Борщ з індичкою в мультиварці: рецепт з фото покроково

Борщ з індичкою в мультиварці виходить цілком наваристим, якщо використовувати в міру жирне м’ясо. Для бульйону можна взяти крило або гомілку. Також підійде м’ясо з стегна птиці. Щоб борщ придбав яскравий багатий аромат, варто додати в бульйон крім м’яса спеції, трави, однак, з їх кількістю важливо не перестаратися. Досить буде пари пучок сушеного чебрецю. Також можна додати сушені овочі і корінці (дрібно нарізані).

Інгредієнти:

  • Морква — 1 шт.
  • Цибулина — 1 шт.
  • Буряк — 1 шт.
  • Картопля — 3 шт.
  • Індичка — 250 р.
  • Білокачанна капуста — 170 р.
  • Олія для смаження — 2 ст. л.
  • Помідорна паста — 1,5 ст. л.
  • Сіль — ½ ч. л.
  • Спеції — 1/5 ч. л.
  • Свіжа зелень — 3-4 гілочки (для подачі).

Час приготування: 1,5 години. Кількість порцій: 5-6.

Приготування:

1. Моркву, цибулю і буряк потрібно почистити і потім промити проточною водою. Далі потрібно овочі подрібнити – можна порізати тонкою соломкою.

2524a0c2f2c4d3db94107f91e601911a Борщ з індичкою в мультиварці: рецепт з фото покроково

2. Дно чаші мультиварки змастіть маслом, розігрійте його на режимі Смаження. Через хвилину відправте в чашу овочі і обсмажуйте на цьому ж режимі ще 7 хвилин, помішуючи.

8683dc469483c2b2b16d928edcc6c1d6 Борщ з індичкою в мультиварці: рецепт з фото покроково

3. Поки смажаться овочі, почистіть і поріжте картоплю.

fc49edee037c7e8c94950328371b7318 Борщ з індичкою в мультиварці: рецепт з фото покроково

4. У чашу тепер влийте близько 100 мл води і покладіть томатне пюре (пасту). Перемішайте і тушкуйте на режимі Гасіння ще хвилин 7. Кришку можна вже закрити.

2f24618dd8224ff6e9e722ccc433073c Борщ з індичкою в мультиварці: рецепт з фото покроково

5. Поки доходить до готовності заправка для борщу, помийте і білокачанну капусту тонко нашаткуйте.

ff60988fa39e6909a25789fe9c82b35b Борщ з індичкою в мультиварці: рецепт з фото покроково

6. Через 7 хвилин покладіть в чашу картоплю і капусту.

c7efdc232f2c30dd0584a90c0d5c55c8 Борщ з індичкою в мультиварці: рецепт з фото покроково

7. Індичку помийте, обріжте все зайве і наріжте невеликими шматочками. Можна зварити птицю одним великим шматком, а вже потім обробити варене м’ясо.

898f1e708cbf02f5f388a759e7a78df5 Борщ з індичкою в мультиварці: рецепт з фото покроково

8. Покладіть індичку в миску, додайте сіль, спеції, трави, сушені овочі. Влийте близько 2 л води і добре розмішайте. На цьому етапі кришку мультиварки закрийте і варіть борщ на режимі Ловлення або Суп протягом 50-60 хвилин.

84c63a42120fefa14b7eddc6cad90bb2 Борщ з індичкою в мультиварці: рецепт з фото покроково

Як тільки прозвучить сигнал таймера, борщ можна розливати по тарілках. У кожну порцію можна додати свіжу зелень, сметану.

7e5faa435ceee8c8b76c845301b9d350 Борщ з індичкою в мультиварці: рецепт з фото покроково

2fad570bc12391da00e0c72852a5ec19 Борщ з індичкою в мультиварці: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад