Гранатовий десерт без цукру: рецепт з фото покроково

Гранатовий десерт готується з дієтичних продуктів без цукру і напевно сподобається прихильникам здорового способу життя. Як і всі сучасні десерти, він не містить борошна і великої кількості жирів. Блюдо відмінно підійде для подачі на святковий стіл, його по достоїнству оцінить жіноча аудиторія.

Для рецепту використовуйте натуральний йогурт або термостатный кефір. Для отримання суфлейной структури знадобляться стиглі банани або пюре з яблук і груш. При виборі гранатового соку зверніть увагу на склад напою. Він повинен бути виготовлений з натуральної сировини без додавання цукру. Мед в рецепті можна замінити на будь-який органічний сироп. Добре підійде продукт з агави, клена та топінамбура. Шари в десерті дозволяється поміняти місцями. Страви можна приготувати в похилих склянках, силіконових кошиках або скористатися запропонованим варіантом.

Інгредієнти:

  • Банан – 1 шт.
  • Йогурт – 250 мл
  • Гранатовий сік – 250 мл
  • Мед – 2 ст. л.
  • Желатин – 15 р.
  • Кип’ячена вода – 100 мл
  • Зерна граната – 3 ст. л.
  • Рослинні вершки – трохи для подачі.

542c54c8d1c2c7661986cccdf41ab955 Гранатовий десерт без цукру: рецепт з фото покроково

Як приготувати:

1. Банан очистити від шкірки і нарізати довільними шматочками. Додати мед.

9831a7eccb91933d4bf16b61752fc810 Гранатовий десерт без цукру: рецепт з фото покроково

2. Влити йогурт, збити масу блендером до однорідного стану.

002146590836c7485f0ef14ed0bfa6fd Гранатовий десерт без цукру: рецепт з фото покроково

3. Желатин замочити в холодній воді на 30 хвилин. Розпустіть його на водяній бані, ввести в молочну масу половину желатинового розчину. Іншу частину желатину змішати з гранатовим соком кімнатної температури.

7790a19fe4a220033f027030f8353afc Гранатовий десерт без цукру: рецепт з фото покроково

4. В підходящу силіконову форму вилити 2/3 молочної маси, охолодити протягом 15 хвилин в холодильнику.

f4399758f50f66602a03d03a52764dda Гранатовий десерт без цукру: рецепт з фото покроково

5. У решту молочну суміш додати 1/3 гранатового соку з желатином. Перемішати масу.

3f9d2eb35d26fc86e899ba50936bdde8 Гранатовий десерт без цукру: рецепт з фото покроково

6. Вилити її другим шаром. Помістити в холодильник на 15 хвилин.

c4b8c89a1c653b97fadfa1d126f45446 Гранатовий десерт без цукру: рецепт з фото покроково

7. Акуратно вилити залишився гранатовий сік з желатином. Форму затягнути харчовою плівкою і залишити на дві години в холодильнику для стабілізації.

b7940bd43f784c2b232e7f2bd43cfd1b Гранатовий десерт без цукру: рецепт з фото покроково

8. Перед подачею на хвилину опустити форму в гарячу воду – десерт легко вислизне на тарілку. Прикрасити зверху гранатовими зернами.

60d49dcaced48c83a3ae99f6d84e555c Гранатовий десерт без цукру: рецепт з фото покроково

9. По краю десерту розмістити невеликі квіточки з збитих рослинних вершків. Подати страву до столу.

У гранатового десерту кисло-солодкий смак з молочним смаком. Ніжна суфлейная структура не втрачає свою форму протягом двох-трьох годин.

Зберігати десерт слід в холодильнику в закритому судочки або під харчовою плівкою.

6fcd3ccc7c7cfdd8508b766c353771b2 Гранатовий десерт без цукру: рецепт з фото покроково

01fe5290a8ea2091df90facb1606b474 Гранатовий десерт без цукру: рецепт з фото покроково

7f477da4dd20aa57c048c83e4afa4094 Гранатовий десерт без цукру: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад