Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна – рецепт з фото покроково

Відмінна текстура печива з ніжним смаком кокоса – ось що можна отримати, якщо готувати з цього простого рецепту. Виходить кокосове тісто практично в 100 відсотках випадків. Звичайно, для приготування знадобиться гарний настрій. Калорійність такої випічки висока, так як в ній багато цукру. Але борошна таке кокосове печиво не містить.

Інгредієнти:

  • Кокосова стружка — 200 р.
  • Лимонна кислота — 1 щіпка.
  • Ванілін — 1 щіпка.
  • Кеш’ю і фундук — по одному горішку на одне печиво.
  • Сіль — 1 щіпка.
  • Цукор — 5 ст. л.
  • Яйця — 2 шт.

dfdca1dc4520ac40c745cd7967f803f8 Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна   рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Розбиваємо яйця в зручну ємність.

Ємність повинна бути високою. При збиванні віночком яйця не повинні з неї вилітати у вигляді бризок.

d08d033c60e9d0c519c19eb68f448a7c Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна   рецепт з фото покроково

2. Збиваємо 1 хвилину.

801198405304314460b66149340ebfda Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна   рецепт з фото покроково

3. Додаємо ванілін, сіль. Цукор починаємо потроху всипати до яєць при постійному збиванні.

b5f1577c435a0a54939f049a12edaacf Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна   рецепт з фото покроково

4. Трохи лимонної кислоти в тісто також варто додати. Вона допомагає стабілізувати білки.

3e0c5fe085fdd042b6edfb48f7120577 Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна   рецепт з фото покроково

9b3f257c452e59f327a80ba1fb005378 Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна   рецепт з фото покроково

5. В білково-цукрову піну додаємо стружку. Перемішуємо тісто звичайною ложкою до однорідності.

aeaae0e8c8bb3d9aa4a582a11ebc0a34 Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна   рецепт з фото покроково

d56009a1ec61553c53be9921400d50e8 Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна   рецепт з фото покроково

6. Скачуємо кокосове тісто на грудочки. Розкладаємо ці кульки на пергамент.

984a4e5a37a5d6b5e7ffa93f12df97ca Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна   рецепт з фото покроково

7. Вдавлюємо всередину кульки, горішки.

3f894f3273df064a91a282b16715ead5 Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна   рецепт з фото покроково

1136e9091bff5b90e2068e546ea3a409 Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна   рецепт з фото покроково

8. Випікаємо при 170 градусах. Слід дивитися за приготуванням цієї випічки. Вона може швидше підрум’янюватися зверху, тоді перемикаємо духовку на нагрівання нижнього тена, допікаємо. Готується печиво без борошна близько 17 хвилин.

d64866aff732d3e95162a251a9aa8a0d Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна   рецепт з фото покроково

Подаємо охолоджене кокосове печиво з кислим компотом, несолодким чаєм, молоком.

e7676743fa4df49db8b1d9f5df4c29c4 Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна   рецепт з фото покроково

0152a24deca191742464a48c277b2cc0 Ідеальна випічка: кокосове печиво з горішками без борошна   рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь