У чому і де міститься багато вітаміну д

Вітамін Д, також відомий як кальциферол, відомий своєю здатністю допомагати в засвоєнні кальцію в організмі людини. Крім цього, він нормалізує роботу нервової і серцево-судинної систем. Особливістю вітаміну Д є властивість утворюватися в організмі під впливом ультрафіолету. У цьому його головна відмінність від інших вітамінів. Де вітамін Д міститься у великій кількості, читайте далі.

Зміст:

  • Функції кальциферолов
  • Користь вітамінів групи Д
  • Таблиця
  • Протипоказання

Функції кальциферолов

  • Основною функцією вітаміну Д є допоміжна, без нього кальцій в організмі засвоюється повільно, і в силу цього втрачає свою ефективність. Кальцій необхідний для правильного формування всіх кісткових тканин, і для їх фортеці протягом усього життя людини.
  • При онкологічних захворюваннях кальциферол виконує регуляторну функцію – синтезує гормони і перешкоджає розмноженню ракових клітин.
  • Захисна функція. Вітамін Д сприяє захисту організму від інфекцій, розсіяного склерозу, захворювань серця і судин і інших серйозних проблем в організмі.

  • Відповідає за нормальну роботу щитовидної залози і м’язів, сприяє підтримці артеріального тиску в нормі.
  • У процесах кровотворення вітамін Д «відповідає» за нормалізацію рівня не тільки кальцію, але і фосфору.
  • В якості профілактичного засобу кальциферол використовується при захворюваннях цукровий діабет, деяких різновидах артриту та остеопорозу, а також при ураженнях очей.
  • Завдяки повноцінному всмоктуванню магнію, кальцію і фосфору, спостерігається повноцінна передача імпульсів, м’язи скорочуються, а захисні оболонки нервових клітин отримують можливість відновлюватися.
  • Координує процеси вироблення інсуліну в підшлунковій залозі.
  • Користь вітамінів групи Д

    Відомо, що вітамін Д підрозділяється на дві форми, для їх позначення використовують цифрові індекси Д2 і Д3. Перша (ергокальциферол) надходить в організм тільки з їжею, друга (холекальциферол) здатна утворитися під впливом сонячних променів. Завдяки цій особливості Д3 часто називають у літературі «вітаміном світла». Але варто враховувати, що ультрафіолет не проникає в шкіру через скло, захисні креми та спреї від засмаги, і крізь одяг.

    • Д3 благотворно впливають на імунну систему і сприяють розпаду білка, що викликає у людей похилого віку хвороба Альцгеймера.
    • Для жінок та чоловіків середнього і старшого віку вживання вітаміну Д дуже важливо, так як вони знаходяться в групі ризику щодо захворювання остеопорозом, який, як відомо, повністю не виліковується і характеризується підвищеною крихкістю кісток. При остеопорозі будь-які удари небезпечні переломами або утворенням тріщин (нарубав). Тому лікарі прописують таким хворим препарати кальцію в поєднанні з вітаміном Д.
    • Для майбутніх мам необхідний вітамін Д в якості профілактичного засобу від виникнення рахіту у дитини. Та й самим дітям до 5 років рекомендують регулярне вживання цього вітаміну, особливо в зимовий період, коли мало сонця. Але варто уникати передозування у немовлят – може статися передчасне заростання «джерельця».
    • Стоматологи для зміцнення зубної емалі і дентину також радять дотримуватися регулярного вживання кальцій вмісних препаратів у поєднанні з вітаміном Д.
    • В якості комплексної терапії по зміцненню загального стану організму і підвищення працездатності вітамін Д підійде як не можна краще.

    Проте будь-який лікар, перш ніж прописувати медикаментозне лікування, порадить вам спробувати заповнити недолік кальцію і вітаміну Д з допомогою продуктів харчування і відпочинку на відкритому повітрі. Якою ж їжі великий вміст вітамінів групи Д? Давайте розглянемо більш докладно.

    В яких фруктах міститься вітамін Д? На жаль, в продуктах рослинного походження вітамін Д практично не присутня. У деяких грибах є речовина эргостерин, яке може вже в організмі людини під дією ультрафіолету синтезувати вітамін в Д. В яких овочах міститься вітамін Д? У незначній кількості холекальциферол міститься в картоплі, вівсі, петрушці, хвощі, зелені кульбаби.

    На думку лікарів, добова норма вітаміну Д становить 2,5 мкг. У вагітних жінок і маленьких дітей ця цифра збільшується до 10 мкг в день.

    Але вибираючи продукти харчування, багаті кальциферолами, слід враховувати дію сонця. Організм в літній сонячний день здатний синтезувати до 10 мкг в день всього лише за півгодинну прогулянку.

    loading…

    Таблиця

    Вітамін Д міститься в риб’ячому жирі, це найвідоміший його джерело (210 мкг/100 г). Проте на першому місці – печінка тріски (375 мкг/100 г). Для кращого орієнтування по іншим продуктам можна користуватися таблицею.

    ПродуктКоличество вітаміну Д (мкг/100 г)

    Оселедець жирна атлантическая35

    Шпроты20,5

    Бифидолакт17,0

    Нототения17,0

    Кета16,0

    Ацидофилин16,0

    Консерви з лососядо 15,0

    Горбуша, форельдо 12,0

    Маргарин10,0

    Гриби лисички8,8

    Ікра

    до 8,0

    Жовток яйця куриногодо 8,0

    Масло сливочноедо 3,75

    Гриби вешенки2,6

    Кефір, ряженка2,5

    Печінка птицыдо 1,37

    Сырдо 1,0

    Творог1,0

    Говядинадо 0,37

    Олія кукурудзяна
    до 0,25

    Молоко сухе незбиране
    до 0,25

    Сливки0,2

    Сметана0,15

    Молоко цельноедо 0,1

    Протипоказання

    Як і у всіх речовин, будь то вітаміни чи мінерали, у вітаміну Д є протипоказання до застосування. Зокрема, лікарі рекомендують утриматися від препаратів з цим вітаміном при таких проблемах зі здоров’ям, як:

    • виразка шлунка і 12-палої кишки;
    • печінкові і ниркові захворювання (гостра недостатність і хронічні форми);
    • деякі захворювання серцево-судинної системи (міокардит, вроджений порок серця, ішемія, міокардіопатія).

    Хворим з активною формою туберкульозу легень теж не варто приймати вітамін Д, так як його передозування здатна викликати проблеми з диханням. І звичайно, якщо ваш аналіз крові показує підвищений вміст кальцію, то до прийому вітаміну Д варто підходити з великою обережністю.

    Надлишок вітаміну так само, як і нестача, негативно позначається на здоров’ї людини. У неї відсутній апетит, спостерігаються нудота, блювання, сонливість, знижується тонус м’язів, підвищується пітливість, може виникнути лихоманка і судоми. Шкіра набуває жовтуватого або землистого відтінку, відбувається часте і хворобливе сечовипускання, болить голова. У дітей, як правило, ті ж симптоми передозування, що і у дорослих.

    loading…

    Надлишок вітаміну викликають не продукти, а прийняті медичні препарати, їх прийом повинен бути обов’язково узгоджений з лікарем. Швидше за все, при ознаках передозування він рекомендує вам зробити перерву в терапії.

    Пам’ятайте, що не менше 90% всього обсягу вітаміну Д синтезується в організмі під дією ультрафіолетових променів. Але перш ніж вибрати місце для засмаги, переконайтеся, що на пляжі чисте повітря. При забрудненому повітрі ультрафіолет погано проходить через шкіру, і користі від такого засмаги не буде.