Харчування та імунна система: може їжа лікувати?

7f91256c4721c1539a9dbb9a7bd023d6 Харчування та імунна система: може їжа лікувати?

Тим не менш, експерти розходяться в думках: збільшення споживання бета-каротину у вигляді таблеток, наприклад, може збільшити ризик раку легенів. Бета-каротин перетворюється в організмі у вітамін А. Він також виявляє антиоксидантну дію.

 

Тим не менш, занадто багато цього вітаміну в концентрованому вигляді, тобто у вигляді вітамінних таблеток, дуже шкідливо.

Спірно: томати як захист від раку

Помідори оздоровлюють імунну систему і допомагають їй у боротьбі проти ракових клітин. Найсильніші ефекти їх дії були виявлені при раку простати, пухлини підшлункової залози, раку яєчників, раку шлунка. Причини вченим досі невідомі. Передбачається позитивна роль лікопіну, речовини, що міститься в томатах у високих концентраціях. Воно діє як вільний радикал, а отже, нейтралізує речовини, які володіють цитотоксичною дією. Тим не менше, окремі дослідження прийшли до суперечливих результатів.

Йогурт зупиняє пронос

Добре вивчено вченими дію так званих пробіотиків – це йогурт або інші молочні продукти з живими бактеріями. Насправді вони зміцнюють імунну систему. У масштабному дослідженні було зроблено висновок: бактеріальні культури знижують ризик діареї. Тим не менш, йогурти не є панацеєю: діарею, що виникла із-за прийому антибіотиків, запобігти вони не можуть. Крім того, вони діють не на всіх людей. Скільки пробіотиків потрібно вжити, щоб досягти ефекту, теж залежить від підвиду бактерій. Це зазвичай не згадується на упаковці.

Можливе перевага жирної риби

Для імунної системи дітей і дорослих риб’ячий жир, здається, має бути корисним. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в ньому, як підозрюють дослідники, в змозі запобігти алергію, тому що вони не дозволяють імунної системи надмірно реагувати на чужорідні речовини, такі як пилок або шерсть домашніх тварин. З тієї ж причини омега-3 жирні кислоти можуть потенційно послабити аутоімунні захворювання або хронічне запалення. Але ці припущення однозначно не доведені.

Власний жир перевантажує імунну систему

Надмірна вага є тягарем для захисту організму. Тому що жирова тканина виробляє так звані адипокины і цитокіни, які дбають про те, щоб в крові було більше запальних речовин, ніж зазвичай. Організму буде здаватися, що десь є хронічне запалення. Імунна система буде зайнята весь час цією проблемою і буде працювати на повній швидкості. Люди із зайвою вагою довше відновлюються після операцій, тому що захист організму зайнята боротьбою за виживання всіх систем і нехтує післяопераційними ранами. Дослідники поки не достатньо знають про взаємодію між поживними речовинами і захисними силами організму. Але здорова збалансована дієта в будь-якому випадку допоможе імунній системі.