Фрітатта з кольоровою капустою і плавленим сиром: рецепт з фото покроково

По своїй суті фрітатта – не що інше, як омлет, запечений в духовці, він може містити різні начинки, наприклад, фрітатта з кольоровою капустою і плавленим сиром. Блюдо виходить смачним і досить ситним, а якщо врахувати, що і в охолодженому вигляді воно досить смачне, то можна його і в дорогу з собою взяти – в якості перекусу. Тут можна експериментувати зі спеціями і травами, а також зі смаком одного з основних інгредієнтів – плавленого сиру. Він може бути з добавками у вигляді солодкого перцю, зелені, бекону або грибів.

Інгредієнти:

  • Цвітна капуста — 150 р.
  • Плавлений сир — 80 р.
  • Курячі яйця — 4 — 5 шт.
  • Рослинне масло — 1 — 2 ст. л.
  • Свіжа зелень — 2 — 3 гілочки (для подачі).
  • Сіль — 3 щіпки.

Час приготування: 45 хвилин. Кількість порцій: 3-4.

Приготування:

1. Капуста може бути свіжа або заморожена. У будь-якому випадку, розділіть її на невеликі суцвіття. Свіжу капусту потрібно ретельно промити. Потім бланшируйте її в киплячій воді 5 хвилин.

21f3b1ac8a9310b2be34634760c1b6d1 Фрітатта з кольоровою капустою і плавленим сиром: рецепт з фото покроково

2. В піалу вбийте кілька свіжих курячих яєць. Гарненько порвіть їх структуру виделкою або вінчиком, підсолити.

e871a63198347a8f3aeac7e82ba39f27 Фрітатта з кольоровою капустою і плавленим сиром: рецепт з фото покроково

3. Плавлений сир натріть на тертці – перед цим його краще підморозити протягом 15 хвилин. Перекладіть тертий сир до яєць, перемішати.

49e321ad5991b8b8915de7b81754699c Фрітатта з кольоровою капустою і плавленим сиром: рецепт з фото покроково

4. Форму для запікання застелити фольгою, змастіть маслом. Рівномірно розкладіть на фользі цвітну капусту, потім вилийте яєчну масу з сиром, розподіліть по всій поверхні.

094545b022f0f6ce28c36cef21296bab Фрітатта з кольоровою капустою і плавленим сиром: рецепт з фото покроково

5. Надішліть форму в розігріту духову шафу. Випікайте При 180 градусах фритатту 20 хвилин (залежить від духовки).

Подавайте блюдо нарізаним на шматочки. Кожну порцію присипте рубаною свіжої зеленню, полити кетчупом.

2a716e9e3efd79b7a4084349214d3db1 Фрітатта з кольоровою капустою і плавленим сиром: рецепт з фото покроково

521e834f442d6a26d893aeb398b07e3b Фрітатта з кольоровою капустою і плавленим сиром: рецепт з фото покроково

1a7b94d45986dfc3317ba7c4d217b1f3 Фрітатта з кольоровою капустою і плавленим сиром: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь