Диво-капуста в пакет для запікання: рецепт з фото покроково

Щоденний раціон завжди можна урізноманітнити за допомогою овочевих страв. Сьогодні пропонуємо вам приготувати смачний гарнір — диво-капуста в пакеті. Запікається вона в духовці з невеликою кількістю рослинної олії і води.

Крім білокачанної капусти знадобляться печериці, цибуля та морква. Поживне і корисне блюдо буде доречно на столі в будь-який день, у тому числі в Пост.

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна – 350 р.
  • Гриби (печериці) – 150 р.
  • Цибуля ріпчаста – 80 р.
  • Морква – 80 р.
  • Масло рослинне – 30-40 р.
  • Вода – 30-40 р.
  • Паприка мелена – 0,5 ч. л.
  • Куркума – 0,5 ч. л.
  • Сіль, чорний перець – за смаком.

31a320025bd77daf84ca4e06c51603c1 Диво капуста в пакет для запікання: рецепт з фото покроково

Як приготувати:

1. Гриби промити і нарізати тонкими пластинками. Для рецепту знадобляться і капелюшки і ніжки грибів. Ми використовували печериці – це ароматні й доступні гриби. Також можна використовувати гриби гливи замість печериць.

ed7204f2fe2abe5972e342f7bac2f445 Диво капуста в пакет для запікання: рецепт з фото покроково

2. Білокачанну капусту нашаткувати – можна середніми смужками, вийде більш соковите блюдо.

615091a83f46d0bd32e45d522a6b544e Диво капуста в пакет для запікання: рецепт з фото покроково

3. Почистити моркву і цибулю. Сполоснути овочі, потім подрібнити – нарізати чверть кільцями цибулю, а моркву натерти на звичайній тертці.

a70047fa1b31c0cb155c31c56852b644 Диво капуста в пакет для запікання: рецепт з фото покроково

4. Змішати всі компоненти в глибокій ємності.

5b8ff86acf721646fb2d4d018d22418d Диво капуста в пакет для запікання: рецепт з фото покроково

5. Продукти посолити, поперчити і додати інші спеції – куркуму і паприку. Такі спеції додадуть яскравий вид овочів і зроблять страву більш яскравим і апетитним. Паприку можна використовувати будь-яку навіть копчену, вона дуже ароматна.

d1080fcd509c3d9927fb1a9ba225c76b Диво капуста в пакет для запікання: рецепт з фото покроково

6. Полити всі овочі з грибами і спеціями рослинним маслом і перемішати.

0828935f52bed2e4847e1153c1303a6a Диво капуста в пакет для запікання: рецепт з фото покроково

7. Скласти інгредієнти в пакет для запікання – спеціальний рукав. Влити туди ж трохи води.

510f4579020b194cd2821a9707893996 Диво капуста в пакет для запікання: рецепт з фото покроково

8. Зав’язати обидва краї пакета, щоб соки не витікали з овочів, а залишалися всередині.

d81778b951b69ccca5f85d746c435824 Диво капуста в пакет для запікання: рецепт з фото покроково

9. Запікати диво-капусту в розігрітій до 180-190С духовці 30-35 хвилин. Готову страву дістати і дати постояти пару хвилин на столі, щоб не обпектися.

20ffd31532576151af210f88f85cea6a Диво капуста в пакет для запікання: рецепт з фото покроково

10. Потім розкрити ножицями або ножем пакет і викласти страву на порційні тарілки.

Смачний, соковитий і яскравий гарнір готовий. Диво-капуста вийшла м’якою, ароматною і зовсім нежирної.

d0ce9dd14104c18bbab945836ff964a5 Диво капуста в пакет для запікання: рецепт з фото покроково

41504f763b450f384b0d53a351bc7adb Диво капуста в пакет для запікання: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад