Чайний гриб: корисні властивості, протипоказання та відгуки

Чайний гриб – це не що інше, як симбіотичний організм, утворений в співтоваристві дріжджів і оцтовокислих бактерій. Про корисність чайного гриба ходять легенди. Даний гриб відомий людям з сивої давнини. Вперше про корисні властивості гриба було сказано в літописах, датованих 250 р. до нашої ери.

У них іменується гриб не інакше, як еліксир безсмертя. Напій на основі гриба, застосовувався японськими гейшами для схуднення, усунення пігментації на обличчі, полоскання волосся і рота. В нашу країну чайний гриб привезли солдати в період російсько-японської війни, однак, він був вивчений лише в 50-х роках XX століття.

dd25e0ad48260dd6cba42d9032005543 Чайний гриб: корисні властивості, протипоказання та відгуки

Даний гриб за формою зазвичай нагадує плоский диск, що тримається на поверхні солодкої середовища. Його верхня поверхня найчастіше блискуча, гладенька, щільна на дотик, а нижня складається з декількох рядів звисаючих ниток, в яких, власне, і утворюється цілюще, трохи газований напій.

Живильне середовище, як правило, складається з цукру і заварки чорного чаю, тому і називається цей гриб чайний. Іноді, в чайну заварку додають і інші рідини, наприклад, фруктовий сік або трав’яний чай.

Користь та ефективність чайного гриба

9cff5c1ba211cf3f49e4a697cff037c4 Чайний гриб: корисні властивості, протипоказання та відгукиКорисні властивості настоянки, основа якої чайний гриб, вже давно добре вивчені і мають науковий доказ. В основі грибного напою – всі вітаміни групи В, вітаміни РР і С, глюконова, лимонна, оцтова, молочна і навіть койевая кислоти, ферменти і ензими, прискорюють всі органічні процеси людського організму, етанол, цукор і кофеїн.

Давно відомо його загальнозміцнюючий, антибактеріальну, очищаючу, властивість. При бродінні чайний гриб утворює невелику кількість природного пробіотика, який легко відновить корисну мікрофлору вашого шлунка після кишкової інфекції або прийому антибактеріальних засобів.

Особливо цілющі властивості чайного гриба:

  • покращує травлення, сприяє схудненню;
  • зменшує головний біль при мігрені;
  • лікує запор;
  • застосовується при бактеріальних кон’юнктивітах, інфекціях очей, ангінах, тонзилітах, стоматитах;
  • використовується як біологічно-активна добавка при лікуванні грипу, ГРВЗ, скарлатини, дифтерії, черевного тифу, хвороб печінки і жовчного міхура;
  • заспокоює нервову систему при безсонні і частих стресах;
  • знижує рівень поганого холестерину;
  • тонізує, знімає напругу в м’язах.
  • Корисність напою для жінок

    d0d1a9a1a4d2265db9ad175d3f86b7e7 Чайний гриб: корисні властивості, протипоказання та відгукиОсобливо корисне вживання напою жінкам. За очищаючий і прискорює роботу кишечника дію, гриб знайшов широке застосування у тих, що худнуть людей. Пояснюється це просто – цей напій містить ферменти, що сприяють швидкому розщепленню жирів і вуглеводів.

    Але це не означає, що їсти можна все підряд. Ефект від прийому настою посилюється при правильному раціональному харчуванні. Ну і, звичайно ж, від прийому їжі перед сном варто також відмовитися.

    Часто його використовують в домашній косметології. Цілющим напоєм очищають лупиться і роздратовану шкіру. Він виявляє тонізуючу дію, живить, насичує її киснем і потрібними вітамінами. Лосьйон, в основі якого екстракт чайного гриба, є природним антибактеріальним і загоюючим засобом.

    Допомагає позбавиться від підліткових вугрів і прищів. Для відновлення густоти і блиску волосся, з настою чайного гриба готують різного роду маски і компреси, які за ефективністю не поступаються магазинним бальзамам і маскам.

    Правила вживання чаю квасного

    Щоб ефект від застосування настою чайного гриба був максимальний, до заварці живильного розчину необхідно підійти відповідально. На банку в 3 літри вам знадобиться:

    • 3 чайні ложки чорного чаю без ароматизаторів (розсипного, але не пакетованого чаю);
    • 200 г цукру;
    • 2 літра очищеної питної води;
    • чайний гриб.

    Для початку підготуйте банку: ретельно промийте її і насухо обсушіть. Закип’ятіть воду і залийте окропом чайну заварку.

    Додайте цукор і остудіть чай (він повинен бути не тепліше кімнатної температури, тобто 25 градусів). Чайний гриб промийте в ємності з охолодженою кип’яченою водою і опустіть в остиглий чай. Намагайтеся не пошкодити тіло гриба.

    Важливо банку не закривати щільною кришкою, а накрити двошарової стерильною марлею, щоб приплив кисню до грибу не припинявся.

    Приготування квасного напою відбувається в темному невлажном місці протягом трьох днів влітку і п’яти днів взимку.

    Настої різної міцності вживаються для різних цілей: для профілактики ГРЗ і зміцнення імунітету застосовується свіжоприготований напій, для лікування – більш насичений. Готовий квасний чай зберігають у холодильнику протягом п’яти діб.

    Квасний настій гриба п’ють щодня, але не більше двох місяців поспіль, потім протягом місяця він не вживається.

    Приймати його необхідно натщесерце або за 20-30 хвилин до прийому їжі по 1/2 склянки 3-4 рази в день. Останню порцію чайного квасу рекомендується випивати перед нічним сном.

    Трав’яні збори для приготування настоянки

    Для кращої результативності настій чайного гриба часто змішують з лікарськими зборами:

    • для лікування стоматиту – 3 ч. л. сухої трави ромашки аптечної, 2 ч. л. липового цвіту, 2 ч. л. кори дуба змішайте і залийте 500 мл окропу. Дайте настоятися 30 хвилин, потім відіжміть, процідіть через ситечко для чаю і остудіть. До трав’яні настоянки додайте літр квасу з чайного гриба. Отриманою рідиною слід полоскати рот до повного одужання.
    • для лікування гастриту – подрібнити 3 чайні ложки кори каштана, залити 200 мл окропу і настояти. Змішати з 2 літрами завареного холодного чорного чаю, влити в банку і настояти з чайним грибом протягом трьох діб. Отриманий квасний настій вживати всередину по 50 мл 3 рази на день до їди.
    • для зміцнення волосся – півсклянки окропу всипати 1 ст. л. шишок хмелю і настояти 1 год. Отриманий настій змішати з 1/2 склянки квасу і 1 ст. л. меду. Маску застосовують в теплому вигляді. Наноситься вона на чисті вологі волосся, а через півгодини змивається водою. Застосовувати цю маску рекомендується не більше одного разу в тиждень.
    • для лікування вугрового висипу – при заварці чаю для чайного гриба в окріп додають 2 ч. л. сухих квітів лаванди і 2 ч. л. сухих суцвіть ромашки. Наполягають з грибом протягом 3 днів. Лосьйоном слід очищати обличчя вранці і ввечері.

    Кому чайний гриб не можна вживати

    c903c3233d1b272c169f1a028e629bcc Чайний гриб: корисні властивості, протипоказання та відгуки

    Вживати чайний квас іноді забороняється. Актуально це при виразці шлунка, гастритах з підвищеною кислотністю, стійких інфекційних діареях, при нирковій недостатності.

    Слід обмежити застосування настою при цукровому діабеті 1 типу. Занадто солодкий, насичений напій може стати причиною карієсу.

    Утриматися від прийому напою всередину слід вагітним і годуючим жінкам. Вживати перебродив або настоявшийся занадто концентрований напій з гриба, також не рекомендується.

    Чайний гриб живе у мене довгий час. П’ю його вранці перед прийомом їжі по 200 мл в день для профілактики. Пишуть про нього в науковій літературі дуже багато, але кого і від чого він вилікував, я не знаю. Моє знайомство з чайним грибом сталося випадково. Пам’ятаю, тоді я протягом кількох місяців мучилася від здуття кишечника.

    До лікарів звертатися не хотіла – не було часу, та й соромилася. За порадою подруги на форумі придбала невеликий шар чайного гриба. Куплену дитинку залила солодким холодним чаєм, накрила марлею і залишила для бродіння в самому темному кутку кухні. Справа була влітку. Вже через 3 дні освіжаючий напій був готовий. По рекомендації з інтернету напій стала випивати по склянці на день. На четвертий день прийому квасного чаю від здуття не залишилося і сліду.

    Ірина Зінов’єва, р. Москва

    З дитинства у мене низький гемоглобін і анемія. У дитинстві проблемою це не було, а от з народженням моєї донечки стали у мене активно випадати волосся, на обличчі з’явилася вугрі, шарувалися нігті. Стала шукати в інтернеті, як поліпшити свій стан. Перечитавши купу непотрібної інформації, натрапила на відгук матусі, яка зіткнулася з такою ж проблемою. Поправити здоров’я вона змогла завдяки настоянці чайного гриба.

    Вирішила спробувати і я користь квасного чаю. І не помилилася. Через місяць прийому всередину і використання маски на основі настою чайного гриба, мої волосся заблищали, як колись у дитинстві. Шкіра стала світло-рожевою, бархатистою і, що головне, я позбулася від висипки.

    Надія Терехова, р. Нижній Новгород

    Джерело

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад