Баклажани смажені гриби з цибулею: рецепт з фото покроково

Баклажани смажені гриби виходять досить смачними та поживними. Блюдо відмінно гармонує з будь-яким гарніром, м’ясними і рибними стравами. Дуже смачно з такими баклажанами зробити бутерброд і з’їсти його на сніданок або перекус.

Інгредієнти:

  • Баклажани — 400 р.
  • Яйце — 1 — 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 200 р.
  • Масло рослинне — 30 р.
  • Кріп сушений — 0,5 ч. л.
  • Сіль — 1 — 2 щіпки.
  • Перець чорний мелений — за смаком.

1c10eede9f78b01beab1522886777058 Баклажани смажені гриби з цибулею: рецепт з фото покроково

Час приготування: 30 хвилин. Кількість порцій: 2.

Приготування:

1. Баклажани промити, обсушити серветкою. Очистити від шкірки. Нарізати кубиками.

ed4d19a2ae641e76aff57c09c507b81e Баклажани смажені гриби з цибулею: рецепт з фото покроково

2. Вбити велике яйце або 2 маленьких. Ретельно перемішати. Залишити на 40-50 хвилин, щоб вся яєчна суміш вбралася в баклажановые шматочки. Періодично перемішувати.

5684951f3ec29722f7e074247f8315c6 Баклажани смажені гриби з цибулею: рецепт з фото покроково

3. У сковороду влити олію. Добре розігріти. Викласти баклажани.

c30f50ac938cfafa46fea8b8b11a5938 Баклажани смажені гриби з цибулею: рецепт з фото покроково

4. Цибулю очистити, нарізати кубиками. Додати до баклажанів. Перемішати.

0090e46662a2525864a2e248239dbd18 Баклажани смажені гриби з цибулею: рецепт з фото покроково

5. Обсмажити на помірному вогні до рум’яної скоринки, помішуючи.

2caf5fabb8ca471c7bc2e13ad2b83ff4 Баклажани смажені гриби з цибулею: рецепт з фото покроково

6. Додати сіль, перець, кріп. Перемішати. Зменшити вогонь і смажити ще 4-5 хвилин.

4ae20eeb3e62042063ce0ef573f5547f Баклажани смажені гриби з цибулею: рецепт з фото покроково

Баклажани смажені гриби готові.

b0627c83726197dbe0379285ae1d7fc3 Баклажани смажені гриби з цибулею: рецепт з фото покроково

6f659b8a9388da98703a6179c04bd27c Баклажани смажені гриби з цибулею: рецепт з фото покроково

b7304ae61b31ae32c7314d8e784a55d1 Баклажани смажені гриби з цибулею: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад