Барила з кабачків з сиром і зеленню: рецепт з фото покроково

Соковито, симпатично, смачно і дешево – може бути таким страву? Звичайно, так! Стравою з простих кабачків не здивуєш ні один повсякденний раціон – вони недорогі, швидкі в приготуванні. Барила з кабачків з сиром і зеленню – це «швидка» закуска, яка припаде до смаку не тільки сім’ї, але і гостям на святковому столі.

Кабачки можна варити, смажити, тушкувати, з них роблять варення, гарнір до м’яса, так і як окрему страву вони полюбилися російському людині. Краще сполучення – це кабачки з часником, і в нашому рецепті ви обов’язково зустрінете.

З представленого кількості продуктів виходить велика тарілка закуски, а готувати ми будемо кабачки 1 годину, включаючи запікання.

Інгредієнти:

  • Кабачки – 2 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сир – 100 гр.
  • Часник – 1 зубчик.
  • Цибулю зелений – 3-4 пера.
  • Петрушка – 5-6 гілочок.
  • Сіль – за смаком.
  • Чорний перець – за смаком.

76d5db22a5fcde55388a9c0403f94a81 Барила з кабачків з сиром і зеленню: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Чистимо кабачки від «носики», брудних частин, потьмянілих бочків і нарізаємо впоперек заготовки висотою приблизно 5 див.

89f087f6ef458aeaf2c2724cd8f51858 Барила з кабачків з сиром і зеленню: рецепт з фото покроково

2. Відварюємо кабачки в киплячій воді 5 хвилин і охолодити.

853370f4e27cc950083192bb2bfd6693 Барила з кабачків з сиром і зеленню: рецепт з фото покроково

3. Натираємо сир на крупній тертці.

23bdab3eed363374cd0a87650bfece23 Барила з кабачків з сиром і зеленню: рецепт з фото покроково

4. Дрібно нарізаємо зелену цибулю і петрушку.

1b853aaafc84cb28dd6e3cb265447b65 Барила з кабачків з сиром і зеленню: рецепт з фото покроково

5. Рубаємо часник на дрібні частинки або видавлюємо через чеснокодавку.

6d16c4bef3fe6aafe5634120a7d6bf81 Барила з кабачків з сиром і зеленню: рецепт з фото покроково

6. Змішуємо тертий сир, часник, зелень і яйце.

320ffd02962b32e8a7c872a337b281cf Барила з кабачків з сиром і зеленню: рецепт з фото покроково

7. Чайною ложкою вирізаємо у серединки кабачків. Робимо це акуратно, щоб у майбутніх «діжок» залишилися денця. Товщина стінки повинна бути в середньому 5 мм. Якщо все ж випадково надрізали дно, начинка може витекти, але це не страшно.

062812a97c78243891788f5cbd5a3131 Барила з кабачків з сиром і зеленню: рецепт з фото покроково

8. Дрібно рубаємо «нутрощі» кабачків і додаємо в суміш з сиром, зеленню, часником і яйцем.

c64a88560795d67c220c19a7839a8280 Барила з кабачків з сиром і зеленню: рецепт з фото покроково

a55e772d4f70df38099b43bc6a96edff Барила з кабачків з сиром і зеленню: рецепт з фото покроково

9. Начиняємо «барила» сумішшю з сиром. Викладаємо їх на деко на пергаментний лист, змащений рослинним маслом.

c2c9b1edb90622d4becd6a025022c2bb Барила з кабачків з сиром і зеленню: рецепт з фото покроково

10. Випікаємо кабачки 40 хвилин в духовці при 190 градусах. Хвилин за 7 до закінчення можна додати верхній гриль для утворення рум’яної скоринки.

Страва буде смачним і в гарячому, і в холодному вигляді. При подачі можна додати трохи сметани або майонезу до нього.

35f429e1886905c4edd3254725fde255 Барила з кабачків з сиром і зеленню: рецепт з фото покроково

482a87dea34995a89fdfe1f3aba94d8a Барила з кабачків з сиром і зеленню: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад