Гнізда з макаронів з фаршем: рецепт з фото покроково

Цей нескладний рецепт обов’язково оцінять всі любителі смачно і ситно поїсти. Гнізда з макаронів з фаршем в духовці можна приготувати не тільки до домашнього обіду або вечері, але й святкового столу в якості гарячого. Гнізда можна «змайструвати» зі спагеті або використовувати вже готові заготовки, які можна придбати в будь-якому супермаркеті. Спагетті потрібно трохи відварити у підсоленій воді, а потім з них зробити «гніздечка». Технологія приготування цієї страви дуже проста і не займе багато часу, якщо уважно прочитати і подивитися майстер-клас.

Інгредієнти:

  • Гнізда «тальятелле» — 250 — 300 г (8 — 10 шт.).
  • М’ясний фарш — 300 р.
  • Цибуля ріпчаста (великий) — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Томатна паста — 2 — 3 ст. л.
  • Масло рослинне — 3 ст. л.
  • Вода — 400 — 500 мл
  • Сіль — за смаком.
  • Перець чорний мелений — 1 — 2 щіпки.

9c2ec30d2744d4964135db4dbc3cddaa Гнізда з макаронів з фаршем: рецепт з фото покроково

Час приготування: 60 хвилин. Кількість порцій: 3.

Приготування:

1. Головне в нашому рецепт — це смачна начинка.

Фарш підійде курячий, свинячий, яловичий або змішаний.

Можна взяти будь-які спеції на ваш розсуд. Очистіть цибулину, дрібно наріжте. Меншу частину додайте до фаршу, все інше залиште на потім. Приправте за смаком меленим перцем і сіллю. Перемішайте.

15e4405bdf14b0b17799cb93fa645332 Гнізда з макаронів з фаршем: рецепт з фото покроково

2. Тепер приготуйте томатну заливку. Очистіть і сполосніть морквину. Пропустіть через велику терочку. У сковороду з високими бортиками влийте і розігрійте масло без запаху. Додайте залишився цибулю і моркву. Обсмажте 5-8 хвилин на невеликому вогні.

cf81ce38a958d3df5b69acf416490074 Гнізда з макаронів з фаршем: рецепт з фото покроково

3. Додайте томатну пасту і влийте гарячу воду. Перемішайте і дайте закипіти. Приправте спеціями на ваш смак і зніміть з вогню.

e7f468564a276287dfdd64676f6c3500 Гнізда з макаронів з фаршем: рецепт з фото покроково

4. Макаронні гнізда «тальятелле» нафаршируйте приготовленої м’ясною начинкою. Їх не потрібно попереднє відварювати. Викладіть в глибоку жароміцну форму.

e56e11a12614e5f3ab0d8bf5098223f8 Гнізда з макаронів з фаршем: рецепт з фото покроково

5. Зверху розподіліть обсмажену цибулю з морквою і, обов’язково, томатний соус. Соусу повинна бути трохи вище половини «гнізда». Накрийте фольгою, щоб під впливом пари, макаронні вироби приготувалися і стали м’якими. Відправте в гарячу духовку на 25-35 хвилин. Температурний режим при запіканні 180-190 градусів.

99bfac45533eb129c31e1f9f664f4379 Гнізда з макаронів з фаршем: рецепт з фото покроково

Гнізда з макаронів з фаршем в духовці готові. Подавайте негайно до столу, посипавши рубаною зеленню. Після охолодження «гніздечка» втрачають свої смакові якості. З соусів підійдуть сметана, томатні соуси або інші, на ваш розсуд.

1fa4b46393aa1b3964eb03d14f779f78 Гнізда з макаронів з фаршем: рецепт з фото покроково

dc534894b1b9fc777050da2c5c673242 Гнізда з макаронів з фаршем: рецепт з фото покроково

7c27fc21a6e5943953420bcccaab4c63 Гнізда з макаронів з фаршем: рецепт з фото покроково

1cc6a90695c4eb9232e848bf6d59e7e9 Гнізда з макаронів з фаршем: рецепт з фото покроково

005e83f6e3eeb3f058021e1dd6fa66f9 Гнізда з макаронів з фаршем: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад