Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною – відмінний варіант приготувати смачну випічку для чаювання.

Якщо у вас є 1,5 години вільного часу, то ви зможете спекти пиріг за цим рецептом. Він простий, тому впораються багато господинь. Основа – бісквіт-манник, а крем – простий сметанний.

Інгредієнти:

Бісквіт-манник:

  • Яйця курячі – 4 шт.
  • Цукровий пісок – 1 ст.
  • Молоко 2,6 % — 1 ст.
  • Борошно пшеничне – 4 ст. л. з гіркою.
  • Кукурудзяний крохмаль – 4 ст. л.
  • Картопляний крохмаль – 2 ст. л.
  • Манна крупа – 4 ст. л.
  • Абрикоси – 20 шт.
  • Смородина чорна – 100 р.

Крем і прикраса:

  • Сметана 15% — 200 мл
  • Цукрова пудра – 3 ч. л.
  • Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
  • Шоколадний топпінг – по ситуації.
  • Арахіс смажений – 50 р.

Час приготування – 1,5-2 години. Кількість персон – 6-8 чоловік.

Приготування:

1. У миску вбийте курячі яйця і додайте цукор.

5331939e766b052514e06cad5cf5a82b Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

2. Збийте міксером масу, поки вона не стане світлою і пишною.

be097c58b35d7f24e3c170747bff1d6f Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

3. Залийте тонким струменем молоко.

3d286bd6592d47a7c83c1fd0c94fd9e1 Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

4. Засипте борошно пшеничне.

496a4fcb8da5af812cb7a5bfb9a2f53a Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

5. Засипте кукурудзяний крохмаль картопляний крохмаль.

630253abcf285241dd39a53880983835 Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

6. Додайте манну крупу. Добре розмішайте тісто до однорідності.

1f38e27ac2cad76de57d1aec9e785643 Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

7. Форму застелити пергаментом і змастіть маслом. На дно викладіть очищені абрикоси.

c5417d3470ef28555f9f1c6101b0a96b Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

8. Смородину очистіть і засипте картопляним крохмалем (1 ч. ложка). Перемішайте ягоди в крохмалі і перекладіть в миску з тестом. Перемішайте тісто.

612c08828b397aff4787a44d7a85a07d Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

9. Перекладіть тісто у форму. Поставте її в духовку і випікайте пиріг 55-60 хвилин.

ed49a5d12366b2f9aa9df5ec58a3d450 Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

10. Для крему сметану з’єднайте з кукурудзяним крохмалем і цукровою пудрою.

50c7bc80f84d910158155982a903b202 Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

Пиріг готовий.

132f42fb78003cec6794b5d5cfb920aa Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

11. Готовий бісквіт розріжте навпіл. Викладіть нижній корж абрикосами вгору.

40521e739468e86715ffab221bfc641e Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

12. Змастіть його сметанним кремом.

aeda80524faf6db3a4d7011992f6f08b Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

13. Зверху полити шоколадним топпінгом.

39ed30294a08ac02f5cdae527dd2e3a0 Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

14. Зверху покладіть другий корж.

4828f6e11608f888340e6f3be11ef6fe Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

15. Зверху пиріг змастіть сметанним кремом і шоколадним топпінгом. Прикрасьте подрібненим смаженим арахісом. Торт виходить ніжним і насиченим. Краще дати йому настоятися близько 1,5-2 годин.

b069fead5aa6772df40b5470c4b2ada2 Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

185fc78e400df894bd4c2e47bd4de413 Бісквітний торт з абрикосами і чорною смородиною: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь