Привіт, друзі. Я знову повертаюся до своєї улюбленої теми корисних рослин, і сьогодні хочу розповісти про чудову злаку, що дарує силу і витривалість, а також постачає наш організм корисними мікроелементами і вітамінами. Розповім про корисні властивості вівса, протипоказання до застосування і напишу дуже багато рецептів нешкідливого для лікування різних хвороб. Але спочатку хочу поділитися з вами історією, яку розповів мені свекор, втратив матір під час війни і по малості років навіть не пам’ятав її особи. Він все життя сумував за рано померлої мами, і навіть в похилих роках ця туга часто відчувалася в його оповіданнях – великий недолюблений дитина, дитя війни…
Золоте зерно для Наталки
Холодний січень 1942 року в невеликому селі ознаменувався голодом і важкими хворобами. Щоб вижити люди їздили на поїзді у відкритих товарних платформах у великі міста – змінювати одяг і посуд на їжу. Поїхали і дві подруги, Женя і Наталя, жінки ще зовсім молоді, тільки-тільки виповнилося 30, але, як і у всіх, у холодних хатах їх чекали голодні діти: у Жені два хлопчика-погодки 4 і 5 років, у Наташі – три дівчинки-лялечки 3, 5 і 8 років.
Їхали далеко, вночі, в тріскучий мороз і сильний вітер. Холод був такий, що валянки примерзли до підлоги, а все тіло скувало крижане заціпеніння. Як розповідала потім Наталя, сусід, побачивши, як замерзли дівчата, почав насильно заливати їм в рот самогон з фляги. Але навіть від міцної горілки довгоочікуване тепло не приходило – занадто сильно дув вітер, а сховатися ніде.
По приїзду додому обидві злягли з запаленням легенів. Женя, мати мого свекра, згасала стрімко – вона кашляла з кров’ю, важко дихала і не могла їсти. Батько знайшов підводу і помчав по навколишніх селах шукати лікаря. Через два дні лікаря таки знайшов, привіз додому, але безрезультатно – той сказав, що лікуватися потрібно хорошим харчуванням та ліками, яких тоді, в рік окупації, і в помині не було. Промучившись кілька днів, молода Євгенія, залишивши двох малих синів, померла.
Наталя теж згасала, незважаючи на те, що її мати нашкрябала по сусідах всяких трав і цілодобово томила їх у печі, отпаивая дочка відварами і настоями. Але хвороба брала своє, і молода жінка потихеньку наближалася до своєї останньої години. В той час в селі стояли німці, і сталося доленосне – гостроносий фріц-фельдшер за якоюсь потребою зайшов до них в будинок. Подивившись на малих дітей і вмираючу жінку, він щось коротко й уривчасто сказав Наталиної матері, але та нічого не зрозуміла. Махнувши рукою, літній німець вийшов, а через годину прийшов з відром вівса і молодим солдатом-перекладачем.
Він показав матері, як треба варити лікувальне зілля і скільки давати пити хворий, а коли овес закінчиться прийти до нього за новим. Всю зиму Наталю поїли вівсяним відваром, який вона заїдала шматочком старого сала. До Великодня жінка настільки зміцніла, що могла працювати в поле, а до літа хвороба відступила повністю.
До самої смерті Наталчина мати згадувала того літнього німця, який побажав малих дітей і фактично врятував життя її дочки. Якщо б не «золоте зерно», яке він приніс тоді, в голодний рік окупації, Наталя поїхала б слідом за подругою – померла в розквіті років Женею, з якої до кінця свого життя тужив її син.
Лікувальні властивості вівса. Протипоказання.
Мудрі британці недарма шанували овес і вживали його на сніданок – в звичайному злаку міститься велика кількість білків і жирів, багатих незамінними амінокислотами, а також вітамінів групи В. В складі корисного злаку присутні вітаміни Е, РР, А, солі магнію і калію. Цим пояснюється загальнозміцнюючу дію вівса на організм людини, його унікальні лікувальні властивості і сильний вплив на уражені органи.
Овес рекомендують приймати ослабленим хворим – після важких операцій, перенесених затяжних хвороб та інфекцій. Крім того, неочищений овес, вівсяну крупу і геркулес застосовують для лікування конкретних захворювань, з якими безуспішно бореться офіційна медицина. Наведу лише невеликий список хвороб, які лікуються цим злаком:
- екзема, дерматит, інші шкірні хвороби;
- гепатити, хвороби печінки (у тому числі цироз);
- сечокам’яна хвороба;
- бронхіти, бронхіальна астма, туберкульоз, плеврит, рак легенів;
- ускладнення після хіміотерапії;
- ожиріння;
- хвороби ШКТ і дванадцятипалої кишки (виразки, гастрити, дуоденіти та інші);
- цукровий діабет;
- гіпертонія та інші серцево-судинні захворювання;
- нервове виснаження, безсоння, стрес;
- пухлини в молочних залозах;
- хвороби суглобів і хребта (у тому числі остеохондроз);
- ДЦП у дітей (як додаткове лікування);
- виснаження, хвороби крові;
- хвороба Паркінсона.
Крім того, овес ще володіє унікальною властивістю рятувати людину від нікотинової та алкогольної залежності. Тобто, з його допомогою можна кинути курити або пити (або всі разом). Багатьом людям це вдавалося, і далі буде докладний рецепт, як це зробити.
Протипоказання
З обережністю слід лікуватися вівсом (саме лікуватися, а не вживати в їжу людям з хворобами жовчного міхура. Також не занадто захоплюватися прийомами квасу і насичених вівсяних відварів слід тим, у кого підвищена кислотність шлункового соку. В принципі, на цьому протипоказання використання вівса для лікування вичерпуються. Можливо, у когось може виявитися індивідуальна непереносимість продукту, але це досить рідкісне явище. Іншим людям можна використовувати цілющі властивості вівса в повній мірі – лікуйтеся і оздоровлюйте організм доступним і дуже цінним рослиною.
Для лікування зазвичай застосовують відвар, квас і кисіль з вівса. Хороший для зміцнення організму і пророщений овес, а також просто запарені зерна (для зовнішнього застосування). Розглянемо все по порядку.
Відвар вівса, лікувальні властивості і методи застосування
Найбільш часто в народі використовується відвар вівса, лікувальні властивості якого настільки великі, що лікують їм практично все – від головного болю до хрускоту в ногах.
Стандартний відвар готують так:
1 літрову банку неочищеного вівса промивають, заливають 5 л води і на великому вогні доводять до кипіння. Потім конфорку трохи прикручують і на легкому вогні варять півгодини. Охолоджують і проціджують.
Такий відвар використовується для омолодження організму: очищення від шлаків, шкідливих речовин і токсинів в крові, очищення від холестеринових бляшок і від відкладення солей, а також для очищення нирок від каменів. Пити по 1 склянці в один прийом. У добу зазвичай випивають 1,5-2 літра відвару. Таким чином, лікують низький імунітет і хронічну втому, підвищують працездатність і активність мозку, позбавляються від весняного авітамінозу.
Як заварювати овес для лікування підшлункової залози, виразки і гастритів: рецепт
Цей злак відмінно відновлює слизову ШЛУНКОВО-кишкового тракту, тому в народній медицині овес використовують для лікування підшлункової залози, виразки дванадцятипалої кишки, виразкових колітів та інших захворювань шлунково-кишкового тракту.
Отже, при зазначених недугах, а також для лікування хронічних гастритів готують ліки:
Стакан вівса промити, залити 1 л води кімнатної температури, настояти 12 годин. Потім довести до кипіння, закрити кришкою і на слабкому вогні варити півгодини. Укутати в стару ковдру і настояти ще 12 годин, після чого процідити і вживати тричі на день по половині склянки за 30 хвилин до їжі.
Як заварити овес в термосі для лікування шлунку
Існує рецепт приготування відвару з меленого вівса в термосі, який готується простіше і швидше, але теж дуже добре лікує.
Довільне кількість незбираного вівса промити і висушити. Потім перемолоти в кавомолці на борошно і скласти в скляну банку з кришкою. Дві столові ложки вівсяної муки засипаємо в термос, заливаємо окропом і наполягаємо 5 годин. Відвар процідити і пити по половині склянки за 20 хвилин до їжі.
Збір з вівсяної соломою для лікування виразки шлунка і 12-палої кишки
Взяти по 4 ст. ложки кожного компонента:
- вівсяної соломи або посівного вівса;
- листя подорожника різаних;
- ягід бузини чорної.
Перемішати все гарненько і набрати 3 ст. ложки суміші. Залити літром окропу і настояти до теплого. Приймати 7 разів на день по 2 ст. ложки.
Чищення печінки вівсом в домашніх умовах
Наведені нижче рецепт використовують не тільки для чищення печінки вівсом в домашніх умовах, але і для лікування гепатитів і цирозу, причому досить успішно.
Промити склянку вівса і засипати в 1 л киплячого молока, відразу ж зменшити вогонь, щоб кипіння не було. Тушкувати 15 хвилин, потім зняти з вогню, накрити кришкою і гарненько укутати години на два. Процідити і отримане молоко пити потроху протягом дня. Для очищення печінки досить 10-12 днів, при цирозі курс становить не менше 20 днів.
Багатокомпонентний збір для очищення печінки на основі вівса
Три склянки неочищеного вівса промити і засипати у велику каструлю. Туди ж додати 3 ст. ложки березових бруньок (можна купити в аптеці або зібрати самому навесні) і дві ст. ложки листя брусниці (в аптеці, у травників або зібрати самостійно, якщо ягода росте в регіоні). Залити все трьома літрами холодної води і залишити на добу. В окремому посуді проварити 10 хвилин при легкому кипінні сухі плоди шипшини (на 1 склянку ягід 1 л води) і теж настояти добу, після чого процідити.
Далі ставимо перший настій на вогонь і кип’ятимо близько 15 хвилин, додаємо в нього 2 ст. ложки кукурудзяних рилець (волоса) і 3 ст. ложки споришу, і кип’ятимо ще стільки ж. Наполягаємо 45 хвилин. Проціджуємо. З’єднуємо два настою (складний з вівсом і шипшина) і ставимо в холодильник. Термін зберігання – до 5 днів. Приймати зілля по 150 мл чотири рази на день за 30 хвилин до прийому їжі. Курс – 10 днів.
Як ще можна пити овес для очищення печінки: простий відвар
Також для очищення печінки можна використати звичайний відвар вівса: 1 склянку вівса заливають 1 л води і томити після закипання на малому вогні до випаровування рідини наполовину. П’ють замість води і будь-якої рідини.
Лікування вівсом гепатиту С
Ці відвари добре прочищають жовчні шляхи і сприяють відведення жовчі з організму, і вони також можуть використовуватися для очищення печінки.
Овес для схуднення, спосіб приготування відвару
Існує відмінний спосіб скинути зайві кілограми і оздоровитися одночасно. Скоротити обсяги і очистити організм від жирових відкладень досить легко, потрібно лише знати правильний спосіб приготування відвару вівса для схуднення.
Отже, беремо 2 склянки вівса (можна вівсяної крупи цільної), промиваємо і заливаємо 2 л води. Залишаємо на ніч, а рано зранку ставимо на вогонь і уварюємо до скорочення обсягу води (повинно залишитися приблизно 1,2 л рідини). Схема прийому: 2 склянки відвару за 1 годину до сніданку, стільки ж за 2 години до обіду і стільки ж за 1 годину до вечері. Курс прийому – 2-3 тижні. А далі за станом і відчуттями, потрібно ще схуднути – п’ємо далі, ніяких протипоказань, окрім вже написаних вище відвар не має.
Інший спосіб схуднення на вівсі
Зварити стандартний відвар вівса: на 1 склянки зерна беремо 5 ст. води і уварюємо 30 хвилин на слабкому вогні. Не проціджувати. Пити замість чаю, кави і компоту протягом місяця-двох. З рідини можна пити тільки відвар вівса і воду. Для кращого ефекту обмежити солодощі, здобу та вироби з тіста. Приймати такий овес для схуднення можна в будь-який час року.
Як правильно заварювати овес при каменях і запалення у нирках
При каменях в нирках також використовують овес – він м’яко очищає сечовивідні шляхи, знімає запалення і виводить камені.Для безболісного виведення піску і каміння з нирок потрібно зробити наступне:
Літрову банку вівса промити, залити 5 л холодної води, дочекатися кипіння, зменшити вогонь і закрити кришкою. Варити 40 хвилин при слабкому вогні, потім шумівкою вийняти гарячий овес і прокрутити його на м’ясорубці. Отриману кашку знову помістити у відвар, звідки брався овес, і залишити до повного охолодження (накрити кришкою обов’язково). Потім процідити через 1 шар марлі, щоб потрапляла і гуща, накрити відвар кришкою і поставити в холодильник.
Пити потрібно по половині склянки або по цілому склянці за півгодини до кожного прийому їжі (навіть якщо ви їсте по 6-7 разів на день, тоді пийте по третині склянки) протягом 2-3 місяців. Норма на добу – 1,5 л відвару. Потім готувати нову порцію. Зробити УЗД, якщо камені, які ще залишилися – пити до повного їх зникнення.
При гострому запаленні нирок правильно буде пити відвар вівса на молоці
Квас з вівса, користь і шкоду. Як приготувати корисний напій
Особливою популярністю в народі раніше користувався квас з вівса, адже користь його величезна, а шкоди практично немає. Вівсяним квасом тамували спрагу після роботи в полі, зміцнювали сили під час жнив і збору врожаю. Наші предки важко працювали, і незамінний квас завжди приходив на виручку. В наш час квас з вівса більше застосовують ентузіасти здорового способу життя, які бажають істотно поправити своє здоров’я, в широких масах лимонади і покупні соки, на жаль, лідирують.
Але повернемося до нашого смачному та корисному квасу – у ньому містяться всі мікроелементи і вітаміни, що і в неочищеному вівсі, плюс – додані активні ферменти бродіння, що корисно при дисбактеріозах, порушеннях травлення, запорах і зашлакованість організму.
Квас з вівса на натуральній заквасці без дріжджів
Промиваємо літрову банку неочищеного вівса, кладемо в 3х літрову банку, додаємо склянку цукру, а ще краще – половину склянки меду, і заливаємо холодною водою по вінця. Якщо робите з цукром. То покладіть ще столову ложку родзинок, буде смачніше. Накриваємо марлею і ставимо на 5 днів у тепле місце. Потім проціджуємо, і ставимо в холодильник. Все, ароматний, смачний і корисний квас готовий. Щоб прискорити приготування наступної порції потрібно залишити частину першого квасу (це закваска) і додати її в банку з водою і вівсом.
Кисіль з вівса, рецепт приготування і користь для організму
Аналогічним по впливу на організм, але ще більш цілющими, ніж квас, є кисіль з вівса, рецепт приготування якого наводжу нижче. Цей напій благотворно впливає на ШКТ, роботу печінки і жовчного міхура, підшлункової залози і всього організму в цілому.
Рецепт приготування киселю з вівсяних пластівців «Геркулес».
1.Концентрат
Спочатку готуємо концентрат – це найбільш складна і відповідальна частина. В 3 л банку наливаємо трохи теплої води у кількості ? об’єму і всипаємо 300 г вівсяних пластівців «Геркулес». Додаємо 4 столові ложки вівсяної муки, (звичайна крупа, прокручені на м’ясорубці), третину склянки кефіру або окраєць житнього хліба. Закриваємо банку кришкою і залишаємо в теплому місці для молочнокислого бродіння.
Суміш повинна розшаруватися на два шари і наше завдання відокремити зваж, використовуючи друшляк. Тобто, виливаємо рідку частину, а густий осад промиваємо в друшляку, поливаючи його невеликими порціями холодної води і струшуючи. Промивну воду не виливаємо, а збираємо в іншу банку. Це і буде основою для приготування концентрату. Банку з цією водою витримуємо близько 18 годин, поки в ній не утворюється два шари – рідкий зверху і густий знизу. Верхній шар акуратно злити, а нижній, щільний і пухкий, перелити в окрему банку і поставити в холодильник. Це і є наш концентрат.
2.Вівсяний кисіль
Тепер з готового концентрату можна приготувати кисіль: відстояти добу 2 склянки холодної води, додати 3-5 ст. ложок концентрату, розмішати. Поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння і уварюють на самому малому вогні, помішуючи дерев’яною ложкою або лопаткою до густоти. Зняти з вогню. Посолити, додати 1 ст. ложку рослинного масла і пучок зелені. Вживати кисіль з вівса краще всього на сніданок з родзинками або сухариками.
Цілюща сила вівса: рецепти лікування різних недуг
Від циститу
Залити літром води склянку цілісного вівса, поставити на водяну баню і тушкувати до випаровування рідини наполовину. Процідити, додати ложку меду і пити по половині склянки тричі на день. Курс – 1 місяць.
Рецепт вівса з молоком від кашлю, бронхіту та бронхіальної астми.
Можна зробити аналогічний відвар, але без води, а компонентів брати в 2 рази менше. При сильному кашлі і болю в горлі у відвар можна додати шматочок вершкового масла.
Інгаляції від кашлю та застуди
Для цього краще брати зелений овес з колосками, але згодиться і звичайний. Пучок колосків або склянку звичайних зерен вівса залити водою і довести до кипіння. Зняти з вогню, поставити на стілець і сісти поруч, сховавшись ковдрою. Дихати носом і ротом по черзі хвилин 10-15. При сильному кашлі та застуді проводити інгаляції 2 рази в день.
Зелений овес проти тахікардії і при ДЦП
Віджати сік із зелених колосків і стебел вівса і пити по половині склянки тричі на день перед їжею. Курс – 21 день. При ДЦП сік приймати довго, роблячи перерви по 7-10 днів.
Від незлокачественном ущільнення в грудях
Відварити вівсяну солому, потерть або неободранный овес, скласти кашу у чисту тканину і прив’язати до пухлини. Тримати кілька годин. Робити до розсмоктування ущільнення.
При артрозі
Стакан вівса промити, залити 2,5 л води, прокип’ятити 10 хвилин, каструлю укутати і залишити, поки відвар буде теплим. Процідити, повинно вийти близько двох літрів відвару. Пити без міри, вказану кількість випити за добу і приготувати новий відвар. Овес з відвару не викидати, а гарячим прикладати до колін.
Остеоартрит
Пів кіло вівса залити 1,5 л води і на малому вогні томити 1 годину. Настояти до теплого. Процідити і пити по половині склянки тричі на день за півгодини до їжі. Лікуватися потрібно місяць.
Для поліпшення гостроти зору
Потрібно пити стандартний відвар вівса до 5 склянок на день. Рецепт відвару: на підлогу-літрову банку вівса 3 л води, кип’ятити на повільному вогні 30 хвилин, настояти до теплого і процідити. Лікуватися кілька місяців.
Оперізуючий лишай
Столову ложку вівсяної крупи залити трьома склянками води і настояти рівно добу. Пити настій по склянці тричі на день перед їжею. Тіло змащувати настоянкою прополісу. Курс лікування становить не менше 7 місяців. Результат хороший.
Хвороба Паркінсона
10 ст. ложок вівса кип’ятити 1 годину в трьох літрах води, процідити і випити за добу. Лікуватися 6-7 місяців.
Овес від стресу і нервозності
Стакан вівса кип’ятити 20 хвилин у літрі води, процідити і пити як чай. Курс – місяць.
Овес і календула від алкогольної та нікотинової залежності: як кинути пити і курити
Від цих згубних звичок допоможе позбутися відвар вівса з календулою (якщо тільки людина сама бажає це зробити).
Отже, будь-яку каструлю заповніть вівсом до половини, залийте доверху водою і проваріть при слабкому кипінні 30 хвилин. Потім гарячий відвар потрібно швидко процідити і кинути в нього жменю сухих квіток календули. Накрийте кришкою і добре укутайте старою ковдрою. Залиште на ніч. Пити по 3-4 склянки на день по склянці перед кожним прийомом їжі.
Ось такий він – дорогий овес, корисні властивості якого просто величезні, а протипоказань практично немає. Я вважаю, що періодично курс пиття вівсяного відвару повинні влаштовувати всі люди для підтримки «бойового « духу і гарного самопочуття. Сама я вже кілька разів за 2-3 тижні приймала стандартний відвар вівса і на собі відчула його сприятливу дію – працездатність збільшилася втричі, зникли втому і дратівливість, а з ними і три зайвих кіло ?
Всім здоров’я!
З любов’ю, Ірина Лирнецкая
