Гречка з гарбузом: рецепт з фото покроково

Напевно, у вашій родині жоден обід чи вечеря не обходиться без смачного, корисного і смачного гарніру.

Приготуйте апетитну гречку з гарбузом, яку можна подати в якості самостійного другої страви в пісні дні і не тільки або ж доповнити тушкованим м’ясом з підливою. Читайте майстер-клас і радуйте своїх рідних смачною і корисною їжею.

Інгредієнти:

  • Гарбуз — 200 р.
  • Цибуля ріпчаста — 140 р.
  • Гречана крупа — 100 р.
  • Масло рослинне — 25 р.
  • Італійські трави — 1 ч. л.
  • Сіль — за смаком.
  • Перець чорний мелений — за смаком.
  • Вода — 200-250 мл

dce6f2850535b5da45829792e61bb02d Гречка з гарбузом: рецепт з фото покроково

Час приготування: 60 хвилин. Кількість порцій: 2.

Як приготувати:

1. Гарбуз очистите від шкірки і насіння. Промийте і добре умочіть серветкою. Наріжте невеликими шматочками.

139c7177f0bc3b9935e2f3a189dc3a68 Гречка з гарбузом: рецепт з фото покроково

2. Візьміть глибоку сковороду або товстостінну каструлю або казан. Влийте масло без запаху і добре прогрійте на помірному вогні. Додайте шматочки гарбуза. Обсмажте 3-5 хвилин на сильному вогні. Після цього зменшіть полум’я пальника і готуйте 5-8 хвилин під кришкою, щоб гарбуз стала трохи м’якою.

1ea14f672c3575322a2faef61bc0ee04 Гречка з гарбузом: рецепт з фото покроково

3. Тим часом, очистіть і промийте цибулю. Наріжте кубиками. Додайте до гарбузі. Перемішайте. Обсмажте на середньому вогні 4-5 хвилин.

fd006deba47eb47451eeb0dea7b9a429 Гречка з гарбузом: рецепт з фото покроково

4. Гречану крупу добре промийте, видаліть погані зернятка. Всипте до овочів.

f62d50d2e857eb3350caea18e534da82 Гречка з гарбузом: рецепт з фото покроково

5. Закип’ятіть воду В чайнику. Влийте окріп в сковороду. Всипте сіль, мелений перець, італійські трави. Спеції можете підібрати по своєму смаку.

Перемішайте і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою та готуйте 15-25 хвилин до готовності всіх інгредієнтів. За цей час вся рідина повинна вбратися.

Якщо гречка ще не готова, а рідини вже немає, додайте ще трохи окропу і готуйте до бажаного результату.

ce48bf235909eb166f4d53a8eacad900 Гречка з гарбузом: рецепт з фото покроково

Гречка з гарбузом готова.

1fda233ed07951554c90329f99179f3d Гречка з гарбузом: рецепт з фото покроково

Подавайте відразу до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Гречана каша з гарбузом добре гармонує з салатами зі свіжих овочів.

729bfea5e08bebabfb5eacab995263a6 Гречка з гарбузом: рецепт з фото покроково

fbcb846fad0802d39f1ac804940c3a85 Гречка з гарбузом: рецепт з фото покроково

18bc61d5b83274598e29fbca01a5e6a1 Гречка з гарбузом: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад