Буряк по-корейськи: рецепт з фото покроково

Буряк по-корейськи виходить не тільки смачною, соковитою, але ще й корисною, так як овочі не варяться, або запікаються, а використовуються у свіжому вигляді. Можна, звичайно, цей овоч запекти в духовці, але, в свіжому вигляді він виходить більш смачним.

Подавати буряк по-корейськи можна не лише до будь-яких м’ясних страв і гарнірів, але ще й просто так, як самостійну закуску. Спеції краще всього придбати на ринку в тому місці, де їх продають корейці. Їм просто достатньо буде сказати, що потрібні спеції (для моркви по-корейськи і все.

При виборі буряків віддайте перевагу середнім за розміром плодів або ж дрібним, великі, ні в якому разі не купуйте, так як такі овочі менш соковиті і смачні.

Інгредієнти:

  • Буряк – 1-2 шт.
  • Сіль – за смаком.
  • Яблучний оцет – 1 ст. л.
  • Часник – 1 зубчик.
  • Приправа для корейської моркви – ½ ч. л.
  • Цукор – ½ ч. л.
  • Олія рослинна або оливкова – 1-2 ст. л.

387c703ff87396be25f411988af923d5 Буряк по корейськи: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Буряк очистіть і натріть на крупній тертці або спеціальної для моркви по-корейськи.

7abb82f25081293e31a1828d407fca38 Буряк по корейськи: рецепт з фото покроково

2. Додайте до натертому овочу сіль.

67cbaf6314162e008c5f3eeed3cbaf3d Буряк по корейськи: рецепт з фото покроково

3. Потім додайте спеції (для моркви по-корейськи. Якщо такого роду спеції не вийшло придбати, тоді використовуйте мелений коріандр, мелений часник, червоний і чорний перець.

d24afbd552f5e6706f1e0a7159858665 Буряк по корейськи: рецепт з фото покроково

4. Додайте цукор.

0a0b706528ea3c33cfeff8d136b55381 Буряк по корейськи: рецепт з фото покроково

5. Влийте яблучний оцет.

Якщо у вас звичайний оцет, тоді можете використовувати його, тільки не переборщіть з його кількістю.

86d3c396b58b7a5f36f94d061087c3e9 Буряк по корейськи: рецепт з фото покроково

6. Тепер влийте масло рослинне або оливкове.

70bc4a999d7ddb2fdaef86bdb43162cd Буряк по корейськи: рецепт з фото покроково

7. Очистіть зубчик часнику і видавіть його через землянку до буряка.

cb835e580b0d3c7663a44d9794a6647d Буряк по корейськи: рецепт з фото покроково

8. Перемішайте всі інгредієнти і дайте закуски настоятися хоча б 30 хвилин, а краще 1 годину. Спробуйте готову буряк, якщо потрібно, додайте ще якісь складові.

Тепер викладіть її на красиве блюдо, зверху прикрасьте зеленню і подайте до столу.

cccc53e46c3d2210687586147b9b6be9 Буряк по корейськи: рецепт з фото покроково

007b0181f6083daf34226a077e3a6a55 Буряк по корейськи: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад