Кабачки з вешенками: рецепт з фото покроково

Кабачки з вешенками можна подати в самостійному вигляді або ж як доповнення до гарніру, м’ясної або рибної страви. Гливи можуть бути свіжими або замороженими. Для більш яскравого смаку потрібно додати спеції і прянощі, так як основні інгредієнти мають кілька нейтральний смак.

Інгредієнти:

  • Кабачок (невеликий) — 1 шт.
  • Гливи — 150 р.
  • Цибулина — 1 шт.
  • Рослинна олія для смаження — 2 ст. л.
  • Сіль — 3 щіпки.
  • Спеції — 3 щіпки.

Для подачі:

  • Свіжа зелень — 3-4 гілочки.

c9ebffd9d28b3bfcaa8a04d49408a669 Кабачки з вешенками: рецепт з фото покроково

Час приготування – 30 хвилин. Кількість порцій – 4-5.

Приготування:

1. Підготуйте потрібні інгредієнти – кабачки, помийте і наріжте тонкими кружечками, гливи помийте, а ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння. Кабачки наріжте невеликими кубиками або соломкою.

8648fcd8ec6f8847a982b676348e4492 Кабачки з вешенками: рецепт з фото покроково

2. Гливи підійдуть свіжі або заморожені – наріжте їх шматочками або смужками.

7e13344ce14715309cac72717af46606 Кабачки з вешенками: рецепт з фото покроково

3. Очищений ріпчасту цибулю наріжте дрібними кубиками або соломкою.

8f4e3db5ba6e825e36993e6185de36b0 Кабачки з вешенками: рецепт з фото покроково

4. На сковороді розігрійте олію для смаження – краще взяти рафінована, з нейтральним смаком і запахом. Перекладіть в сковороду цибулю, шматочки кабачків і грибів. Помішуючи, обсмажуйте на повільному вогні протягом 5-7 хвилин.

554633ee8d59bbd10d9bf868f203bbc9 Кабачки з вешенками: рецепт з фото покроково

5. Підсолити всі продукти в сковороді, додайте спеції – ідеально підійде мелений чорний перець, коріандр, пажитник. Перемішайте і обсмажуйте всі ще протягом 10 хвилин.

4994559be29276c3f4b6863aea42b49e Кабачки з вешенками: рецепт з фото покроково

Подавати овочі з грибами можна в гарячому або теплому вигляді. Перед подачею оформите кожну порцію свіжої зеленню.

844269eb51f514170dd7b45fc6b69898 Кабачки з вешенками: рецепт з фото покроково

d05427a904a0a9557b781263a9be5e13 Кабачки з вешенками: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад