Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

Французький салат з буряком та картоплею – страва смачна і дуже корисна, незважаючи на смажену картоплю в його складі. Такий салат підійде любителям свіжих овочів, а конкретніше – моркви, огірків і буряків. Виходить, що страва не перевантажить шлунок, та й до того ж додасть в раціон корисні вітаміни і багато клітковини. До речі, картопля для салату можна запекти в духовці – тоді страва буде ще корисніше.

Інгредієнти:

  • Картопля — 2 шт.
  • Рослинна олія — 2 ст. л.
  • Морква — 1 шт.
  • Свіжий огірок — 1 шт.
  • Пекінська капуста — 1 аркуш.
  • Куряче філе — 100 р.
  • Буряк (невелика) — 1 шт.
  • Майонез — 1,5 ст. л.
  • Сіль — 3 щіпки.
  • Спеції — 3 щіпки.
  • Свіжа зелень — 3-4 гілочки.

Час приготування: 60 хвилин. Кількість порцій: 4.

Приготування:

1. Картоплю почистіть овочечисткою, наріжте тонкими брусочками.

ba5caa772bb69799a830cef6ee7653c6 Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

2. На сковороді розжарте масло для смаження. Протягом 7-10 хвилин на середньому вогні смажте картоплю.

Не забудьте злегка підсолити.

ba178b516f0049a6e888a9c88842f920 Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

3. Свіжу моркву також почистіть, наріжте тонкою соломкою.

defc1ba688a810e0569656d89e726f81 Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

4. Свіжий огірок помийте, перевірте на гіркоту, після чого наріжте тонкою соломкою.

490b8601a8027f9632e66a97309ceba8 Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

5. Велике плоске блюдо подумки розділіть на 6 секторів. На один з них акуратно викладіть нарізану моркву, поруч огірок.

2edb0a532b9630e9671818e693c4fbbb Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

6. Біля огірка викладіть смажену картоплю.

d6d041c31cd43fe3493bce4c4076187a Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

7. Лист пекінської капусти помийте, потім видаліть зайву вологу серветками. Наріжте тільки зелену частину листка.

3b8b80922396256b65b2ec4850f89aa5 Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

8. Біля картоплі на блюдо викладіть нарізану капусту.

6f028d9b58e4d496a395b6c563420a68 Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

9. Відварене куряче м’ясо (можна філе) наріжте тонкою соломкою або кубиками.

5397882d5724d05403c5cb7a023618b7 Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

10. Викладіть шматочки курки біля сектора з морквою.

42865548d65335f4b82a35dc30915031 Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

11. Свіжу буряк невеликих розмірів почистіть, помийте і наріжте соломкою. Викладіть залишився вільне місце на блюді.

a38e860c1b8ec421c5dd066ac3b4f971 Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

12. У центр салату помістіть майонез будь-якої жирності.

f4d46ab75bed9ef5434aa0b033767f57 Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

Перед самою подачею салат можна підсолити, поперчити, прикрасити гілочками свіжої зелені.

825b2f880feb355b3547c436cd68feef Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

4bfdba166014c9db4434e2b5611cd317 Французький салат з буряком та картоплею: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад