Биточки курячі: рецепт з фото покроково

Якщо вам набридли одноманітні страви з курячого філе, то пропонуємо спробувати зробити битки. Смак у них дуже відрізняється від котлет, ось вже точно помітили, що на смак дуже впливає спосіб приготування філе. Якщо його перекрутити і зробити теж саме, у вас вийде зовсім інший результат.

Ще хочемо відзначити з приводу спецій – додайте ваші улюблені поєднання для курки, у нас сьогодні буде тільки сушений часник і чорний перець.

Інгредієнти:

  • Філе курячої грудки — 290 р.
  • Перець чорний мелений – за смаком.
  • Часник сушений – ¼ ч. л.
  • Сіль – за смаком.

28a06839527460157a81c94a2a4789cb Биточки курячі: рецепт з фото покроково

В результаті у вас вийде кожен биточек близько 55 р.

Приготування:

1. Шматочки курячого філе покласти в пакет із застібкою.

Пакет беріть щільний і за розміром, щоб було побільше, ніж філе в 2 рази.

Тепер треба буде як слід попрацювати качалкою. Філе дуже добре відбити, щоб не було великих шматків. Перевіряйте руками на дотик.

44cf5c4fac5bccdccc80fb9bd6e01dbb Биточки курячі: рецепт з фото покроково

2. Ось така маса повинна вийти.

26409e9a42172271281fce52bcdfaccc Биточки курячі: рецепт з фото покроково

3. Відкрийте пакет і всипте спеції і сіль, добре розімніть руками, щоб все м’ясо з’єдналося з сіллю і спеціями.

a8ec6b41d3423b0b4c283f2cdffd66be Биточки курячі: рецепт з фото покроково

4. Мокрими руками сформувати ось такі биточки. Залишайте їх з однієї руки в іншу, щоб вони стали ще більш легким.

82a50725db5338406518e6f087c7895e Биточки курячі: рецепт з фото покроково

5. Обсмажити на рослинному маслі спочатку на великому вогні з усіх боків до рум’яності. Потім знизити вогонь, прикрити кришкою і протушкувати 10 хвилин.

f8400fb1f02645d15edea5f73163cc11 Биточки курячі: рецепт з фото покроково

Подавати биточки з овочами або з гарніром.

ea27895689e103fd94f5fc2a89c7658e Биточки курячі: рецепт з фото покроково

4ce18f6bca5ca41da94fb016e5c840ad Биточки курячі: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь