Авокадо: як можна виростити з кісточки в домашніх умовах

Алігаторова груша, лісове масло, корова для бідняків — дивно, але все це — назви, придумані різними народами, для позначення одного і того ж фрукта.

Плід персеи американської — авокадо, відомий під різними іменами вже кілька тисячоліть. В наші дні авокадо доступніше, ніж у часи стародавніх ацтеків, на прилавку будь-якого супермаркету круглий рік лежать свіжі і смачні плоди.

ced81c24bb0048acdc9bf74434108135 Авокадо: як можна виростити з кісточки в домашніх умовах

У індіанських племен, що населяли територію Південної Америки, застосування знаходили і деревина, і кора, і листя персеи — вони використовувалися в будівництві, лікування.

Однак найбільш цінними дарами дерева вважалися її плоди смачні і поживні, здатні надовго втамувати голод, наділити силою та енергією, за ці якості авокадо і в наші дні користується величезною популярністю.

Будучи традиційним продуктом на столі мексиканців, бразильців, іспанців та інших народів, що проживають в жарких тропіках, авокадо входить до складу різних страв: супи і соуси, салати і напої, морозиво та інші десерти.

Авокадо, приправлений сіллю, часником і спеціями гарний як самостійне блюдо, як паштету для тостів і навіть у вигляді салатної заправки. Завдяки нейтральному смаком і ніжною консистенцією авокадо може вважатися універсальним продуктом, чудово поєднуючись з фруктами і овочами, морепродуктами і рисом, м’ясом, яйцями, сиром.

Говорячи про авокадо, не можна не згадати про його харчової цінності:

  • Унікальна поживність плода полягає у високому вмісті жирів — головне джерело енергії для організму;
  • Жирні кислоти в авокадо — рослинного походження, а тому володіють високою біодоступністю і повністю засвоюються в кишечнику, побоюватися за фігуру любителям цього гостя з тропіків не варто;
  • Високий вміст вітамінів А, Е і с робить авокадо цінним джерелом антиоксидантів;
  • Вітаміни групи B, якими багатий плід, благотворно впливають на нервову систему;
  • Вміст калію, вкрай необхідного для нормального функціонування серцево-судинної системи, авокадо лише трохи поступається бананам;
  • Також варто відзначити вкрай низький вміст вуглеводів, в порівнянні з іншими фруктами.

Таблиця. Харчова цінність плодів авокадо.

Білки
Жири
Вуглеводи
Калорійність

На 100 грам продукту
2,1 г
15,3 г
7,6 м
180 ккал

% від добової норми
2,3

22,9
2,5
9

А може бути, ви і самі були б не проти спробувати свої сили виростити цей корисний фрукт у себе вдома?

Авокадо у вас на підвіконні: легко виростити гостя з жарких тропіків з кісточки?

916a66374745d350d67e9e3ca5e108d8 Авокадо: як можна виростити з кісточки в домашніх умовахНапевно, багато хто замислювалися над тим, чи можна виростити персеєві будинку. Звичайно, простіше знайти в продажу вже підросло деревце і ростити його без турбот і клопоту, проте, набагато цікавіше спробувати свої сили в тропічному садівництві і виростити своє деревце з кісточки. Зробити це не так вже складно, проте слід врахувати ряд важливих моментів:

  • Листя авокадо, як і його кісточка, містять персин — фунгіцидний токсин, який може становити загрозу для домашніх тварин і здатний викликати алергічні реакції у людини, якщо в будинку є тварини або маленькі діти слід прибрати рослина із зони досяжності, а може і зовсім замінити на більш безпечне;
  • В домашніх умовах дерево плодоносить вкрай рідко, зате живе довго і виглядає досить ефектно;
  • Авокадо родом із субтропіків, а тому молодому рослині буде необхідна висока вологість і велика кількість світла, інакше персея проживе недовго;
  • Якщо експеримент увінчається успіхом, є шанс, що куштувати плоди ваших праць будуть навіть онуки — у природних умовах персея доживає до ста років.
  • Як виростити авокадо з кісточки в домашніх умовах

    Крок перший: як вибрати кісточку для посадки

    Щоб отримати заповітний росток, для посадки потрібно використовувати тільки свежевынутое насіння. З метою пророщування кісточка витягується тільки із стиглих плодів, якщо фрукт ще недозрел (жорсткий при натисканні), його слід загорнути в папір і прибрати в темне тепле місце на два — три дні.

    Там плід дозріває, після чого кісточка буде готова до посадки. Перед пророщуванням уважно огляньте кісточку, на ній не повинно бути пошкоджень, темних плям, вм’ятин, здорова міцна кісточка майже завжди проростає.

    Крок другий: як правильно проростити авокадо з кісточки

    Пророщувати кісточку з авокадо можна кількома способами.

    Варіант перший: з боків кісточки проробити 3 — 4 отвори, в них вставити дерев’яні шпажки або зубочистки, всю конструкцію встановити над склянкою з водою так, щоб кісточка опинилася у воді не більше ніж на третину.

    4c19a7de5f29a3aadde07c58c54f4aec Авокадо: як можна виростити з кісточки в домашніх умовахПотрібно уважно стежити, щоб рівень води залишався тим самим, у міру необхідності додають воду. Через деякий час на кісточці утворюється тріщина, ще трохи пізніше з’являться корінець і стебло рослини. Процес пророщування займає від 3 до 5 тижнів.

    Варіант другий: кісточку з авокадо вимочують протягом 40-50 хвилин в теплій воді (не більше 45° C), після чого слід звільнити її від шкірки.

    Очищену кісточку висаджують у грунт широким кінцем вниз, заглиблюючи на дві третини. Грунт слід періодично зволожувати, не допускаючи її пересихання.

    Слід набратися терпіння, щоб проклюнуться паростку може знадобитися до півтора місяців.

    Крок третій: пересадка кісточки авокадо в землю

    Тим, хто при пророщуванні скористався першим варіантом, належить ще один етап — пересадка в грунт.

    Пересаджувати слід вже трохи окріпнув, росток, його висота при цьому буде близько трьох сантиметрів. Земля повинна бути рихлою і вологою. Кісточку поміщають в неглибоку ямку і присипають землею, верхівка кісточки і сам паросток повинні залишитися на поверхні, заглиблювати їх не потрібно.

    Після пересадки рослину потрібно полити підготовленою водою.

    Для молодого саджанця досить невеликого горщика діаметром близько 15 см, через рік підросло рослину потрібно буде пересадити в більш простору ємність.

    Авокадо не терпить застою води, тому на дно горщика необхідно насипати шар дренажу. Грунт для авокадо слід підбирати з показником рн не нижче 7, т. к. кислий грунт буде згубною для дерева.

    Також можна додати в грунт щіпку вапна, товченої яєчної шкаралупи або будь-якого іншого розкислювача.

    Догляд за деревом авокадо: створюємо середовище

    Вирощуючи авокадо в домашніх умовах, необхідно створити сприятливе середовище, хоча вибагливим його назвати складно.

      0899eba03f698642a8f199efc78d8052 Авокадо: як можна виростити з кісточки в домашніх умовах
    • Освітлення. Деревця потрібно забезпечити достатню кількість сонячного світла, персея дуже світлолюбна, особливо це важливо в тому випадку, якщо ви розраховуєте одержати врожай. У зимовий період часу, найімовірніше, їй знадобиться досвічення фитолампой. При поганому освітленні деревце може витягуватися, в цьому випадку його слід прищепнуть;
    • Вологість. Так як авокадо — гість з тропіків, висока вологість йому життєво необхідна. При низькій вологості повітря рослина потрібно регулярно зрошувати водою з пульверизатора. У відповідь на сухість повітря, так само як і на недостатнє освітлення, надмірний або надто рідкісний полив, авокадо може відреагувати скиданням або скручуванням листя;
    • Полив. Грунт слід підтримувати у вологому стані, уникаючи зайвої вогкості, так і найменшого пересихання — до цих чинників рослина досить чутливо;
    • Добриво. Авокадо вдячно відгукується на підживлення рідкими мінеральними добривами. Можна використовувати як звичайні для кімнатних квітів, так і спеціально підібрані для тропічних рослин;
    • Обрізка. Для того, щоб допомогти рослині сформувати густу пишну крону по мірі необхідності слід прищипувати верхівки і бічні пагони. Якщо цього не робити авокадо буде виглядати «довготелесим», буде мати довгий тонкий стовбур і рідкісні листя.

    Хвороби і шкідники

    Якщо ваш авокадо став виглядати нездорово, слід уважно оглянути його на наявність шкідників або захворювань.

    Фітофтора

    Фітофтора — грибок, що вражає кореневу систему рослини і руйнує її. При проникненні фітофтори в частині рослини, на його стовбурі або листках утворюються виразки. Хворе авокадо потрібно негайно ізолювати від інших, оскільки ця хвороба заразна. Зупинити захворювання можна тільки при своєчасному виявленні захворювання і видалення зараженого ділянки.

    Павутинний кліщ, щитівка

    Є наслідком низької вологості повітря. Листя авокадо, піддався атаці цих шкідників, починає жовтіти і обсипатися. Якщо рослині не надати своєчасну допомогу, воно може загинути. Для того щоб позбутися від шкідників насамперед потрібно забезпечити необхідну вологість, рослину слід обробляти мильним розчином, сильно уражені частини краще видалити. Можливо знадобиться обробка спеціальними засобами від комах.

    Борошниста роса

    Виражається в утворенні білястого нальоту на стовбурі дерева, бурих і зеленуватих плями на листках авокадо. Хворе рослина в’яне, нездорово виглядає. Обробка авокадо розчином фунгіциду допоможе рослині перемогти цвіль.

    Збираємо урожай?

    У більшості випадків персея живе і зростає в домашніх умовах довгі роки, і здатна досягати досить значних розмірів. Однак змусити дерево приносити плоди будинку дуже складно.

    Для цього авокадо необхідно забезпечити умови, максимально наближені до природних: температура, вологість, кількість сонячних променів, отриманих рослиною — все має значення.

    Для зав’язі плодів необхідно перехресне запилення, отже тримати в будинку слід кілька дерев персеи. Незважаючи на те, що авокадо здатне до самозапилення, на практиці це трапляється вкрай рідко.

    Може бути саме ваше деревце виявиться більш поступливим і порадує довгоочікуваним урожаєм?

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад