Фаршировані яйця з червоною ікрою: рецепт з фото покроково

Фаршировані яйця з червоною ікрою виходять дуже красивими і ніжними на смак. Готуються вони швидко і легко. Для приготування цієї вишуканої закуски слід використовувати червону ікру хорошої якості. Також краще, щоб курячі яйця були домашніми. До речі, можна використовувати замість курячих навіть перепелині яйця.

Готувати таке блюдо слід безпосередньо перед його подачею до столу, інакше, ікра підсохне, і не буде мати привабливий і блискучий вигляд. Можна, звичайно, приготувати і нафарширувати яйця начинкою, а вже перед подачею просто викласти на кожну постілці яйця червону ікру. В якості начинки можна використовувати все що завгодно. Це можуть бути крабові палички і яєчні жовтки або ж натертий на дрібній тертці твердий сир.

Інгредієнти:

  • Курячі або перепелині яйця – 3-4 шт.
  • Червона ікра – 30-40 р.
  • Крабове м’ясо – 30 р.
  • Майонез – 1 ч. л.

dbdc1ba4c400aa96a15a1474fd8ae376 Фаршировані яйця з червоною ікрою: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Курячі яйця викласти в ківш, залити їх теплою водою і відправити на пічку. Довести воду до кипіння, прикрутити грубку і варити яйця рівно 7 хвилин. Після цього акуратно злити окріп в раковину, влити холодну воду у ківш.

Остудити яйця, очистити шкаралупу. Робити цю процедуру обережно, щоб не пошкодити яйця. Кожне з них розрізати великим кухонним ножем навпіл.

28e53e323caee360f5e6218eb2526c3a Фаршировані яйця з червоною ікрою: рецепт з фото покроково

2. Дістати ложкою жовток і викласти його в миску.

20f0de8ce95a6e3e2e626cc1b8bf94c8 Фаршировані яйця з червоною ікрою: рецепт з фото покроково

3. Крабові палички або м’ясо нарізати дрібно.

a75d442541539625538d9a2f31579c44 Фаршировані яйця з червоною ікрою: рецепт з фото покроково

4. Викласти нарізане крабове м’ясо до жовтків.

5a5cb998a9292b88fd96e43e625c21fc Фаршировані яйця з червоною ікрою: рецепт з фото покроково

5. Додати майонез.

3df2c2a3a82b7685491f39c4a01a6449 Фаршировані яйця з червоною ікрою: рецепт з фото покроково

6. Все добре перемішати.

2439d8a850b979b191b6d17459306106 Фаршировані яйця з червоною ікрою: рецепт з фото покроково

7. Курячі білки викласти на яскраве блюдо.

78ed1d561406249b99f5990818791fef Фаршировані яйця з червоною ікрою: рецепт з фото покроково

8. Кожну половинку наповнити підготовленою начинкою.

a31bc00024d053d551fea4b9d57b13b7 Фаршировані яйця з червоною ікрою: рецепт з фото покроково

9. Зверху викласти червону ікру.

4c99b914185e31c774a7e2c5a80c7182 Фаршировані яйця з червоною ікрою: рецепт з фото покроково

10. На завершення просто прикрасити кожну половинку яйця гілочкою кропу або листком петрушки.

Ось такі фаршировані яйця з червоною ікрою вийшли яскраві, красиві і дуже смачні!

3bed84d94233a64fd28a2600336f8e0a Фаршировані яйця з червоною ікрою: рецепт з фото покроково

2ccb8c7c5646f1f79be34eb8117247ec Фаршировані яйця з червоною ікрою: рецепт з фото покроково

4820cf333a89df17960a7dc1865e6c2a Фаршировані яйця з червоною ікрою: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад