Брускетта з виноградом, горіхами і сиром: рецепт з фото покроково

Брускетта з виноградом, горіхами і сиром – досить вишукана і оригінальна закуска, яку найчастіше готують на основі чіабатти. Проте, якщо немає можливості придбати або навіть спекти такий хліб, можна використовувати звичайний тостерний, з пшеничного або змішаної борошна. Щоб підсмажити шматочки хліба, можна використовувати тостер, духова шафа або звичайну сковороду.

Інгредієнти:

  • Пшеничний хліб — 2 скибочки.
  • Вершкове масло — 10 р.
  • Твердий сир — 70 р.
  • Виноград — 1 жменя.
  • Волоські горіхи — 4-5 ядер.
  • Чорний мелений перець — 3 щіпки.
  • Свіжа зелень — 4-5 гілочок.
  • Рафінована олія — 1 ст. л.

Час приготування: 15 хвилин. Вихід: 4 брускетта.

Приготування:

1. Розріжте великі шматочки хліба на половинки – рівне або по діагоналі.

4bc7497e938b3a7a520434bbc0e6633e Брускетта з виноградом, горіхами і сиром: рецепт з фото покроково

2. На сковороді розжарте масло для смаження. По хвилині обсмажте кожен шматочок хліба з кожної зі сторін. Потім гарячі шматочки зверху намажте вершковим маслом – використовуйте якісний і смачний продукт.

9f47924e1d2cc418c4767516c3ef768f Брускетта з виноградом, горіхами і сиром: рецепт з фото покроково

3. Твердий сир підійде будь – підсолений або більше прісний.

Сир може містити добавки, наприклад, горіхи, спеції, зелень.

Натріть його на дрібній тертці і щедро присипте зверху кожну брускетту.

7d54c4413e862888680892fc3d676a4a Брускетта з виноградом, горіхами і сиром: рецепт з фото покроково

4. Виноград помийте і обсушіть. Оптимально використовувати сорт без кісточок. Розріжте кожну виноградину на половинки і укладіть зверху на сир.

5c7cb95f15d34a37b2cce822f5cc93bd Брускетта з виноградом, горіхами і сиром: рецепт з фото покроково

5. Ядра волоських горіхів розламайте на невеликі шматочки.

За бажанням можна довести горіх до стану дрібної крихти і присипати брускетти зверху.

f2d31352a3e8ba78ea74d98745941519 Брускетта з виноградом, горіхами і сиром: рецепт з фото покроково

6. Перед самою подачею присипте закуску спеціями, додати свіжу зелень для більш яскравого і апетитного вигляду. Подавайте відразу.

c6495025bae2c5b5f75685094356129f Брускетта з виноградом, горіхами і сиром: рецепт з фото покроково

5e1e81d8f6f11b04477bd9e0822fcee4 Брускетта з виноградом, горіхами і сиром: рецепт з фото покроково

ff3891ce9a409837336bb7946fdafc56 Брускетта з виноградом, горіхами і сиром: рецепт з фото покроково

f56e8196ad28349610da4cc77b83ee6e Брускетта з виноградом, горіхами і сиром: рецепт з фото покроково

21bb4e065787033df92b9a32204b514e Брускетта з виноградом, горіхами і сиром: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад