Цвітна капуста смажена в сухарях: рецепт з фото покроково

Цвітна капуста смажена в сухарях – це корисне і смачне овочеве блюдо. Благо, капуста продається цілий рік, тому можна готувати найрізноманітніші страви для своїх близьких.

Цвітна капуста має не тільки прекрасними смаковими якостями, але і корисними властивостями. Вітамінів в ній достатньо, щоб ваш раціон вийшов повноцінним і здоровим. Для всіх, хто хоче внести різноманітність у свій раціон, неодмінно приготуйте таку хрустку і ароматну кольорову капусту в сухарях. З мінімального набору продуктів виходить практично святкове блюдо. Трохи зусиль і у вас на столі буде стояти розкішне частування, яке порадує всіх не тільки своїм неординарним зовнішнім виглядом, але і незабутнім смаком.

Інгредієнти:

  • Цвітна капуста – 500 р.
  • Яйця курячі – 1-2 шт.
  • Сухарі панірувальні – 100 р.
  • Масло рослинне – 40 р.
  • Сіль, перець – за смаком.

ec7ab952d20d82e092c0b227a87eac80 Цвітна капуста смажена в сухарях: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Цвітну капусту промити і розділити на суцвіття. Шматочки вийшли різної форми, але нічого страшного. Качан капусти викинути.

6308568a609e40ba8ca5a91a3058bf13 Цвітна капуста смажена в сухарях: рецепт з фото покроково

2. Закип’ятити воду в каструлі, всипати трохи солі, потім викласти туди капусту, опускаючи обережно, щоб не обпектися. Варити капусту 5 хвилин, воду злити.

45c1c4b0043b73805a3e419d3adafa36 Цвітна капуста смажена в сухарях: рецепт з фото покроково

3. Викласти відварену капусту в окрему миску і трохи остудити.

278f627fb4156eba0ae0ee7b41cf1edb Цвітна капуста смажена в сухарях: рецепт з фото покроково

4. Збовтати курячі яйця, можна злегка підсолити.

61798441e42f0016514ad0b5494afe8f Цвітна капуста смажена в сухарях: рецепт з фото покроково

5. Занурити цвітну капусту в яєчний кляр з усіх боків.

b9a9db98f901d170a1533b169e96a42c Цвітна капуста смажена в сухарях: рецепт з фото покроково

6. Потім запанірувати в сухарях.

Добре, коли домашні сухарі, вони не сильно дрібні, як магазинні.

a453cd243715ee3055e9200d77881a1c Цвітна капуста смажена в сухарях: рецепт з фото покроково

7. Налити масло в сковороду розігріти на середньому вогні, викласти капусту і почати смажити.

ab7979f5fd91477cc2e32f357f9df7f7 Цвітна капуста смажена в сухарях: рецепт з фото покроково

8. Через 3-4 хвилини кожен шматочок перевернути і смажити ще пару хвилин до появи золотистої скоринки.

c124866d2ac22b2d0466cec57d438ce1 Цвітна капуста смажена в сухарях: рецепт з фото покроково

Таке блюдо можна подавати до столу відразу після приготування в гарячому вигляді, так і в холодному вигляді на наступний день. Краще додаток до смаженої цвітній капусті – це овочі або свіжа зелень.

131fa1fb7ad3b3f501f8aec28c73da1e Цвітна капуста смажена в сухарях: рецепт з фото покроково

a8e333f09e3c96eb9b65a02b2f711a9d Цвітна капуста смажена в сухарях: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад