоїв слід бути обережними, і не перевищувати добову дозу в 50-70 мл Після різкого підйому тиску, обумовленого впливом цукру, може настати ще більше його зниження, що негативно позначиться на самопочутті людини.

Коли вино пити не рекомендується

Незважаючи на терапевтичні властивості цього виноградного напою, в деяких випадках його вживання протипоказано. До обмежень на проведення енотерапії відносять:

  • гіпертонічну хворобу 2 і 3 ступеня;

Важливо! Якщо верхнє (систолічний) тиск перевищує позначку 145-150 мм ртутного стовпа, то від вживання вина, навіть сухого необхідно відмовитися, тому що це може спровокувати подальше зростання артеріального тиску та погіршення самопочуття.

  • патології органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту: виразкову хворобу, панкреатит, гастрит;
  • алергію або індивідуальну непереносимість виноградних сортів;
  • прийом таблеток, несумісних зі спиртним, у тому числі препаратів проти гіпертонії і хвороб серця;
  • мігрень, що супроводжується пульсацією в скронях при невідомих показниках тиску;
  • хвороби печінки, нирок;
  • перенесені раніше інфаркти або інсульти.

Не можна пити вино перед відвідуванням сауни, прийняттям гарячої ванни або душу. Від фізичних навантажень, особливо інтенсивних, теж слід утриматися.ce84036a7c092433e915e1aa1417ee0d Червоне і біле вино підвищує або знижує тиск?

Вживати вино на порожній шлунок не варто, так як це піднімає тиск. Найкраще закінчити їм обід або вечерю. Напій також прийнято поєднувати з легкими салатами, закусками, сирами і горіхами.

Червоне і біле вино – це натуральний джерело незамінних макроелементів, вітамінів і антиоксидантів. При помірному систематичному вживанні воно здатне оздоровити організм, а також знизити ймовірність розвитку гіпертензії, а також інших патологій серцево-судинної системи.

Відео в тему