Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

Фаршировані гриби – смачна і цікава закуска. Особливо популярні такі блюда на урочистостях, тому що порціонну їжу зручніше їсти.

Якщо у вас є близько години вільного часу, то можна приготувати гриби, фаршировані кабачком, сиром і помідором, в духовій шафі. Блюдо виходить дуже ситним і апетитним.

Інгредієнти:

  • Шампіньйони – 5 шт.
  • Соєвий соус – 100 мл
  • Сметана 15 % — 50 мл
  • Помідори – 1 шт.
  • Кріп – 3-4 гілочки.
  • Сіль – 2 ч. л.
  • Спеції – 2 ч. л.
  • Кабачок (подрібнений) – 3-4 ст. л.
  • Моцарелла – 100 р.

Кількість порцій – 1. Час приготування – 40 хвилин.

Приготування:

1. У першу чергу потрібно помити гриби і дістань ніжки, щоб усередині утворилося невеличке отвір, який буде фарширований.

4aaa2e550660fccec1b27d8451c57aa8 Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

2. Для того, щоб гриби при запіканні були більш соковитими, краще приготувати соус зі сметани і соєвого соусу.

edd15ef659ed141fce04447edb530579 Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

3. Після того як ви змішаєте ці два інгредієнти до однорідності, умочіть гриби в соусі.

5e09ffd0cbc07915a717ddfe54b51d76 Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

4. І викладайте на деко. Його краще застелити пергаментом або фольгою для зручності, так як гриби пустять сік і деко забрудниться. Поставте гриби в духовку і запікайте, поки буде готуватися начинка. Температура 180 градусів.

3baf76639113836fd4d041814ecf2a5f Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

5. Ніжки грибів дрібно наріжте кубиками і викладіть в сковороду з олією, попередньо нагріту. Обсмажуйте приблизно 3-4 хвилини.

7221e68c659a417ebbfa03d7809f7f5f Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

6. Тепер виливайте соус, який ви приготували з сметани, в сковороду і тушкуйте гриби в ньому.

5e5d2a4f17e4b3f677e64e12adce5a61 Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

7. Додайте дрібно нарізані помідори і свіжий кріп.

f7d68018253ca7025048e20df3743100 Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

8. Засипте сіль і спеції. Перемішайте.

2ab913d463fbcb73c16607b269f88077 Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

9. М’якоть кабачка подрібніть в измельчителе і викладіть в сковороду. Тушкуйте 2-3 хвилини

b449f1f824f63105f1e94c22907ac92b Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

10. Моцарелу натріть на дрібній тертці і викладіть в сковороду.

9cd30d7444f4583ea5b852757dc920a4 Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

11. Перемішайте і вимкніть вогонь.

cb9133e2f457963ea37963ef8a38454e Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

12. Дістаньте гриби з духовки і наповніть їх приготованою начинкою.

f621c4c523e2b73a9f8d1c83224e19f7 Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

13. Знову поставте в духовку і запікайте при 180 градусах приблизно 20 хвилин. Перед подачею посипте свіжим кропом.

1c0d9ea538cd327af4b54368370eeed8 Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

ef5f7abc70b1d62d62e0b5c9bd80b4c9 Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

46be53ebca76a55f1da579a7a089d367 Фаршировані гриби з кабачком і моцарелою: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад