Гармошка з свинини на Новий рік: рецепт з фото покроково

Гармошка з свинини на Новий 2020 рік – це найкраща м’ясна закуска, яка не тільки буде виглядати святково, але ще й вийде дуже соковитою, ситна і смачна. Готувати таке м’ясо краще всього в фользі, так воно рівномірно запечеться, не підгорить ні твердий сир, ні помідори. В кінці приготування фольгу можна буде відкрити і запекти шмат м’яса ще буквально 15 хвилин, щоб утворилася красива і апетитна скоринка зверху.

При виборі м’яса слід придбати шматок з прошарком жирку, так воно буде набагато соковитіше, так і м’якше. Подавати гармошку, природно, на стіл стоїть цілим шматком, так як її зовнішній вигляд займає друге місце. Для зручності можна потім її вже нарізати на порційні шматки, але робити дану процедуру слід гострим і великим ножем для нарізання м’яса.

Інгредієнти:

  • Шматок свинини – 300 р.
  • Помідор – 1 шт.
  • Твердий сир – 50 р.
  • Сіль – за смаком.
  • Мелений перець – за смаком.

b0971469a48c008c86664eae6b68111d Гармошка з свинини на Новий рік: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Шматок м’яса дуже ретельно вимити, викласти його на обробну дошку і зробити надрізи досить глибокі, але не до кінця.

fa8709ed5e392fb7266dcbdc8ff91840 Гармошка з свинини на Новий рік: рецепт з фото покроково

2. Добре посолити м’ясо з усіх боків і всередині кожного надрізу.

2ec7adb9080e759ec2934fad7be53095 Гармошка з свинини на Новий рік: рецепт з фото покроково

3. Потім добре поперчити.

648c8245c9224a7fa17dc061268d83cc Гармошка з свинини на Новий рік: рецепт з фото покроково

4. Твердий сир нарізати на шматки.

839fabff34170665508d0df80c5998a8 Гармошка з свинини на Новий рік: рецепт з фото покроково

5. Помідор вимити і нарізати на півкільця.

d0dee80974aeb6b844d318af6f46e1d0 Гармошка з свинини на Новий рік: рецепт з фото покроково

6. У кожен м’ясної надріз вставити по шматку твердого сиру і помідора.

1ffe9e2354e22c2b2b33001790f8c4bb Гармошка з свинини на Новий рік: рецепт з фото покроково

7. Тепер дуже обережно перекласти м’ясо з сиром і овочами на фольгу.

681b33cb1af09e49f0e92163c7e27228 Гармошка з свинини на Новий рік: рецепт з фото покроково

8. Загорнути її з усіх сторін. Робити цю процедуру обережно, щоб не розірвати фольгу.

22b46e0d172cac151550c7f4cb059aef Гармошка з свинини на Новий рік: рецепт з фото покроково

9. Відправити м’ясо в розігріту до 190 градусів духовку на 1 годину. Потім відкрити фольгу і запекти його ще 10-15 хвилин.

184a361dd02c0654a5c06001891a20a3 Гармошка з свинини на Новий рік: рецепт з фото покроково

Готове м’ясо перекласти на блюдо і подати його столу! Якщо гості ще не всі зібралися, тоді вимкнути духовку і залишити м’ясо, щоб воно не охололо. З наступаючим Новим 2020 роком!

a9d9bd1494ef7b9bc190c9fb99511824 Гармошка з свинини на Новий рік: рецепт з фото покроково

613bfe3251313e798ea43018fdf80c4c Гармошка з свинини на Новий рік: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад