Філе курей: калорійність, поживні властивості

 

Куряче філе – один з популярних продуктів на сьогоднішній день. Практично в кожному магазині у відділі з м’ясом можна знайти упаковку з даним продуктом. А кількість виробників такого м’яса збільшується з кожним місяцем.

При цьому не кожен знає філе курей калорійність, їх корисні властивості і небезпечні наслідки. Тим часом, нехтуючи подібною інформацією, зростає ризик нашкодити здоров’я свого і своїм близьким і рідним.

Калорійність курячого філе, склад

0517966fd62d27711f62ea224b4e3145 Філе курей: калорійність, поживні властивостіКуряче філе – це біле м’ясо без кісток, які виготовляють найчастіше з курячої грудки. Воно відрізняється низьким вмістом жиру. З усіх відомих видів м’яса – куряче філе – саме дієтичне. Воно володіє найменшою кількістю холестерину. У ньому також у відносно більших пропорціях містяться кальцій, мідь, цинк і залізо.

Якщо говорити про калорійність і вміст основних компонентів, то їх наявність таке:

  • 23.1. гр білків;
  • 1.2 гр жирів;
  • 0 гр вуглеводів;
  • 110 ккал.

Зрозуміло, що тут наведено зміст на 100 гр. Можна зробити висновок, що дане м’ясо наділена великою кількістю білка, ніж та ж яловичина або свинина. При цьому філе курей, калорійність якого є оптимальним, наділить організм енергією, не збільшуючи відсоток жиру в організмі. Крім того продукт містить багато протеїну.

Що слід знати про курячому філе

ccc384a60931ca56552088e4567c8575 Філе курей: калорійність, поживні властивостіКуряче філе – це одне з самих продуктів в приготуванні не тільки з курячого м’яса, але взагалі в кулінарії. Найпростіший рецепт: порубати м’ясо на невеликі шматочки і обсмажити на соняшниковій олії з додаванням будь-яких спецій і приправ. За лічені хвилини шматочки придбають ніжний білий колір. Через малу кількість часу, страву можна подати з будь-яким гарніром, наприклад, рисом чи макаронами.

Куряче філе часто використовується в приготуванні салатів. Найвідомішим з них можна вважати салат «Цезар». Крім м’яса в найпростіший складу входять помідор, листя салату, сухарі і соус з однойменною назвою.

Філе курей, калорійність яких безсумнівно є перевагою, часто використовується під час тренувань і дієт. Але крім кількостей ккал це пояснюється найбільшою доступністю даного продукту.

При покупці рекомендується віддавати перевагу охолодженого продукту, а не замороженому. Таке м’ясо має велику кількість амінокислот, вітамінів, мікро і макроелементів. При заморожуванні ці речовини пропадають.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад