2 рецепту страви з миня в духовці і мультиварці

7805596355a5fc430c9a76ba59edbd5c 2 рецепту страви з миня в духовці і мультиварці

Минь є популярною і улюбленою багатьма покупцями рибою. М’ясо соковите, а кісток практично немає, тому їсти миня зручно дорослим і дітям.

Існує безліч варіантів приготування цієї риби, найбільш популярними серед них є страви з миня в духовці або в мультиварці. Дана риба відрізняється простотою обробки і пікантним смаком, до того ж вона соковита і містить достатню кількість жиру.

Минь у фользі в духовці

Прекрасним рішенням буде запекти в духовці минь з картоплею або овочами. Рецепт приготування в даному конкретному випадку простий. Слід взяти рибу, очистити від луски, випатрати, дістати зябра, ретельно промити під водою.

cd8a71e8fed60be96eb45b27956d004e 2 рецепту страви з миня в духовці і мультиварці

При обробленні миня слід уникати розриву жовчного міхура, ушкодження якого може надати м’ясу гіркоту. Далі готуються овочі: картоплю слід нарізати на кубики середніх розмірів. Баклажани очистити від шкірки, попередньо замочити в солоній воді і порізати дрібно.

Ріпчасту цибулю і зелень також треба нашаткувати.

Після цього на деко стелиться фольга, розміри якої повинні перевищувати розміри запеченої риби. Минь у фользі в духовці повинен розташовуватися вільно, оскільки це дозволяє добре переміщатися пару всередині.

На фольгу викладаються перемішані і підсолені кубики картоплі та баклажанів.

Риба змащується олією, натирається прянощами, солиться і викладається зверху овочів. Черевце фарширується картоплею з петрушкою і кропом. Після цього слід зробити конверт з фольги, краї якого повинні бути надійно защеплены.

Минь у фользі в духовці, розігрітій до 180-200 градусів повинен знаходитися 25-30 хвилин.

Після того, як закінчиться час, риба дістається, однак витягати її з фольги рекомендується через 10 хвилин. Далі минь переміщують на блюдо, а навколо риби красиво викладають овочі.

a67590d290e8e5cd7e83039bc26d566c 2 рецепту страви з миня в духовці і мультиварці

Зверху страву прикрашають свіжою зеленню, в якості якої може виступати кріп, петрушка, базилік. Приготований в духовці минь з картоплею буде м’яким і дуже соковитим, овочі також додадуть смаку риби оригінальний смак.

Минь в мультиварці – смачно і швидко

Приготування їжі в мультиварці має масу переваг, головним з яких є оперативність і корисність. Але не всі власники даного чуда техніки знають, як приготувати миня в мультиварці. Рецепт в даному випадку дуже доступний.

На 400 грам рибного філе знадобиться:

  • 2 столові ложки борошна,
  • майонез, зелень,
  • суміш перців,
  • 3 невеликих томату,
  • сіль, прянощі.

Філе потрібно вимити, просушити, порізати невеликими порційними шматочками, посолити, посипати спеціями. Рибу обвалювати в борошні і обсмажити до скоринки. Далі кожен шматочок змащується майонезом і викласти на дно ємності мультиварки.

c8a81dd97f99c9021e8930d3ab72046b 2 рецепту страви з миня в духовці і мультиварці

Зверху потрібно покласти нарізані кружечками помідори і потерти на тертці твердий сир. Перебувати минь в мультиварці має максимум 20 хвилин, готуючись на програмі «випічка». Тепер ви знаєте, як приготувати миня в мультиварці швидко і смачно.

Особливості приготування миня

Страви з миня в духовці є досить оригінальними, оскільки при запіканні можна використовувати рукав, фольгу, а додавати різні приправи і спеції.

Аромат, який виходить від страв з духовки, вабить всіх любителів смачної і корисної їжі. Страви з миня в духовці сытны і калорійні, до того ж вони не роблять шкідливого впливу на шлунок.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад