Зроблено в Китаї: ТОП-10 найпопулярніших продуктів харчування небезпечних для здоров’я

96e19cb7b410b3ef6d04da180f5ba08f Зроблено в Китаї: ТОП 10 найпопулярніших продуктів харчування небезпечних для здоровя

Не секрет, що Китай заповнив добру частину світу своїми дешевими (і не дуже) продуктами. Вони продаються у багатьох країнах, доступні і різноманітні, і часом ми навіть не здогадуємося, що свіжі фрукти або овочі, привезені з тієї ж піднебесної.

Китай експортує все більше і більше, обсяги поставок з року в рік зростають і пострадянські країни не стали винятком.

Вже не тільки соєвий соус, тонка локшина капуста пекінська китайського виробництва красуються на полицях наших супермаркетів, на ринках і в магазинах щосили продаються кольрабі, гриби і навіть зелений горошок з цієї багатомільярдної країни.

Але чи безпечні ці продукти? Що вони несуть у собі для нашого здоров’я і чи можна їх вживати?

Виявляється, такими питаннями задаються не тільки в нашій країні, але і в розвинених західних країнах також. Нещодавно мені попалася цікава стаття в Американському журналі, присвячена небезпечним популярних продуктів харчування з Китаю. У США східна кухня дуже поширена, і експорт придбав небачені масштаби, що серйозно стурбувала прихильників здорового харчування. Стаття дуже цікава і пізнавальна, тому вважаю блюзнірством не познайомити з нею своїх читачів. Отже,

Обережно, токсичні продукти з Китаю!

Кілька організацій і компаній випустили попередження для громадськості, щоб уникнути небезпечних продуктів, що імпортуються з Китаю. Китай відомий своєю винахідливістю у створенні обурливо токсичних продуктів харчування, які дуже шкідливі для здоров’я.

Велика частина імпортованих продуктів буквально напхані забороненими хімічними елементами, містять поліфеноли пластмас і привозиться в антисанітарних умовах. Вживання цих продуктів може мати серйозні фізичні та психічні наслідки, починаючи від шкоди для травної системи і закінчуючи гормональними змінами.

Топ-10 токсичних продуктів харчування, вироблених в Китаї, які дуже небезпечні для вашого здоров’я

e388320e4bb42e154ef45f4dcdf0ef99 Зроблено в Китаї: ТОП 10 найпопулярніших продуктів харчування небезпечних для здоровя

1.Мариновані або солоні гриби

Вперше про токсичність грибів з Китаю заговорили в 2006 році, коли 16 обідають осіб було госпіталізовано після вживання білих грибів, вирощених в Пекіні. Після їжі люди відчули нудоту, почалися напади сильного блювання, діареї і запаморочень.

У США 34% оброблених грибів з Китаю. Деякі з них є токсичними і навіть помічені як органічні, щоб збільшити продажі.

У 2012 році організація контролю за продуктами і ліками США (FDA) відмовилася від 10 партій консервованих грибів з Китаю через забруднення пестицидами. Це призвело до зниження китайського експорту на урядовому рівні і часткового заборони багатьох видів консервованих грибів в США.

У пострадянських країнах, щоб убезпечити себе, краще купувати мариновані гриби від місцевих виробників (хоча й це не гарантує їх нешкідливості, так як сирі гриби можуть закуповуватися в Китаї), або купувати сирі печериці з місцевих ферм і готувати їх самостійно.

2. Соєвий соус

6762aa56eac1b053a03bf668ba0468f3 Зроблено в Китаї: ТОП 10 найпопулярніших продуктів харчування небезпечних для здоровя

Нещодавно випуски новин по всьому світу поширили жахливу новину про те, що деякі китайські виробники експортували на ринки США і Великобританії дешеві соєві соуси, зроблені з людського волосся (навіть уявити страшно…).

Ці дешеві соєві соуси були виготовлені з використанням хімічного процесу екстракції амінокислот, тобто, застосовувалася штучна гидролизация. Сироп амінокислот (або порошок) був сформований з людського волосся, зібраних з салонів, перукарень та лікарень з різних куточків країни.

А адже в самому Китаї уряд заборонив виробництво соєвих соусів, виготовлених з волосся.

Слідство встановило ще один токсичний компонент, присутній у соєвому соусі – bacillus cereus (бацила Эхиноцереус). Протягом 10 до 12 годин після проковтування цього токсичного елемента, людина може відчувати нудоту, блювоту, болі в животі і мучитися від діареї.

За результатами випробувань, проведених Агентством з харчових стандартів Великобританії в 2001 році, хімічні речовини 3-MCPD і 1,3-DCP також були виявлені в багатьох соєвих соусів, імпортованих з Китаю. Ці шкідливі хімічні речовини заборонені у всіх продуктах харчування, тому що викликають мутації на генному рівні, а також мають канцерогенну дію. Споживання цих хімічних речовин пов’язане з високим ризиком розвитку раку печінки.

Я дуже люблю соєвий соус, ще з часів своєї роботи у в’єтнамському ресторані, але в наших магазинах його не купую ніколи. Одного разу мені було достатньо для того. Щоб зрозуміти – нічого спільного з справжнім соєвим соусом цей продукт не має. Мій улюблений органічний безпечний і дуже смачний соус замовляю у своєму надійному магазинчику здорової їжі. Подивитися .

Йдемо далі.

3. Риба Палтус

b45415d94f210165b818d605f5b85af8 Зроблено в Китаї: ТОП 10 найпопулярніших продуктів харчування небезпечних для здоровя

Палтус найпоширеніша риба, вирощена в Китаї та експортується на ринок США. Насправді, більш ніж на 80% свіжозамороженої риби в Америці прибуває з Китаю.

Палтус є одним з найбільш токсичних і шкідливих для здоров’я видів риб, які ви можете з’їсти. Фермери Китаю і рибоводи використовують небезпечні пестициди, гербіциди і фунгіциди (у тому числі заборонені хімікати) в цілях підвищення продуктивності. Ці хімічні речовини залишаються в тканинах риби ще довго після обробки і заморожування. Звичайні технології рыбовыращивания не запобігають захворювання у Палтуса, який мають слабку імунну систему.

Крім того, більша частина риби вирощується в невеликих басейнах стічних вод, які сильно забруднені.

У 2006 році посадовці з відділу по контролю харчових продуктів і медикаментів Shanghai виявили канцерогенні метаболіти нітрофуранів в рибі.

Дослідження, проведене в 2009 році Службою економічних досліджень Департаменту сільського господарства США, виявило наявність шкідливих залишків ветеринарних лікарських препаратів у продукції найбільшої китайської рибної ферми.

Крім палтуса, ще одна поширена риба, вирощена в Китаї, яку слід уникати – знайома багатьом Телапия. Остерігайтеся і її теж!

4. Часник

Часник є поширеним інгредієнтом, який використовується в різних стравах. Зараз його масово імпортують з Китаю, він напханий хімічними речовинами і не є безпечним продуктом для вживання в їжу.

Грунт, де вирощується часник, буквально заливається незаконними пестицидами, такими як Формат і Паратіон. Обидва ці пестициду заборонені як в Китаї, так і урядом США, але кого це зупиняє? Крім того, грунт Китаю забруднена важкими металами, такими як кадмій і миш’як, які можуть призвести до респіраторних захворювань.

За даними Міжнародної Торгової Організації, в рамках Конференції ООН з міжнародної торгівлі, близько 64876 тонн сушеного, свіжого чи охолодженого часнику було імпортовано з Китаю в США в 2014 році. Ця цифра ясно показує, що китайський часник надзвичайно доступний на американському ринку.

5. Пекінська капуста

Багато виробників овочів в Китаї збирають капусту, розпилюючи розчин формальдегіду, щоб зберегти качани свіжими і пружними під час транзиту. Ця незаконна практика була поширена у східній частині Китаю протягом багатьох років.

Розчин формальдегіду дозволяє зберігати капусту свіжою протягом тривалого часу без охолодження, що, в свою чергу, знижує вартість виробництва для фермерів. Багато з них не можуть дозволити собі рефрижератори – це дуже дорого і не вигідно.

Формальдегід часто використовується в якості дезинфікуючого засобу. Вживання в їжу продуктів харчування, що містять формальдегід, може викликати роздратування шкіри, переривчасте дихання і проблеми з травленням.

6. Учан рис

7d2abe8e5e14df6f29fc1e43bb3de57f Зроблено в Китаї: ТОП 10 найпопулярніших продуктів харчування небезпечних для здоровя

Якщо ви любитель китайської кухні, то напевно знаєте про чудовому смаку і користі знаменитого Учан рису. Він високо цінується і надзвичайно популярний за чудового аромату і відмінного смаку, і коштує такий рис майже в два рази дорожче звичайного.

Підроблений Учан рис проводиться з невеликою кількістю цих зерен, змішаних з штучним картоплею і рисом, виготовлених з промислової синтетичної смоли. Потім цей сурогат розпорошується з ароматизатором, щоб повторити оригінальний запах Учан рису. Після всіх маніпуляцій продукт упаковують і вивозять з країни.

Цей рис являє собою канцерогенний продукт з високим вмістом токсинів, таких як фталат і бісфенол А, які заборонені в США вже багато років. Ці хімічні речовини мають здатність порушувати гормональний баланс в організмі, зокрема знижувати або підвищувати рівень естрогену. Також вони впливають на репродуктивну функцію.

Оскільки цей рис, в основному, експортується і споживається за межами Китаю, в якості покупця ви повинні бути дуже обережними. Відрізнити натуральний Учан рис від підробленого складно, але можна скористатися наступним способом: нагрійте рис на плиті або грилі, поки він не обвуглиться. Якщо рис справжній, зерна обвуглюються і згорають дотла, а якщо це підробка, то пластик в ньому буде плавитися і виділяти характерний токсичний запах горілої пластмаси.

7. Яблучний сік

Від себе напишу, що яблучний сік в пострадянські країни навряд чи привозять з Китаю, але…чим чорт не жартує. Тому цю частину статті також перекладаю на російську і публікую для прочитання.

Якщо ви купуєте дешевий розфасований яблучний сік, є висока ймовірність того, що продукт з Китаю. Кілька провідних науково-дослідних центрів виявили високий рівень миш’яку в таких соках.

Попадання високих доз миш’яку в організм може призвести до нудоти, блювання, кашлю, втоми, лихоманку, головний біль, прискорене серцебиття, болю в животі та діареї. Насправді, тривалий вплив миш’яку може викликати навіть рак шкіри, легень, сечового міхура і нирок.

До 2010 року Китай став найбільшим у світі експортером концентрату яблучного соку в Америку. Імпортні яблука з Китаю займають дві третини всіх поставок яблучного соку в США. Але так як новина про токсичних хімічних речовин в китайському соку швидко рознеслася по країні, рівень імпорту значно знизився.

8. Кухонна сіль з Китаю

cc6a94cf90c41431c274c076303f5c02 Зроблено в Китаї: ТОП 10 найпопулярніших продуктів харчування небезпечних для здоровя

Китай виробляє близько 90 мільйонів тонн солі на рік. З них 91% – неїстівна промислова сіль, що містять важкі метали та інші небезпечні речовини.

Хоча промислова сіль не повинна потрапляти на наш обідній стіл, кілька китайських виробників продають свою технічну продукцію в якості столової солі протягом кількох останніх років.

Така сіль містить небезпечні метали, такі як свинець, миш’як, ртуть. Поступове накопичення цих речовин в організмі сприяє пошкодження нервових закінчень і розвитку ракових пухлин. Постійне вживання такої солі може викликати фізичні і психічні проблеми зі здоров’ям, а також чинити негативний вплив на роботу щитовидної залози.

Китайська промислова сіль не тільки продається як харчова кухонна сіль, а також використовується для маринування овочів, вироблених в Ченду, провінція Сичуань. У 2004 році було встановлено, що кілька заводів у Китаї вже використовували сіль промислового класу для виробництва маринованих овочів. Крім того, встановлено, що овочі перед маринуванням в Китаї обприскують пестицидами, що містять велику кількість ДДВФ (дихлофос – небезпечне фосфорорганічна сполука) перед експортом в інші країни.

9. Заморожений зелений горошок

Протягом декількох років Китай експортує підроблений зелений горошок, який зроблений з соєвих бобів, пофарбованих у зелений колір з допомогою метабісульфіт натрію. Насправді, метабісульфіт натрію використовується в якості барвника і заборонений у багатьох країнах. Цей барвник використовується, щоб домогтися класичного зеленого кольору горошин, але такий продукт сприяє появі злоякісних пухлин і заважає організму засвоювати кальцій.

При кип’ятінні ці горох може забарвити воду в неприродно зелений колір, а самі плоди не стануть м’якими.

Небезпечний також і консервований зелений горошок, навіть від місцевих виробників. Не секрет, що в гонитві за наживою навіть наші, вітчизняні виробники, не гребують купувати дешевий горошок в Китаї і вже тут готувати з нього консерви.

10. Тофу

ae893dc1006434b074560998cb359227 Зроблено в Китаї: ТОП 10 найпопулярніших продуктів харчування небезпечних для здоровя

Основними споживачами сиру тофу є вегани, які таким чином заповнюють недолік білка в своєму раціоні.

У Китайській провінції Гуандун було виявлено кілька виробників, які використовували поєднання стічних вод з відстійників та сульфату заліза (II) для приготування сиру тофу. Така жахлива своєю безпринципністю технологія виробництва, проте, дозволяла хитрим підприємцям в рази прискорити визрівання тофу і значно поліпшити зовнішній вигляд ферментованого продукту.

На заводах у місті Ухань провінції Хубей, робітники робили тофу шляхом змішування соєвого білка з борошном, глутаматом натрію, пігментом і льодом. Продукт, вироблений тут, навіть був проданий під відомим брендом і експортований в кілька країн Європи та в США.

Деякі китайські виробники навіть використовували ронгалитом, промисловий відбілювач, який викликає зростання ракових клітин.

Ось так заповзятливі китайці «піклуються» про здоров’я всіх інших жителів планети. Сумно, що, женучись за надприбутком, наші виробники активно допомагають їм губити отрутою наші організми, купуючи дешеве токсична сировину і продаючи його під виглядом вітчизняного продукту. Будемо сподіватися, що здоровий глузд і людяність все-таки переможуть у боротьбі з «золотим карбованцем».

Всім здоров’я! Бережіть себе і своїх близьких.

З любов’ю, Ірина Лирнецкая

Оцініть статтю
Довідник корисних порад