Чудові “Цыбуляники”: рецепт з фото покроково

Чудові «Цыбуляники» можна приготувати в якості перекусу і подати їх з абсолютно будь-яким соусом. Виходять вони дуже соковитими, смачними та оригінальними за смаком. Для приготування цієї закуски потрібно використовувати ріпчаста цибуля, його потрібно нарізати якомога дрібніше, але не перекручувати на м’ясорубці або в блендері.

Смажити «Цыбуляники» потрібно на сковороді з тефлоновим покриттям, вогонь повинен бути мінімальним. Для смаження підійде масло рослинне або вершкове. Подавати овочеву закуску найкраще зі сметаною, кетчупом або звичайним майонезом. Також можна її зверху посипати подрібненою зеленню, але це все за бажанням.

Така закуска підійде для тих людей, які їдять овочеві страви, а не м’ясні. Також вона незамінна для тих, хто любить корисну їжу, адже в цибулі міститься така кількість вітамін, що все перерахувати дуже складно.

Інгредієнти:

  • Цибуля – 2-3 шт.
  • Яйця – 1-2 шт.
  • Борошно – 2 ст. л.
  • Сіль – за смаком.
  • Перець мелений – за смаком.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Масло рослинне – 40 мл
  • Оцет 9 % – 1 ч. л.

0df684adab34dd78b61d0dad37e73dfb Чудові Цыбуляники: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Цибулю очистити, потім нарізати його дрібними кубиками.

1993ad9247caaafc9b44311f123f8980 Чудові Цыбуляники: рецепт з фото покроково

2. Викласти його в глибоку миску, додати сіль і мелений перець.

85d603039112cb6d8b14ea68caff2b92 Чудові Цыбуляники: рецепт з фото покроково

3. Вбити спочатку 1 яйце.

c5f3c596360b83c8a44aa7b016d050c3 Чудові Цыбуляники: рецепт з фото покроково

4. Все добре перемішати і залишити хвилин на 20. Це потрібно для того, щоб після смаження цибуля всередині був м’яким.

cf43a9c35f7aaddb129f50272cc75242 Чудові Цыбуляники: рецепт з фото покроково

5. Потім додати пшеничне борошно.

c703fec2aef7ceb4b227e7d9a5c43a1f Чудові Цыбуляники: рецепт з фото покроково

6. Додати соду, яку погасити оцтом.

036457907d6427b0adcfec617240ddbd Чудові Цыбуляники: рецепт з фото покроково

7. Добре перемішати цибульну масу ложкою. Якщо вона занадто густа, тоді додати ще одне яйце.

8a3cd932063f617aa9f90e27fcf40707 Чудові Цыбуляники: рецепт з фото покроково

8. На сковороді розігріти масло рослинне, з допомогою столової ложки викласти цибульну масу у формі котлет.

50f67f6081d42cbce7f6b6f310e83f3b Чудові Цыбуляники: рецепт з фото покроково

9. Смажити їх на помірному вогні протягом 1-2 хвилин з кожного боку.

Викласти готові «Цыбуляники» на красиве блюдо, в центр поставити соус.

57b97ea646bf90e517ae5fc35f064090 Чудові Цыбуляники: рецепт з фото покроково

bd195e5a24815e9d04304f19c1bb8f88 Чудові Цыбуляники: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад