Чорноплідна горобина: лікувальні властивості і протипоказання

Привіт, друзі. На сторінках блогу я продовжую знайомити вас з дарами природи, які дозволяють людині залишатися здоровим і міцним довгі роки. Сьогодні прийшла чергу аронії – ягоди, ще не розкрила свої цілющі можливості в повній мірі, але дуже шанованої у травників і фітотерапевтів. З радістю поділюся знаннями про корисні і лікувальні властивості чорноплідної горобини, протипоказань до її застосування і рецептами лікування самих різних захворювань.7651cf8cfaabb2f4c812815a42296027 Чорноплідна горобина: лікувальні властивості і протипоказанняНа початку 16 століття відбувся перший контакт індіанців племені ленапе і голландських торговців. Білі дали цьому племені ім’я, знайоме нам по книгах Фенімора Купера – делавер. Голландці – люди виключно практичні. Їх зацікавили не тільки боброві шкурки, пропоновані мисливцями, але і борошно з кисло-солодких терпких ягід. Так у Європі з’явилася аронія.

Чорноплідна горобина в Європі використовувалася виключно в декоративних цілях. І, правда, американська родичка звичайної горобини приваблива рослина. Білі квіти навесні, шикарна зелень літом та багряно-червоне мереживо листя, прошита антрацитовими ягодами, восени.

Нам є чим пишатися, на пострадянському просторі аронія великоплідна (чорноплідна горобина) з’явилася, завдяки Івана Володимировича Мічуріна. Саме цей відомий селекціонер є автором, що прикрашає наші сади аронії Мічуріна (сорт був названий на честь великого селекціонера). На відміну від північноамериканського оригіналу, вітчизняний сорт відрізняється привабливим зовнішнім виглядом, врожайністю і морозостійкістю.

В Європі теж «розсмакували» чорноплідну горобину, але пізніше, у другій половині 20 століття. Деякі з західноєвропейських дослідників вважають найефективнішим рослинним ліками проти раку, і всіляко звеличують користь чорноплідної горобини для здоров’я.

Користь чорноплідної горобини для здоров’я

59a6ab48b25b29d066506d62d637cf98 Чорноплідна горобина: лікувальні властивості і протипоказання

Аронія «багатофункціональна» культура. У ній безліч достоїнств. По-перше, високий вміст пригнічують утворення пухлин речовин. По-друге, велика кількість мікроелементів, необхідних для здоров’я людини. По-третє, аронія зміцнює судинні стінки, робить їх більш еластичними. По — четверте, черноплодка відрізняється високим вмістом вітамінів, особливо Р і РР, а вони, перефразовуючи слова Стендаля, засіб неувядающего досконалості.

Виростити чагарник або невелике деревце нескладно. Вона не вибаглива до грунту, не уражається шкідниками і відмінно переносить морози. Мати її на ділянці вкрай вигідно. Саджанець швидко вкорінюється і зростає, майже не вимагаючи відходу, а натомість:

  • ділянка стає красивим і декоративним – деревця з великими чорними ягодами чудово виглядають в саду;
  • цвіте горобина привертає увагу бджіл, що корисно для всіх квітучих дерев і городніх культур;
  • аронія стабільно дає великий врожай ягід, що дозволяє приготувати безліч смачних і корисних заготовок;

В народній медицині використовуються ягоди аронії (в сухому, свіжому, замороженому вигляді), продукти їх переробки (сік, варення, джем) і листя. Великий вміст йоду робить чорноплідну горобину незамінною при лікуванні ендокринної системи. Як допоміжний засіб використовується в лікуванні важких захворювань, таких як висипний тиф, ревматизм і скарлатина. Це гарне противоалергенное засіб. Аронія зміцнює стінки кровоносних судин, а свіже листя покращують роботу печінки і нирок. Цей вид горобини використовують при порушеннях згортання крові. Чорноплідна горобина використовується для мінімізації аутоімунних порушень при вагітності.

Аронію використовують як спазмолітик, судинорозширювальну і кровоспинний засіб. Вона позитивно діє на процес кровотворення, покращує апетит і активізує імунну систему. Може використовуватися як сечогінний і жовчогінний засіб. Її застосовують при опіках і як протиалергічний препарат. Чорноплідну горобину призначають при променевої хвороби, онкологічних захворюваннях і токсичному зобі.

Чим зумовлений такий широкий спектр застосування? Аронія лікерна або горобина чорноплідна володіє унікальним біохімічним складом. В її ягодах міститься величезна кількість корисних речовин, необхідних для здоров’я людини:

  • Вітаміни. А, З, РР і група Ст. Так само присутні бета-каротин, бета-марганець.
  • Мікроелементи, включаючи бор, йод, молібден і фосфор.
  • Цукру, фолієва кислота і пектин.
  • Антоціанин.

Для лікування і профілактики чорноплідну горобину рекомендують при:

  • діабеті;
  • атеросклерозі;
  • ревматизмі;
  • проблеми із зором;
  • низькому імунітеті і схильності до хронічних хвороб бронхів;
  • порушення гормонального балансу;
  • проблеми із зайвою вагою.

Шкоди: коли від аронії краще відмовитися

Поряд з величезною користю чорноплідної горобини для здоров’я, шкоду вона також може принести чималий. Щоб цього не сталося, лікуватися потрібно з урахуванням протипоказань. З обережністю потрібно використовувати чорну горобину тим, хто страждає:

  • артеріальною гіпертензією;
  • гіпотонією і частим зниженим тиском;
  • гастритом з підвищеною кислотністю;
  • виразковою хворобою;
  • схильністю до підвищеної згортання крові, тромбозів, варикоз.

Лікувальні властивості чорноплідної аронії та протипоказання

338196a62aa155a8a39bbd5639919b5d Чорноплідна горобина: лікувальні властивості і протипоказання

Аронія отримала офіційний статус лікарського засобу в 1961 році. Її позитивне зцілююче дію на людський організм науково доведено і підтверджено експериментально. Нехай у вас не викликають сумніву корисні і лікувальні властивості чорноплідної горобини, просто і про протипоказання забувати не слід.

Застосування чорноплідної горобини в лікувальних цілях досить широке. Пропоную найпоширеніші рецепти для лікування різних захворювань.

afa260da8dfa47fa0522ba015b52e088 Чорноплідна горобина: лікувальні властивості і протипоказання

? При склерозі, серцево-судинних захворюваннях, зобі можна користуватися наступним рецептом. Візьміть кілограм ягід і розітріть їх в такій же кількості цукру. Приймати потрібно по одній чайній ложці тричі на день за півгодини до їжі. Курс лікування проводять протягом двох тижнів, після чого зробити перерву на три місяці і при необхідності повторити.

? Для лікування постійного головного болю можна щодня тричі на день за півгодини до їжі пити по п’ятдесят мілілітрів соку ягід. Узимку можна замінити настоєм з ягід сік аронії, запаренных в гарячій воді. Для цього потрібно взяти три столові ложки сушених плодів і залити півлітра окропу. Всю суміш слід настояти протягом всієї ночі, а вранці процідити і пити також як і сік.

? Запаморочення, порушення в роботі судинної системи. Потрібно пити протягом місяця по п’ятдесят грам соку з плодів черноплодки тричі на день за півгодини до їжі. Можна пити також і через годину після. Взимку ж варто приготувати настій із сушених ягід. Для цього потрібно взяти три столові ложки плодів і заварити їх в півлітра окропу. Пити протягом дня за три прийоми за півгодини до їди.

? Запор. Візьміть 0,5 частини плодів аронії, три частини плодів черемхи і дві частини чорниці. Столову ложку суміші залити склянкою окропу і через п’ять хвилин процідити. Пити потрібно по столовій ложці п’ять разів на день за двадцять хвилин до їжі.

? Ендокринні захворювання. Беремо три частини квіток аронії, п’ять частин пустирника пятілопастного, одну частину дроку красильного і дві частини конвалії травневої. Одну столову ложку збору заварюємо 1.5 літра окропу і настоюємо. Пити потрібно по тридцять грамів тричі на день.

d62046e14ee8367d81c9f244a4e1bb51 Чорноплідна горобина: лікувальні властивості і протипоказання

? При атрофії зорового нерва. Беремо по сто грам чорноплідної горобини, насіння головатеня, буквиці, омели, плодів шипшини, квіток волошки і по сімдесят п’ять грамів рути, барвінку і ефедри. Столову ложку збору залити склянкою окропу і залишити на ніч. Вранці процідити і пити по сто грам чотири рази на день.

Черноплодка тиск підвищує або знижує?

Коли люди читають про користь аронії, вони зазвичай упускають її вплив на артеріальний тиск. А даремно. При лікуванні потрібно обов’язково знати, знижує або підвищує тиск чорноплідна горобина, так як від цього безпосередньо залежить ефективність даної рослини та його безпека для здоров’я людини. Запам’ятайте! Черноплодка значно знижує тиск. Гіпотонікам вживати її потрібно вкрай обережно. Це стосується як лікувальних відварів і настоїв, так і лікерів з черноплодки, настоянок, коньяків, а також варення, сиропів, желе і повидла з горобини чорної.

Як впливає на тиск чорноплідна горобина

  • Для пониження тиску можна двічі на день пити по п’ятдесят мілілітрів свіжих соків чорноплідної горобини, калини та чорної смородини. Також для кращого ефекту можна поєднувати прийом соку з волоським горіхом і медом.
  • Необхідно змішати порівну чорноплідну горобину, траву хвоща польового і деревію, листя берези, подрібнені коріння кульбаби, траву пирію і кукурудзяні рильця. Одну столову ложку суміші залити склянкою окропу і настояти півгодини. Пити потрібно по півсклянки тричі на день, а сам курс проводити не більше місяця. Збір чудово очищає судини, знижує тиск і допомагає при гіпертонії. Для кращого ефекту можна додавати плоди шипшини або смородини.

Ягоди чорноплідної горобини для гіпертоніків є чудовим ліками.

  • Для лікування гіпертонії можна застосовувати наступний рецепт. Беремо трилітрову сулію і наповнюємо її на 4/5 сухими ягодами черноплодки, а інший обсяг заливаємо теплою водою з цукром. Пити потрібно по склянці на день протягом двадцять днів. Також потрібно вживати раз на тиждень полин і гвоздику.
  • При гіпертонії. Візьміть дві столові ложки чорноплідної горобини, калини (докладніше про цю ягоду тут) і шипшини. Всі трави потрібно залити двома літрами окропу і довести до кипіння. Наполягати в термосі дві години і пити по склянці тричі на день. Можна додати трохи меду або цукру.
  • Візьміть склянку ягід рослини і залийте їх півлітра горілки. Кожну ягоду потрібно проколоти голкою, а сам настій залишити на тиждень у темному місці. Після цього потрібно процідити і приймати по столовій ложці тричі на день за півгодини до їжі. Для лікування гіпертонії курс проводити протягом двох тижнів, але не більше.

Натуральне, смачне і м’яко чинне засіб, що знижує тиск в короткий термін. Але обережно!Якщо з’їсти велику кількість ягід людям з нормальним тиском, самопочуття може значно погіршитися через різке його зниження. Гіпотонікам лікуватися чорноплідної горобини можна, тому як вона впливає на низький тиск не найкращим чином – може знизити до критичного рівня при тривалому прийомі.

Варення з чорноплідної горобини для гіпертоніків і ослаблених людей

Для приготування варення треба взяти кілограм ягід і пів кілограма цукру. Протягом пари хвилин ягоди потрібно бланшувати в окропі, а потім перекласти в каструлю або іншу ємність, в якій буде готуватися варення. До ягід додайте цукор, і відправте на слабкий вогонь. Варіть при постійному помішуванні, поки не почне закипати. Не довівши до кипіння потрібно розкладати варення в сухі стерилізовані банки і закочувати кришками. Приймати таку смакоту слід по 1-2 чайних ложки тричі на день, після їди.

Сушена чорноплідна горобина, застосування

60dc0133da5cec8d75f131dd6b98a8a0 Чорноплідна горобина: лікувальні властивості і протипоказання

Застосування сушених ягід чорноплідної горобини обумовлено їх чудовими цілющими властивостями.

Сушена аронія показана при порушенні секреторної функції шлунка (зниженій кислотності). Розжуйте кілька ягід перед їжею – і вам відразу стане краще.

При нестачі вітаміну С і йоду чорноплідна горобина допоможе швидко заповнити дефіцит, тому сушені ягоди корисно вживати при зобі, хворобах щитовидної залози та ендокринних захворюваннях.

8289742a44047638931a04a89b688ec8 Чорноплідна горобина: лікувальні властивості і протипоказання

? Необхідно взяти чотири столові ложки ягід залити їх склянкою окропу. Відвар настояти дві години, після чого процідити і приймати по склянці тричі на день за півгодини до їжі. Курс лікування проводити від десяти днів до місяця. Через два місяці можна повторити лікування при необхідності. Такий настій допоможе вилікувати запалення щитовидної залози.

? При зобі візьміть в рівному обсязі подрібнені свіжі або сушені плоди чорноплідної горобини і глоду, траву нетреби, буркуну, звіробою, меліси, пустирника і сухоцвіту. Дві столові ложки суміші треба засипати в термос і залити 0,7 літра окропу. Залишити відвар настоюватися протягом всієї ночі, а вранці процідити і пити по сто мілілітрів тричі на день. Також можна пити сік чорної або червоної горобини, він також прекрасно прибирає зоб.

Свіжі та сушені ягоди чорноплідної горобини перешкоджають накопиченню «поганого» холестерину в організмі, мають антипухлинним дію і підвищують гемоглобін.

? Лікування атеросклерозу. Візьміть в рівній кількості подрібнені сушені плоди чорноплідної горобини, глоду червоного і лісової суниці. Дві столові ложки суміші потрібно залити півлітра води і відправити на водяну баню на десять хвилин. Суміш процідити і розбавити кип’яченою води кімнатної температури до початкового об’єму. Пити потрібно по півсклянки чотири рази на день, а курс лікування проводити місяць. Після цього потрібно зробити перерву на тиждень чи навіть дванадцять днів, а при необхідності повторити курс.

? Для лікування анемії та променевої хвороби потрібно протягом року приймати ягоди чорноплідної горобини і пити настоянку деревію.

? Від склерозу допоможе вітамінний чай за наступним рецептом. Беремо подрібнені плоди чорноплідної горобини і шипшини в рівній кількості і одну столову ложку отриманої суміші заливаємо склянкою окропу. Наполягати п’ятнадцять хвилин і пити за двадцять хвилин до їжі.

? Щоб підняти рівень гемоглобіну потрібно регулярно вживати свіжі або сухі ягоди чорноплідної горобини і сирий буряк, подрібнену на терці.

Аронія збільшує опірність організму інфекціям, зміцнюючи імунітет і очищаючи кров.

? Необхідно взяти по дві частини плодів горобини чорноплідної, листя подорожника великого, глоду криваво-червоного, квітів календули лікарської, трави череди трироздільної і по три частини кореня аралії маньчжурської і левзеї сафлоровидной. Пити настій потрібно по третині склянки тричі на день як тонізуючий та імуностимулюючий засіб при серцево-судинних захворюваннях.

? Від алергії. Потрібно тричі на день їсти по п’ятдесят або сто грамів свіжих плодів або ж пити відвар з сухих ягід. Для його приготування потрібно взяти двадцять грам ягід залити 200 мл окропу. Коли відвар охолоне, відвар потрібно процідити і пити по півсклянки три-чотири рази на день.

? Візьміть дві столові ложки сухих плодів і залийте півлітра окропу. Потрібно пити як чай, а ягоди їсти. Також можна свіжі ягоди бланшувати і пропускати через м’ясорубку, після чого змішати з цукром у співвідношенні один до одного. Допомагає при алергії, втоми і сильних стресах.

? При вегето-судинної дистонії на тлі високого тиску потрібно лікуватися таким збором. Візьміть по дві частини коренів з кореневищами валеріани і синюхи блакитної, коренів цикорію і наземної частини вересу, одну частину м’яти перцевої і три частини меліси лікарської. Орієнтуватися треба на те, що одна частина – це тридцять мілілітрів трав. Три столові ложки суміші залити 400 мл окропу, додати одну чайну ложку подрібнених сухих ягід чорноплідної горобини і столову ложку ягід глоду. Відправити на півгодини під кришку на водяну баню. Через десять хвилин відвар потрібно процідити і пити по п’ятдесят мілілітрів чотири рази в день через годину після їжі.

Як сушити аронію в духовці

1f1bbf38e7a9301c43845063786e860e Чорноплідна горобина: лікувальні властивості і протипоказання

Ягоди чорноплідної горобини збирають наприкінці літа – початку осені. Краще після перших заморозків. Не спізніться! Аронія вкрай приваблива для птахів, особливо дроздов. Вони скльовують ягоди, не залишаючи на гілках жодного плоду, тому зібрати її не так і просто.

Ягоди можна сушити на відкритому повітрі, але в цьому випадку плоди часто підгнивають або покриваються цвіллю. Найкраще провяливать аронію в духовій шафі.

Як сушити чорноплідну горобину в духовці: зібраний урожай розсипають тонким шаром на деко і відправляють в духовку. Температура в духовці або електричної сушарці не повинна перевищувати 50 градусів. Періодично ягоди перевертають, просто струшуючи деко або перемішуючи їх дерев’яною лопаткою. Правильно висушені ягоди змінюють колір, стаючи вишнево-червоними. Такий відтінок показує, що в плодах повністю зберігся вітамінний комплекс РР. Зберігати лікарську сировину краще в паперових пакетах або скляній тарі з щільною кришкою.

Чорна горобина згущує або розріджує кров?

Надміру «рідкісна» або «густа» кров однаково несприятливий фактор. У першому випадку погано загоюються навіть маленькі ранки, у другому можливе утворення тромбів. Кров може згуститися при зловживанні цукром або жирної м’ясної їжею. Перед початком лікування обов’язково потрібно враховувати, що чорноплідна горобина згущує, а не розріджує кров. Тому тривале застосування ягід горобини при тромбофлебіті або варикозі протипоказано. Треба додати, що йдеться про зловживання ягодами, а не про епізодичному прийомі.

Черноплодка кріпить або проносить?

У аронії унікальний смак і неповторний аромат. Сік з ягід – справжній еліксир здоров’я. Він має в’яжучу, жовчогінну і проносну властивість. Це стосується не тільки соку, але і розварених ягід. Тому майте на увазі, що чорноплідна горобина проносить, а не кріпить і її не можна застосовувати людям, схильним до частих диареям і розладів шлунка.

Чи можна заморожувати аронію на зиму?

d73d78f4766f774222a3a2b8b28d1dc6 Чорноплідна горобина: лікувальні властивості і протипоказання

Терпкий смак чорноплідної горобини повністю збережеться в заморожених ягодах, як зберігаються і всі корисні властивості. Багатьох людей цікавить, чи можна заморожувати чорноплідну горобину на зиму так, щоб у ній збереглися всі лікувальні якості? Звичайно! Головне використовувати швидке заморожування, щоб міститься в черноплодке цукор не встиг перетворитися на крохмаль.

Збирають аронію в кінці плодоношення. Акуратно зрізують кисті, розбирають їх, відокремлюючи міцні ягоди від некондицію. Миють, відкидають на друшляк, давши стекти воді і сушать на чистій тканині. Потім можна заморожувати ягоди кількома способами:

  • Кожна ягідка окремо. Цей метод дозволяє домогтися такої заморозки, як в супермаркетах, коли кожну ягідку можна брати окремо, відсипаючи потрібну кількість. Для такої заморозки ягоди викладають одним шаром на аркуші картону або обробні дошки, затягнуті харчовою плівкою (ягоди не прилипнуть до картону або дошці) і в такому вигляді відправляють у морозильні камери. Потрібно викладати так, щоб ягоди не торкалися один до одного.
  • Домашній, або простий. Для цього просушені ягоди складають у ємності (пакети, пластикові контейнери) і заморожують.
  • Зберігати заморожений продукт слід окремо від м’яса і риби. Після розморожування ягоди можна збити в блендері і додавати в чай, компот або кисіль. Цілі ягоди цілком можна використовувати як начинку для пирогів. Не розморожуючи, плоди кидають в окріп і варять компоти, морси, заварюють в термосі для лікувальних настоїв та ін.

    Лікувальний лікер з черноплодки з вишневими листям

    bbc65dabfe4c4eaa47f4b65e2094ff25 Чорноплідна горобина: лікувальні властивості і протипоказання

    Рецепт 1.

    Беремо сто ягід черноплодки, сто листя вишні, дві чайних ложки лимонної кислоти, 800 г цукру, дві склянки горілки і один літр води. Ягоди і листя необхідно потовкти і залити водою. Прокип’ятіть суміш десять хвилин і додайте в нього цукор, лимонну кислоту і знову поставте на повільний вогонь на двадцять хвилин. Відвар остудіть і додайте горілку, ретельно перемішуючи. Приймати потрібно по тридцять мілілітрів в період епідемії грипу.

    Рецепт 2.

    Для приготування лікеру візьміть сто або двісті грам ягід. Їх потрібно подрібнити в блендері і змішати зі ста грамами листя вишні. Всю суміш розведіть літром води і відправте на десять хвилин на вогонь. Після цього потрібно додати 800 грам цукру і дві чайних ложки лимонної кислоти і знову відправити на двадцять хвилин на вогонь. Як тільки суміш охолоне, додайте пів-літри горілки, перемішайте і розлийте по пляшках.

    Висновок

    Дорогі читачі. В який раз я намагаюся переконати всіх, що природа подбала про нас сповна – дала нам такі прекрасні рослини-цілителі. І скромна черноплодка тільки підтверджує це. Крім того, що чорноплідна горобина дуже корисна для здоров’я, вона ще й дуже смачна. З ягід виходить чудове варення, компоти, желе і повидло. Надзвичайно смачний і корисний лікер з аронії, важливо тільки не зловживати ? .

    Я старалася, як і завжди, у повній мірі розкрити корисні і лікувальні властивості чорноплідної горобини, розповісти про протипоказання і дати багато різних рецептів. Щиро сподіваюся, що багато читачі знайдуть для себе корисну і потрібну інформацію.

    Всім здоров’я!

    З любов’ю, Ірина Лирнецкая

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад
    Залишити відповідь